Новости города БезФормата.Ru
Красноярск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Жителям Красноярского края специалисты дали советы, как заготавливать и употреблять в пищу грибы

Жителям Красноярского края специалисты дали советы, как заготавливать и употреблять в пищу грибы - Столица 24
Фото: stolitca24.ru
В Роспотребнадзоре отметили, что отравления грибами происходит часто и они протекают тяжелее других пищевых отравлений. Грибы не рекомендуется употреблять детям до восьми лет, беременным и кормящим женщинам.
Признаки отравления грибами появляются уже через 1,5-2 часа после употребления. Оно проявляется в виде тошноты, рвоты, сильных болей в животе, диареи, головной боли. Иногда возможны галлюцинации.
Чаще всего люди травятся условно съедобными грибами – это грузди, волнушки, валуи, горкушки, рядовки, толкачики, скрипицы и др. Для обезвреживания условно съедобных грибов требуется специальная предварительная обработка, в процессе которой раздражающие и ядовитые вещества удаляются из плодовых тел.
Грибы, содержащие млечный сок, перед употреблением необходимо отваривать или вымачивать с многоразовой сменой воды, чтобы удалить горькие, раздражающие желудок вещества.
Съедобными грибами тоже можно отравиться, если они старые. Кроме того, причиной отравления могут быть неправильно заготовленные или испорченные сушеные и консервированные грибы. Ни в коем случае нельзя мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде.

Если перед консервированием грибы были плохо очищены и промыты, на их поверхности вместе с мельчайшими частицами земли может оказаться и возбудитель ботулизма, токсины которого являются опаснейшими для человека ядами.
Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю напоминает, что нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.
Категорически запрещается продажа на рынках:
-    грибов вареных, соленых, маринованных;
- грибной икры, грибных солянок, салатов и других продуктов из измельченных грибов;
-    грибных "консервов" в банках с герметичными крышками, изготовленных в домашних условиях.

Профилактика отравлений грибами:
- собирать только те съедобные грибы, которые вы хорошо знаете;
- не собирайте грибы вдоль автомобильных и железных дорог;
- не следует собирать старые переросшие грибы (в т.ч. червивые, осклизлые);
- не храните грибы в тепле – это скоропортящийся продукт;
- не храните соленые грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде;
- соблюдайте условия хранения грибов и правила приготовления грибных блюд (наиболее правильно отваривать любые виды грибов в хорошо подсоленной воде большого объема, воду после отваривания слить).
На территории Красноярского края в 2016 году и за текущий период 2017 года случаев отравления грибами не зарегистрировано.
Нашли ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter чтобы отправить нам. Автор публикации: Алексей  Соколов

Последние новости Красноярского края по теме:
Жителям Красноярского края специалисты дали советы, как заготавливать и употреблять в пищу грибы

