Новости города БезФормата.Ru
Красноярск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сметана из красноярских магазинов не прошла проверку на фальсификат

Пять из  восьми образцов сметаны, купленных в  красноярских магазинах, признаны подделкой. Исследования провела краевая Ассоциация сельхозтоваропроизводителей, переработчиков и  торговли.

Ассоциация «Енисейский стандарт» разработала программу борьбы с  продажей продуктов, фактическое содержание которых отличается от  заявленного. На  этот раз специалисты провели проверку сметаны. В  магазинах Красноярска были закуплены восемь образцов, из  них пять признаны фальсификатом.

Исследование провели по  трем показателям:

  • значение КОЕ (колониеобразующие единицы)  — показатель количества жизнеспособных микроорганизмов в  единице объема. Величина КОЕ напрямую влияет на  полезность кисломолочных продуктов. Пониженный показатель этого значения делает продукт менее полезным.
  • массовая доля жира  — важный показатель пользы сметаны и  других кисломолочных продуктов.
  • замена молочного жира  — некоторые производители заменяют часть молочного жира на  растительный.
  • Именно такие нарушения специалисты нашли практически во  всех образцах. Так, в  сметане торговой марки «Мое молоко» (ООО «Совхоз Елисеевский») выявлено заниженное количество молочнокислых бактерий до  1,0и10*3  КОЕ/г, при норме не  менее 1,0и10*7  КОЕ/г. Содержание полезных бактерий занижено больше чем в  2  раза. На  этикетке производитель не  указал этих данных.

    Еще у  четырех образцов занижена массовая доля жира. Это сметана «Алтайская буренка» с  массовой долей жира до  13,8  % при норме не  менее 15  % и  сметана этого  же производителя с  массовой долей жира до  18,5  % при норме не  менее 20  %. Также в  список попала сметана «Нарада» с  массовой долей жира до  14,5  % при норме не  менее 15  % и  сметана «Камарчагская» (ООО «Агромилк») с  массовой долей жира до  22  % при норме не  менее 25  %.

    Кроме того, в  двух образцах сметаны «Алтайская буренка» найдены растительные жиры. Это, по  словам специалистов, означает, что под видом сметаны красноярцам предлагают сметанный продукт. Покупая такие фальсифицированные продукты, потребители не  получают того объема животных жиров и  полезных бактерий, на  которые рассчитывали.

    Специальный знак «Одобрено Енисейским стандартом» Фото: пресс-служба «Енисейский стандарт»

    Также в  сметане нередко можно встретить «лишние ингредиенты», такие как стабилизаторы, консерванты, загустители и  другие. Это не  считается нарушением, однако красноярцам напоминают, что настоящая сметана должна состоять только из  сливок и  закваски.

    «Информация и  результаты исследований уже опубликованы на  сайте Ассоциации. Мы  должны донести до  покупателей правду о  продуктах, которые они покупают. Это одна из  задач, которые поставили перед Ассоциацией краевые власти»,  — отметил руководитель Ассоциации «Енисейский стандарт» Сергей Новиков.

    Ассоциация не  только находит фальсифицированные продукты, но  и  помогает покупателям выбрать настоящую и  полезную продукцию. Такие товары маркированы знаком регионального качества «Енисейский стандарт».

    «Этот знак  — ориентир для покупателя, гарантирующий, что продукция произведена из  натурального сырья, она вкусная и  полезная для здоровья. И  это будет продукция, которая прошла проверку. Список качественных продуктов, а  также „чёрный список“ с  недобросовестными производителями можно увидеть на  сайте eniseystandart.ru и  в  наших социальных сетях»,  — добавил Сергей Новиков.

    Продукты со  знаком «Енисейский Стандарт» всегда можно найти в  супермаркетах «Командор» и  «Аллея».

    Ассоциация просит неравнодушных жителей края делиться информацией о  предполагаемых некачественных продуктах. Свои обращения или фото/видео материалы можно присылать на  электронную почту enisey_standart@mail.ru или публиковать на  официальных аккаунтах «Енисейского стандарта» во  «ВКонтакте», Facebook и  Instagram.


