Новости города БезФормата.Ru
Красноярск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Жителям Красноярского края специалисты дали советы, как заготавливать и употреблять в пищу грибы

Жителям Красноярского края специалисты дали советы, как заготавливать и употреблять в пищу грибы - Столица 24
Фото: stolitca24.ru
В Роспотребнадзоре отметили, что отравления грибами происходит часто и они протекают тяжелее других пищевых отравлений. Грибы не рекомендуется употреблять детям до восьми лет, беременным и кормящим женщинам.
Признаки отравления грибами появляются уже через 1,5-2 часа после употребления. Оно проявляется в виде тошноты, рвоты, сильных болей в животе, диареи, головной боли. Иногда возможны галлюцинации.
Чаще всего люди травятся условно съедобными грибами – это грузди, волнушки, валуи, горкушки, рядовки, толкачики, скрипицы и др. Для обезвреживания условно съедобных грибов требуется специальная предварительная обработка, в процессе которой раздражающие и ядовитые вещества удаляются из плодовых тел.
Грибы, содержащие млечный сок, перед употреблением необходимо отваривать или вымачивать с многоразовой сменой воды, чтобы удалить горькие, раздражающие желудок вещества.
Съедобными грибами тоже можно отравиться, если они старые. Кроме того, причиной отравления могут быть неправильно заготовленные или испорченные сушеные и консервированные грибы. Ни в коем случае нельзя мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде.

Если перед консервированием грибы были плохо очищены и промыты, на их поверхности вместе с мельчайшими частицами земли может оказаться и возбудитель ботулизма, токсины которого являются опаснейшими для человека ядами.
Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю напоминает, что нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.
Категорически запрещается продажа на рынках:
-    грибов вареных, соленых, маринованных;
- грибной икры, грибных солянок, салатов и других продуктов из измельченных грибов;
-    грибных "консервов" в банках с герметичными крышками, изготовленных в домашних условиях.

Профилактика отравлений грибами:
- собирать только те съедобные грибы, которые вы хорошо знаете;
- не собирайте грибы вдоль автомобильных и железных дорог;
- не следует собирать старые переросшие грибы (в т.ч. червивые, осклизлые);
- не храните грибы в тепле – это скоропортящийся продукт;
- не храните соленые грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде;
- соблюдайте условия хранения грибов и правила приготовления грибных блюд (наиболее правильно отваривать любые виды грибов в хорошо подсоленной воде большого объема, воду после отваривания слить).
На территории Красноярского края в 2016 году и за текущий период 2017 года случаев отравления грибами не зарегистрировано.
Нашли ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter чтобы отправить нам. Автор публикации: Алексей  Соколов

Последние новости Красноярского края по теме:
Жителям Красноярского края специалисты дали советы, как заготавливать и употреблять в пищу грибы