Жителям Красноярского края специалисты дали советы, как заготавливать и употреблять в пищу грибы - Столица 24
Жителям Красноярского края специалисты дали советы, как заготавливать и употреблять в пищу грибы - Красноярск
В Роспотребнадзоре отметили, что отравления грибами происходит часто и они протекают тяжелее других пищевых отравлений.
10:05 13.07.2017 Столица 24
Роспотребнадзор советует, как избежать отравления грибами - Красноярск
На территории России ежегодно регистрируются случаи отравлений грибами, которые являются более тяжелыми, чем другие пищевые отравления.
09:33 13.07.2017 Наш Красноярский край
С наступлением сезона в Красноярском крае ежегодно регистрируются случаи отравления грибами и ягодами.
20.07.2017 Министерство здравоохранение
Какие грибы на рынках Красноярска можно покупать: советы экспертов - Седьмой каналСпециалисты рассказали, какие грибы нужно покупать, чтобы не отравиться. Памятка опубликована на сайте Роспотребнадзора Красноярского края.
13.07.2017 Седьмой канал
В этом году отравлений еще не зарегистрировано, хотя сезон стартовал месяц назад - NGS24.RuВ этом году отравлений еще не зарегистрировано, хотя сезон стартовал месяц назад В этом году из-за аномальной жары в Красноярске сезон начался на месяц раньше – в конце июня.
13.07.2017 NGS24.Ru
dpsss - НИАС 20 октября начинает действовать обновлённый административный регламент ГИБДД.
20.10.2017 НИА
356 content - НИА19 октября генеральный директор Красноярского краевого фонда жилищного строительства (застройщик дома на Ленинградском проспекте, 26 в г. Железногорске), Сергей Бердоусов посетил телестудию местного канала.
20.10.2017 НИА
Вот какая прелесть обитает в доме нашей читательницы Кристины Дроковой.  - NGS24.RuТрансляция обновляется  В минувшее воскресенье мы рассказали о необычайно милом флешмобе – жители «Солнечного» принялись выкладывать в соцсети фотографии своих млеющих котиков .
20.10.2017 NGS24.Ru
Нажмите для предварительного просмотра изображения - 1-LINEКак сообщают очевидцы, коммунальная авария произошла 18 октября на Набережной Урванцева, 45.
20.10.2017 1-LINE
Более полусотни могил на Севастьяновском кладбище в Енисейске оказались безымянными.
20.10.2017 Столица 24
В Норильске сотрудники полиции пресекли незаконный оборот синтетических наркотиков. - Заполярная правда
В Норильске сотрудники полиции пресекли незаконный оборот синтетических наркотиков.
Сотрудники полиции задержали двоих местных жителей в подъезде одного из норильских домов Центрального района.
Заполярная правда
«Исцеляла» и воровала - Власть Труда
«Исцеляла» и воровала
Гражданка цыганской национальности осуждена за совершение мошенничества в крупном размере.
Власть Труда
На Набережной Урванцева, 45, обвалилась крыша многоквартирного дома. - Заполярная правда
На Набережной Урванцева, 45, обвалилась крыша многоквартирного дома.
Причины обрушения верхнего этажа высотного дома пока неизвестны. По предварительным данным, в данном происшествии жильцы не пострадали.
Заполярная правда
"Как закалялся кадр": телетрансляции (серия 4) - ГТРК КрасноярскТелевидение - это окно в мир, которое открывается особо широко во время прямых трансляций.
20.10.2017 ГТРК Красноярск
​Музыкальный праздничный экспресс с хоровым ансамблем солистов «Тебе Поемъ». На Железнодорожном вокзале Красноярска открылся концертный сезон. - АдминистрацияЦентральная железнодорожная станция города накануне превратилась в концертный зал.
20.10.2017 Администрация
тяжелая атлетика - АдминистрацияС 13 по 15 октября в городе Канске прошло Первенство Красноярского края по тяжелой атлетике среди юношей и девушек до 18 лет.
20.10.2017 Администрация
Фото: Николай ЩИПКО, Владислав ШУКШИН - Газета Заполярный Вестник
Это нужно увидеть
В Норильск по приглашению “Норникеля” и при поддержке медиакомпании “Северный город” на четыре дня приезжал известный российский режиссер Александр СОКУРОВ.
Газета Заполярный Вестник
«Северная любовь самой горячей будет!» - Новая Причулымка
«Северная любовь самой горячей будет!»
В минувшую субботу в городском Дворце культуры состоялось открытие VII Назаровского кинофорума отечественных фильмов имени Марины Ладыниной.
Новая Причулымка
