Названы лучшие марки сметаны с прилавков красноярских магазинов

Xrfzmqf2_1a_thumb_main
Фото: krsk.sibnovosti.ru

В Красноярске подведены итоги рейтинговой оценки сметаны. Итоги опубликованы на сайте красноярского ЦСМ.

Из 12 образцов забраковали только один. В нескольких выявлены нарушения требований к качеству.

Сначала образцы сметаны прошли лабораторный контроль. Специалисты определили кислотность и массовую долю жира. Сметана «Деревенская утренней дойки» (30%) была снята с рейтинговой оценки: фактическая жирность продукта оказалась в 1,5 раза меньше заявленной — 20% вместо 30%, а содержание дрожжей было завышено почти в 9 раз. Кроме того, в некоторых образцах существенно занижено количество полезных молочнокислых микроорганизмов.

«В целом, в отличие от результатов прошлых лет, в этот раз мы можем констатировать положительные изменения в качестве и безопасности для потребителя сметаны», — прокомментировала председатель дегустационной комиссии Надежда Воронкина.

В итоге рейтинг сложился следующий:

  1. «Семенишна» (Хакасия),  30%.
  2. «Никольское здоровье» (Емельяновский район), 25%.
  3. «Семенишна» (Хакасия), 20%.
  4. «Домик в деревне» (Новосибирск), 15%.
  5. «Сибиржинка» (Минусинск), 15%.
  6. «Простоквашино» (Кемерово), 20%.
  7. «Село Маслобоево» (Березовский район), 20%.
  8. «Фермерская» (Кемерово), 20%.
  9. «Камарчагская» (Железногорск), 15%.
  10. «АгроЯрск» (Сухобузимский район), 20%.
  11. «Президент» (Тульская область), 20%.

В 2007 году с рейтинговой оценки сметаны был снят один образец из 11; в 2012 году — 4 из 10, в 2013 году — 5 из 12, а в 2015 году — 5 из 15.

Фото предоставлено Красноярским ЦСМ

Ещё новости о событии:

Для проверки в магазинах краевой столицы было куплено 12 образцов сметаны, изготовленной на предприятиях республик Бурятия и Хакасия, Кемеровской, Новосибирской и Тульской областей, а также городов Железногорск, Минусинск,
14:11 10.02.2017 Заполярная правда - Норильск
В Красноярске ЦСМ подвел итоги рейтинговой оценки сметаны. Из 12-ти образцов с дегустации был снят один, еще в нескольких выявлены нарушения требований качества.
18:36 09.02.2017 ИА Запад24 - Красноярск
Xrfzmqf2_1a_thumb_main - Sibnovosti.ru
В Красноярске подведены итоги рейтинговой оценки сметаны. Итоги опубликованы на сайте красноярского ЦСМ.
18:34 09.02.2017 Sibnovosti.ru - Красноярск
В Красноярске подведены итоги рейтинговой оценки сметаны. Итоги опубликованы на сайте красноярского ЦСМ.
18:00 09.02.2017 Kgs.Ru - Красноярск
Сегодня специалисты Красноярского ЦСМ провели рейтинговую оценку сметаны.
17:43 09.02.2017 НИА - Красноярск
В Красноярске эксперты провели рейтинговую оценку сметаны. Итоги опубликованы на официальном сайте красноярского ЦСМ.
15:37 09.02.2017 NGS24.Ru - Красноярск
Итоги очередной рейтинговой оценки провел Красноярский ЦСМ. Закупили 12 образцов из Бурятии, Хакасии, Кемерово, Новосибирска, Тулы, Красноярского края.
15:34 09.02.2017 Столица 24 - Красноярск
Эксперты красноярского ЦСМ провели рейтинговую оценку сметаны, реализуемой в магазинах города.
15:33 09.02.2017 Наш Красноярский край - Красноярск
Автор фото: Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю - Газета Красноярский рабочий Автор фото: Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю В марте в управление Россельхознадзора по Красноярскому краю поступило судебное решение об изъятии в Емельяновском районе у собственника земельного участка.
Газета Красноярский рабочий
С наступлением весеннего сезона увеличивается риск возникновения и распространения острых кишечных инфекций.
Газета Ангарский рабочий
Не игнорируйте зубную боль! - Министерство здравоохранение Врач-стоматолог Богучанской районной больницы Вадим Валентинович Федотов рассказывает о том, насколько опасно откладывать поход к врачу при зубной боли: - Зубная боль - сигнал организма о том, что что-то не так.
Министерство здравоохранение
В музей - за вдохновением! - Таймырский краеведческий музей Уже несколько дней в нашем музее происходит настоящее чудо. Музейная экспозиция буквально оживает, начинает играть новыми красками, превращается в художественные шедевры.
Таймырский краеведческий музей
Алексей Гришанов, Антон Губарев, п. Раздолинск - Газета Ангарский рабочий Алексей Гришанов, Антон Губарев, п. Раздолинск Коллектив «Новое поколение» Мотыгинской общеобразовательной школы Мир творчества удивителен тем, что в нем нет границ, как и в нашей вселенной, которая усеяна множеством звезд.
Газета Ангарский рабочий
Предварительные прослушивания в ГИТИС пройдут в Иркутске - Newslab.Ru МТС объявила о проведении совместно с Российским институтом театрального искусства — ГИТИС — при поддержке министерства культуры Иркутской области мастер-класса и предварительных прослушиваний абитуриентов из городов При
Newslab.Ru