Жителям Красноярского края специалисты дали советы, как заготавливать и употреблять в пищу грибы - Столица 24
Жителям Красноярского края специалисты дали советы, как заготавливать и употреблять в пищу грибы - Красноярск
В Роспотребнадзоре отметили, что отравления грибами происходит часто и они протекают тяжелее других пищевых отравлений.
10:05 13.07.2017 Столица 24
Роспотребнадзор советует, как избежать отравления грибами - Красноярск
На территории России ежегодно регистрируются случаи отравлений грибами, которые являются более тяжелыми, чем другие пищевые отравления.
09:33 13.07.2017 Наш Красноярский край
С наступлением сезона в Красноярском крае ежегодно регистрируются случаи отравления грибами и ягодами.
20.07.2017 Министерство здравоохранение
Какие грибы на рынках Красноярска можно покупать: советы экспертов - Седьмой каналСпециалисты рассказали, какие грибы нужно покупать, чтобы не отравиться. Памятка опубликована на сайте Роспотребнадзора Красноярского края.
13.07.2017 Седьмой канал
В этом году отравлений еще не зарегистрировано, хотя сезон стартовал месяц назад - NGS24.RuВ этом году отравлений еще не зарегистрировано, хотя сезон стартовал месяц назад В этом году из-за аномальной жары в Красноярске сезон начался на месяц раньше – в конце июня.
13.07.2017 NGS24.Ru
В Красноярском крае предприниматель получил грант на развитие сельского хозяйства и не стал ничего делать - Столица 24В 2015 году индивидуальный предприниматель из Абанского района получил грант суммой 1,5 млн руб на создание и развитие сельского хозяйства.
21.08.2017 Столица 24
В «Роев ручей» – с полезными подарками - 1-LINEБлаготворительный фонд Сибирской генерирующей компании «Согреваем сердца» и Красноярский филиал СГК подарили Городскому парку флоры и фауны «Роев ручей» на Днем рождения три кресла-коляски для посетителей с ограниченными
21.08.2017 1-LINE
В Красноярском крае 6-летняя девочка ушла гулять и пропала - ИА Запад24В городе Заозёрном Красноярского края пропала 6-летняя Даша Солдатенко. Как сообщают волонтёры сообщества «Поиск пропавших детей-Красноярск», она ушла погулять вместе с тётей, но домой женщина вернулась одна.
20.08.2017 ИА Запад24
Сотрудники МО МВД России «Уярский» задержали мужчину, подозреваемого в краже ювелирных изделий из частного дома.
21.08.2017 ГУ МВД Красноярского края
______thumb_main - Sibnovosti.ruВ красноярском магазине-дискаунтере «Батон» на ул. 9 Мая скончался пожилой посетитель.
21.08.2017 Sibnovosti.ru
Сегодня утром на автодороге Норильск – Талнах произошло ДТП, унесшее жизнь молодого человека. - Заполярная правда
Сегодня утром на автодороге Норильск – Талнах произошло ДТП, унесшее жизнь молодого человека.
Сегодня около 10 часов утра на 12 километре автодороги Норильск - Талнах 26-летний водитель автомобиля "Тойота", по предварительной версии, неправильно выбрал безопасную скорость движения, не справился с управлением,
Заполярная правда
Полицейские нашли подростка за сутки
Канские сотрудники полиции нашли пропавшую 14-летнюю девочку в течение суток.
Канские Ведомости
В Красноярске выпало 166% осадков от месячной нормы
С 20 по 21 августа на город обрушился ливень, в течение этого времени выпало 166% осадков от месячной нормы, что случилось впервые за последние десятилетия.
Наш Красноярский край
XVI Международный Канский Видеофестиваль: кому достанется «Золотой пальмовый секатор»? - Администрация23 фильма из 16 стран вошли в конкурсную программу XVI Международного Канского видеофестиваля, который пройдет 23 по 27 августа в городе Канске (Красноярский край).
21.08.2017 Администрация
В Красноярске открылся музей игрушек - ГТРК КрасноярскПопадая в этот музей, от количества кукол начинает кружиться голова. Их здесь около 2 тысяч.
21.08.2017 ГТРК Красноярск
День минусинского помидора - 2017 - Министерство социальной политики19 августа в 14-й раз в городе Минусинске прошел краевой праздник «День Минусинского помидора – 2017».
21.08.2017 Министерство социальной политики
На гран-при канского кинофестиваля претендует фильм с планеты Мальгаут
В конкурсную программу XVI международного канского видеофестиваля вошли 23 фильма из 16 стран.
Наш Красноярский край
Победительница конкурса «Золотой подсолнух-2017» в номинации «Образцовый огород» Анна Медведева с отцом Николаем Александровичем и детьми Аделиной и Артемом - Власть Труда
Участвуйте и побеждайте!
— посоветовала всем жителям Минусинского района победительница шестого конкурса «Золотой подсолнух» Анна Николаевна Медведева из села Кавказское.
