Эксперты обнаружили качественных цыплят-бройлеров на прилавках Красноярска

Ассоциация «Енисейский стандарт» проверила качество продаваемых в Красноярске охлажденных цыплят-бройлеров 1 сорта. По словам экспертов, ни один из образцов не вызвал у них нареканий.

В частности, в четырех исследованных образцах двух местных производителей и по одному из Томска и Бийска не обнаружено патогенных микроорганизмов и антибиотиков.

Тем не менее, специалисты дают покупателям ряд рекомендаций.

Всегда следует смотреть на дату производства и срок годности, указанные на этикетке или упаковке. Для охлажденных бройлеров срок хранения не должен превышать пяти суток при соблюдении температурного режима от минус 2 до плюс 2 градусов.

Торговая марка не должна вводит в заблуждение. Проверьте в Интернете, действительно ли за данной маркой числится именно птицефабрика.

Желательно отдавать предпочтение местным птицефабрикам. Это практически гарантирует, что приобретается именно охлажденное и свежее мясо. Продукт, отмеченный «зеленой шишкой» — «Одобрено Енисейский стандарт» — это гарантия качества продукта. Один из проверенных образцов курицы получил такой региональный знак качества – торговая марка «Енисейский бройлер» агрохолдинга «ЕнисейАгроСоюз» (ранее продукция выпускалась под названием «Индоградъ»).

Из местных производителей выбирать лучше тех, кто расположен дальше от города с его неблагоприятной экологией.

Эксперты рассказали и том, чего не нашли в проверенных образцах, но что можно найти в непроверенной курице. Это, например, вода. Ею курицу накачивают для веса. С охлажденной курицей такое сделать сложно – вода вытечет. А вот перед заморозкой такое вполне возможно. В итоге вместе с мясом можно получить около стакана воды. Кроме того, недобросовестные производители, отправляя курицу в отдаленные регионы, могут выдать дозу антибиотиков или консервантов, чтобы не испортилась. Гормоны роста в отечественной курице попадутся едва ли (дорогое удовольствие), а вот в импортной продукции это возможно. Сальмонелл и других патогенных микробов при соблюдении технологии быть не должно. Однако, если под видом охлажденного мяса пытаются продать размороженную курицу или место производства находится за тысячи километров от места продажи, и условия доставки не контролируются, наличие опасных микроорганизмов не исключено.

Ещё новости о событии:

Эксперты ассоциации «Енисейский стандарт» опубликовали результаты проверки охлаждённых цыплят-бройлеров 1 сорта, которые продаются в магазинах Красноярска.
19:30 15.03.2018 ИА Запад24 - Красноярск
Ассоциация «Енисейский стандарт» проверила качество продаваемых в Красноярске охлажденных цыплят-бройлеров 1 сорта.
14:52 15.03.2018 Наш Красноярский край - Красноярск
Специалисты ассоциации «Енисейский стандарт» проверили тушки цыплят-бройлеров от местных производителей, и назвали марки, которые прошли проверку Красноярского ЦСМ.
11:03 15.03.2018 Седьмой канал - Красноярск
Ассоциация «Енисейский стандарт» по просьбе покупателей проверила продающихся в Красноярске охлаждённых цыплят-бройлеров 1 сорта.
17:51 14.03.2018 Енисейский стандарт - Красноярск
 
По теме
Сотрудниками отдела вневедомственной охраны Росгвардии по Минусинскому району задержан местный житель, пытавшийся проникнуть в помещение автовокзала.
29 марта 2024 года в средствах массовой информации размещены сведения о нападении бродячей собаки на 12-летнюю девочку в 10-ом жилом микрорайоне города Абакана.
В рамках рабочего выезда председатель и член Общественного совета при ГУ МВД России по Красноярскому краю Валерий Васильев и Геннадий Храмов посетили МО МВД России «Ирбейский».
В Ужуре начальник ОМВД России по Ужурскому району подполковник полиции Иван Бурляев и временно исполняющий обязанности начальника Госавтоинспекции майор полиции Иван Мельверт провели занятие с курсантами детско-юношеской
Боготольским межрайонным следственным отделом ГСУ СК России по Красноярскому краю и Республике Хакасия расследуется уголовное дело, возбужденное в отношении 54-летнего жителя города Боготол.
Автор фото: Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю - Газета Красноярский рабочий Автор фото: Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю В марте в управление Россельхознадзора по Красноярскому краю поступило судебное решение об изъятии в Емельяновском районе у собственника земельного участка.
Газета Красноярский рабочий
С наступлением весеннего сезона увеличивается риск возникновения и распространения острых кишечных инфекций.
Газета Ангарский рабочий
Не игнорируйте зубную боль! - Министерство здравоохранение Врач-стоматолог Богучанской районной больницы Вадим Валентинович Федотов рассказывает о том, насколько опасно откладывать поход к врачу при зубной боли: - Зубная боль - сигнал организма о том, что что-то не так.
Министерство здравоохранение
В музей - за вдохновением! - Таймырский краеведческий музей Уже несколько дней в нашем музее происходит настоящее чудо. Музейная экспозиция буквально оживает, начинает играть новыми красками, превращается в художественные шедевры.
Таймырский краеведческий музей
Алексей Гришанов, Антон Губарев, п. Раздолинск - Газета Ангарский рабочий Алексей Гришанов, Антон Губарев, п. Раздолинск Коллектив «Новое поколение» Мотыгинской общеобразовательной школы Мир творчества удивителен тем, что в нем нет границ, как и в нашей вселенной, которая усеяна множеством звезд.
Газета Ангарский рабочий
Предварительные прослушивания в ГИТИС пройдут в Иркутске - Newslab.Ru МТС объявила о проведении совместно с Российским институтом театрального искусства — ГИТИС — при поддержке министерства культуры Иркутской области мастер-класса и предварительных прослушиваний абитуриентов из городов При
Newslab.Ru