Он солнечный рисует свет… - Новая Причулымка
Он солнечный рисует свет…
Юрий Гинтнер о своём творчестве, жизни и будущем В ноябре 1947 года из села Старопестерево Кемеровской области шахтёр Николай в санной повозке вёз свою молодую жену Марию за 14 км в роддом в г. Белово.
Новая Причулымка
ТоварищескийМатч (8) - ФК Енисей20 октября 2017 года главному тренеру “Енисея” Дмитрию Аленичеву исполняется 45 лет.
20.10.2017 ФК Енисей
спартакиада - АдминистрацияС 13 по 15 октября 2017 года в Минусинске прошел региональный турнир по футболу на кубок «Славицы».
20.10.2017 Администрация
Прошли матчи второго тура корпоративного чемпионата «Лига Чемпионов Бизнеса» по футболу - Столица 24В Дивизионе «А» едва не грянули сразу две сенсации. В итоге один матч завершился неожиданно – «Мир красок» победил «КрайДЭО» - 2:1, а во втором все закончилось закономерно, «Бриз», уступая после первого тайма,
19.10.2017 Столица 24
Сборная края примет участие во всероссийском фестивале ГТО. - Заполярная правда
Сборная края примет участие во всероссийском фестивале ГТО.
В Международном детском центре «Артек» в Республике Крым с 19 октября по 8 ноября состоится III этап фестиваля Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне» (ГТО).
Заполярная правда
Двое норильчан, воспитанники ДЮСШ № 5, примут участие в первенстве России по дзюдо. - Заполярная правда
Двое норильчан, воспитанники ДЮСШ № 5, примут участие в первенстве России по дзюдо.
Александр Никонов (1999 г. р.) и Оксана Паскарелова (2000 г. р.) принимали участие в первенстве края по дзюдо среди юниоров до 21 года в Ачинске.
Заполярная правда
В КВН играют только супер-люди! - Власть Труда
В КВН играют только супер-люди!
Движение КВН Минусинска пополняет свои ряды с каждым сезоном все активнее.
Власть Труда
На первой же сессии ЗС под председательством Дмитрия Свиридова начался бардак - ИА Запад24На прошедшей накануне сессии ЗС края был рассмотрен ряд вопросов, включая организационные.
20.10.2017 ИА Запад24
Предстоящие выходные будут тёплыми и дождливыми - ИА Запад24Синоптики дали прогноз на предстоящий уик-энд. Практически на всей территории Красноярского края ожидается существенное повышение температуры.
20.10.2017 ИА Запад24
Студенты из города Назарово обещают накормить необычными конфетами представителей всего мира - ИА Назарово ОнлайнНа базе Назаровского аграрного техникума начали делать шоколадные конфеты с начинкой из свёклы, моркови и тыквы.
20.10.2017 ИА Назарово Онлайн
Александр Усс - Власть Труда
Александр УСС:
«Надеюсь на красноярцев, верю в успех края» В субботу, 7 октября, в резиденции «Сосны» состоялась встреча временно исполняющего обязанности губернатора края Александра УССА с красноярскими журналистами.
Власть Труда
Письма читателей - Власть Труда
Письма читателей
Поможем «Магниту» стать лучше! Совсем недавно в нашем городе открылся новый супермаркет «Магнит».
Власть Труда
Старший брат МХАТа – на пороге юбилея - Власть Труда
Старший брат МХАТа – на пороге юбилея
Международный театральный фестиваль современной драматургии им. А. Вампилова, Всероссийский фестиваль «Реальный театр», фестиваль «Территория.
Власть Труда
На улицы Красноярска вывели дополнительные пешие наряды ДПС для профилактики аварийности - 24auto.RuСегодня на левобережье Красноярке инспекторы полка ДПС проводят масштабный рейд «Пешеход – Пешеходный переход» с привлечением дополнительных нарядов.
20.10.2017 24auto.Ru
Предстоящие выходные будут тёплыми и дождливыми - ИА Запад24Синоптики дали прогноз на предстоящий уик-энд. Практически на всей территории Красноярского края ожидается существенное повышение температуры.
20.10.2017 ИА Запад24
754026300171019-9168 0 - НИАНакануне, 19 октября, на первом заседании четвертой сессии Законодательного Собрания Красноярского края депутаты утвердили резолюцию публичных слушаний  «О ситуации,
20.10.2017 НИА
На вокзалах 22 отдаленных станций Красноярской магистрали установлены камеры видеонаблюдения, которые в режиме реального времени фиксируют происходящее в кассовых залах.
20.10.2017 НИА
jy70xDKto1k - НИАПо данным Гидрометцентра России, в ближайшие семь дней в краевом центре будет дождливая погода.
20.10.2017 НИА