Власть Труда
Устроить спектакль в библиотеке
Центральная городская библиотека имени А. П. Чехова откроет свою театральную студию.
Канские Ведомости
Потоп - ДЕЛА.ruВ Красноярске к 8 утра наконец прекратился дождь, который лил больше суток и к утру понедельника действительно стал небольшим, как еще в пятницу обещали синоптики.
21.08.2017 ДЕЛА.ru
Двое красноярцев крали ложки и подстаканники из служебных купе в пассажирских вагонах - Столица 24Весной этого года экипировщики пассажирских вагонов заметили мужчину и женщину, которые без разрешения проникли в один из составов и похитили имущество из служебного купе проводника.
21.08.2017 Столица 24
Дорожники - ДЕЛА.ruВ этом году Красноярский край стал участником федераль­ного проекта «Безопасные и качественные дороги».
21.08.2017 ДЕЛА.ru
«Норильский никель» серьезно укрепляется и намерен в этом сезоне занять высокие места. Команда одержала две победы в двух контрольных играх в Беларуси - Заполярная правда
«Норильский никель» серьезно укрепляется и намерен в этом сезоне занять высокие места. Команда одержала две победы в двух контрольных играх в Беларуси
В первом контрольном матче МФК «Норильский никель» одержал уверенную победу, разгромив МФК «БЧ» из Гомеля счётом 6:1.
Заполярная правда
За команду Норильска будут играть футболисты «Динамо» - действующего Чемпиона России по мини-футболу - Заполярная правда
За команду Норильска будут играть футболисты «Динамо» - действующего Чемпиона России по мини-футболу
Состав мини-футбольного клуба «Норильский никель» пополнят сразу два футболиста из команды действующего Чемпиона России по мини-футболу «Динамо» - Александр Фукин и Павел Сучилин.
Заполярная правда
Восьмилетняя Настя Дьякова – первая помощница своей бабушки Лидии Александровны, которая приняла участие в конкурсе «Минусинский помидор» в номинации «Минусинский чемпион-2017». Они вместе ухаживают за более чем 200 корнями помидоров! (Фото Анны ЭПОВОЙ) - Власть Труда
День города и минусинского помидора
Уважаемые минусинцы и гости нашего города! Поздравляю вас с ежегодным краевым праздником – Днем минусинского помидора-2017 и Днем города Минусинска!
Власть Труда
CHER0092.jpg - АдминистрацияГубернатор Красноярского края Виктор Толоконский и Глава города Эдхам Акбулатов провели оперативный штаб, проинспектировали ход работ по устранению последствий ливня.
21.08.2017 Администрация
  19 августа 2017 года  в ночное время в следственные органы поступило   сообщение по диспетчера скорой помощи о том, что в медицинское учреждение села Новая Солянка местная жительница принесла тело десятимесячного сына,
21.08.2017 Следственный комитет
Все коммунальные службы работают в круглосуточном усиленном режиме. В работе с последствиями ливня со вчерашнего дня активно задействованы сотрудники МЧС, спасатели, полиция, ГИБДД.
21.08.2017 Администрация
Лучшие педагоги региона получат денежные премии
В Красноярском крае стартовал конкурс на получение премии педагогами за высокие достижения в работе с одаренными детьми.
Наш Красноярский край
В перинатальном центре открылся бассейн для грудничков
В перинатальном центре Красноярска стартовала запись на занятия плаванием для грудничков до 1 года.
Наш Красноярский край
Жителям Красноярского края до октября стоит опасаться клещей
По данным регионального управления Роспотребнадзора активность клещей снижается, однако она сохранится еще вплоть до октября.
Наш Красноярский край
CHER0092.jpg - АдминистрацияГубернатор Красноярского края Виктор Толоконский и Глава города Эдхам Акбулатов провели оперативный штаб, проинспектировали ход работ по устранению последствий ливня.
21.08.2017 Администрация
  19 августа 2017 года  в ночное время в следственные органы поступило   сообщение по диспетчера скорой помощи о том, что в медицинское учреждение села Новая Солянка местная жительница принесла тело десятимесячного сына,
21.08.2017 Следственный комитет
Правительство Красноярского края Сегодня премьер-министр края Виктор Томенко провел заседание Правительства края,
21.08.2017 Администрация Красноярского края
Обеспечение безопасности детей на дорогах – одно из приоритетных направлений работы в городе.
21.08.2017 НИА
Ранее маршрут отменили с начала лета из-за низкого пассажиропотока - NGS24.RuРанее маршрут отменили с начала лета из-за низкого пассажиропотока Ранее, 1 июня, мэрия Красноярска приостановила движение автобуса № 35 маршрута «"Ветлужанка" – СФУ – Академгородок» из-за низкого пассажиропотока.
21.08.2017 NGS24.Ru