    По материалам информационного агентства "КНЬЮС"

    Источник: http://newslab.ru/news/796188

    Последние новости Красноярского края по теме:
    Сметана из красноярских магазинов не прошла проверку на фальсификат

    В магазинах региона продается фальсифицированная сметана - Красноярск
    Краевая ассоциация сельхозтоваропроизводителей, переработчиков и торговли «Енисейский стандарт» проверила сметану , продаваемую на прилавках Красноярского края.
    17:14 21.09.2017 Наш Красноярский край
    Сметана из красноярских магазинов не прошла проверку на фальсификат - Красноярск
    Пять из восьми образцов сметаны, купленных в красноярских магазинах, признаны подделкой.
    13:29 21.09.2017 Krskplus.Ru
    В магазинах Красноярска обнаружена фальсифицированная сметана - ИА Запад24
    В магазинах Красноярска обнаружена фальсифицированная сметана - Красноярск
    Исследования проводили специалисты ассоциации сельскохозяйственных кооперативов и торговли «Енисейский Стандарт».
    12:35 21.09.2017 ИА Запад24
    Сметана из красноярских магазинов не прошла проверку на фальсификат - Красноярск
    Пять из восьми образцов сметаны, купленных в красноярских магазинах, признаны подделкой.
    11:52 21.09.2017 ИА KNews
    M_irlazvvte_thumb_main - Sibnovosti.ru
    Проверку «Енисейского стандарта» не прошли несколько производителей сметаны - Красноярск
    Сметана – продукт полезный, с какой стороны не смотри. Но, есть смысл посмотреть на состав, указанный на упаковке сметаны.
    09:04 21.09.2017 Sibnovosti.ru
    Проверку «Енисейского стандарта» не прошли несколько производителей сметаны - Kgs.Ru
    Проверку «Енисейского стандарта» не прошли несколько производителей сметаны - Красноярск
    Сметана – продукт полезный, с какой стороны не смотри. Но, есть смысл посмотреть на состав, указанный на упаковке сметаны.
    08:52 21.09.2017 Kgs.Ru
    Ассоциация сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли Красноярского края «Енисейский стандарт» проверила докторскую колбасу.
    05.10.2017 Krskplus.Ru
    В магазинах края торгуют фальсифицированной  «Докторской» колбасой - ИА Запад24Очередную проверку продуктов провели специалисты ассоциации «Енисейский стандарт».
    05.10.2017 ИА Запад24
    Ассоциация сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли Красноярского края «Енисейский стандарт» проверила докторскую колбасу.
    05.10.2017 ИА KNews
    «Докторская» фальсификация - Sibnovosti.ruПрограмма борьбы с продажей продуктов, фактическое содержание которых отличается от заявленного, т.е.
    05.10.2017 Sibnovosti.ru
    «Енисейский стандарт» проверил вареную колбасу - Kgs.RuПрограмма борьбы с продажей продуктов, фактическое содержание которых отличается от заявленного, т.е.
    05.10.2017 Kgs.Ru
    Kol_doc_v_b_thumb_main - Sibnovosti.ruПрограмма борьбы с продажей продуктов, фактическое содержание которых отличается от заявленного, т.е.
    05.10.2017 Sibnovosti.ru
         15 декабря 2017 года руководитель и заместители руководителя Енисейского управления Федеральной службы по экологическому,
    18.12.2017 Енисейское управление Ростехнадзора
    В Хакасии при пожаре погибли двое родственников - ИА Запад24В минувшую субботу, 16 декабря, в селе Боград Боградского района при тушении пожара в частном доме были обнаружены тела двоих мужчин 87 и 60 лет со следами термических ожогов.
    18.12.2017 ИА Запад24
    Сотрудники МО МВД России «Канский» устанавливают личность злоумышленника, который пытался похитить денежные средства у местной жительницы 1971 г.р.
    18.12.2017 ГУ МВД Красноярского края
    Пьяные военнослужащие избили и сорвали погоны с полицейского - ИА Запад24Красноярский гарнизонный суд рассмотрел уголовное дело бывших военнослужащих, обвиняемых по ч.1 ст.
    18.12.2017 ИА Запад24
    В Норильске сбудут судить семейную пару за распространение наркотиков - Заполярная правда
    В Норильске сбудут судить семейную пару за распространение наркотиков
    Как установили полицейские, с декабря 2016-го по февраль 2017-го года 35-летний местный житель и его 29-летняя супруга совершили ряд преступлений по незаконному сбыту синтетических наркотических средств на территории Норильска.
    Заполярная правда
    В Канском районе полицейские раскрыли кражу денег с банковской карты местного жителя
    В дежурную часть от мужчины 1989 г.р. поступило сообщение о пропаже карты с имевшимися на ней сбережениями в сумме около 30 тысяч рублей.
    Канские Ведомости
    В Канском районе полицейские раскрыли кражу денег с банковской карты местного жителя
    В дежурную часть от мужчины 1989 г.р. поступило сообщение о пропаже карты с имевшимися на ней сбережениями в сумме около 30 тысяч рублей.
    Канские Ведомости
    Вера Оськина поздравила участников конкурса «Книжная радуга» - Единая РоссияДепутат Законодательного собрания края от партии «Единая Россия» Вера Оськина приняла участие в церемонии подведения итогов конкурса «Книжная радуга», который был организован краевой детской библиотекой.
    18.12.2017 Единая Россия
    «Тропинки радости» - Администрация г. Минусинска      Под таким названием  в МДОБУ «Детский сад №1» прошел городской фестиваль юных чтецов.
    18.12.2017 Администрация г. Минусинска
    Так будет выглядеть памятник Чмыхало - NGS24.RuТак будет выглядеть памятник Чмыхало Монумент будет посвящен писателю-фронтовику, почетному гражданину Красноярска Анатолию Чмыхало.
    18.12.2017 NGS24.Ru
    Show must go on! - Новая Причулымка
    Show must go on!
    В драмтеатре отменяют постановки из-за пустого зрительного зала Об этом нам рассказала местная актриса Антонина Крупенникова.
    Новая Причулымка
    «Полярка» готовит сюрпризы. В январе театральное сообщество Норильска «взорвется» новыми событиями и именами - Заполярная правда
    «Полярка» готовит сюрпризы. В январе театральное сообщество Норильска «взорвется» новыми событиями и именами
    Тема традиционной творческой лаборатории «Полярка - 2018» обозначена как «Утопия-антиутопия», пройдет она с 22 по 28 января.
    Заполярная правда
    Музей приглашает - Власть Труда
    Музей приглашает
    Приглашаем на мартьяновские чтения! 14 и 15 декабря в Минусинском краеведческом музее им.
    Власть Труда
    Красноярский «Сокол» в заключительном выездном матче разгромил ХК «Саров» - Kgs.RuКрасноярский «Сокол» обыграл ХК «Саров» в заключительном выездном матче в 2017 году.
    18.12.2017 Kgs.Ru
    Слева 2014 год — вес около 100 кг, справа — 2017 год, 86 кг - NGS24.RuПодходит к концу 2017 год. И мы знакомим вас с последним в этом сезоне героем серии материалов о похудении, где красноярцы на своём примере рассказывали о страхах перед зеркалом и новом порядке дня,
    18.12.2017 NGS24.Ru
    В Норильске в рамках чемпионата AFC2–ZARUBA определили сильнейших армрестлеров. - Заполярная правдаВ соревнованиях, прошедших в СРК «Арена-Норильск», приняли участие семь сильнейших армрестлеров, которые боролись в весовой категории до 70 кг.
    18.12.2017 Заполярная правда
    Промежуточные результаты. Очередные игры прошли в рамках чемпионата и первенства Норильска по мини-футболу. - Заполярная правда
    Промежуточные результаты. Очередные игры прошли в рамках чемпионата и первенства Норильска по мини-футболу.
    В минувшие выходные в Первой лиге было сыграно сразу два тура. В шестом туре «Арктика» нанесла сокрушительное поражение команде «Туран-Газпром» - 21:0, «Норникель-М» уступил «Ремонтнику» - 2:6,
    Заполярная правда
    МФК «Норильский никель» потерпел неудачу от «Сибиряка» во второй встрече двухматчевого противостояния девятого тура Суперлиги - 0:3. - Заполярная правда
    МФК «Норильский никель» потерпел неудачу от «Сибиряка» во второй встрече двухматчевого противостояния девятого тура Суперлиги - 0:3.
    Если в первом тайме соперники действовали предельно аккуратно, сохранив нули на табло, то к концу игры «Сибиряку» просто во многом повезло.
    Заполярная правда
    Норильчан сегодня вечером приглашают на игру Ночной хоккейной лиги. - Заполярная правда
    Норильчан сегодня вечером приглашают на игру Ночной хоккейной лиги.
    Встреча между командами «Ремонтник» и «Алит НОК» пройдет сегодня, 18 декабря, во Дворце спорта «Арктика».
    Заполярная правда
    Сотрудники Госавтоинспекции рассказали красноярцам о правилах поведения на скользкой проезжей части - Столица 24Сотрудники Госавтоинспекции Красноярска рассказали красноярцам, что делать, если вы вдруг поскользнулись на проезжей части или тротуаре.
    18.12.2017 Столица 24
    Правительство Красноярского края табличка - ДЕЛА.ruИ.о. министра лесного хозяйства Красноярского края Владимир Векшин покидает свой пост.
    18.12.2017 ДЕЛА.ru
    sneg16 - НИАВ течение субботы и воскресенья специалисты дорожных служб города очистили около 7 км городских дорог, для подсыпки использовано более 1000 кубометров песчано-соляной смеси.
    18.12.2017 НИА
    В службе социального такси Красноярска обновляют автопарк - ИА Запад24В настоящее время в городскую службу перевозок людей с ограниченными возможностями здоровья поступило два автомобиля, оборудованных специальной техникой.
    18.12.2017 ИА Запад24
    Мэр Сергей Еремин завел аккаунт в Instagram - Kgs.RuГлава Красноярска Сергей Еремин завел аккаунт в социальной сети Instagram.
    18.12.2017 Kgs.Ru