Шок от шоколада

Фото: krsk.sibnovosti.ru

Новый год – время подарков, и особенно сладких. Именно поэтому Ассоциация «Енисейский стандарт» решила обратить свое внимание на шоколадные конфеты, и выяснить какие конфеты брать не стоит, а какие смело можно выбирать в качестве подарка.

И на сладкое у нас –  «Краскон».  Недавно Красноярским ЦСМ была проведена рейтинговая оценка шоколадных конфет «ассорти», которая не выявила у конфет Красноярской фабрики нарушений и отклонений от ГОСТ по органолептическим свойствам. И эта оценка принесла конфетам  «Ассорти Красконовское» первое место в рейтинге!  Таким образом наши, местные шоколадные конфеты обошли ведущие федеральные бренды  «РотФронт», «Коркунов», «Сергиево-Посадская кондитерская фабрика» и «Победа» . Надо отметить, что конфеты «ассорти» для любой кондитерской фабрики являются флагманом и самым главным продуктом в ассортименте, по которому и судят по качеству остальной продукции.

Кроме конфет рейтинговую оценку получил и шоколад молочный. В нем продукция «Краскон» заняла 2 место и это несмотря на то, что эту новинку фабрика начала выпускать относительно недавно и значит есть шанс в следующем рейтинге занять лидирующую позицию.

Результаты органолептической оценки можно  посмотреть на нашем сайте .

Никого не нужно убеждать, что шоколадные конфеты – это вкусно. Другое дело – польза и вред.

По мнению наших экспертов, умеренное количество (в пределах 50 грамм) шоколада или шоколадных конфет вполне полезно для нашего организма.

  • Шоколад улучшает настроение, так как являются хорошим антидепрессантом и способствует выработке эндорфина – гормона счастья.

  • Богат углеводами и, соответственно, снабжает нас энергией.

  • Конфеты из горького шоколада, то есть конфеты с высоким содержанием какао, могут приостановить воспалительные процессы в организме и нейтрализовать инфекции.

  • Сладости, в умеренном количестве, поддерживают нормальное функционирование гормональной системы.

  • Но есть и негативные стороны:

  • Злоупотребление конфетами, в том числе и шоколадными, может навредить зубной эмали.

  • В большом количестве конфеты могут стать причиной лишнего веса, за счет углеводов и сахарного диабета за счет сахара.

  • Конфеты противопоказаны при атеросклерозе.

  • Конфеты могут стать причиной аллергии. (Кстати, людям с аллергией на орехи вообще нельзя употреблять шоколад в чистом виде и шоколадные конфеты).

  • Кроме того, шоколад и конфеты противопоказаны при заболеваниях печени.

  • НО, если без конфет вы не представляете подарков и Нового года, тогда стоит внимательно отнестись к их выбору.

    Дело в том, что ГОСТ крайне лоялен к составу шоколада и шоколадных конфет, единственный критерий, который может выдать в них фальсификат – это замена какао-масла растительным в количестве, превышающем 5 %. К сожалению, в домашних условиях выявить это невозможно, поэтому в первую очередь обращайте внимание на упаковку, а особо на срок хранения.

    Срок хранения шоколадных конфет не должен превышать 4-х месяцев (для Крайнего Севера – 6 месяцев). И если вы увидели более длительный срок хранения, то скорее всего в таких конфетах содержится небезопасная химия.

    Ассоциация рекомендует прислушиваться к мнению специалистов. И не только в отношении конфет или перед новым годом.

    Сергей Новиков, руководитель Ассоциации «Енисейский стандарт»:  «на нашем сайте и в социальных сетях можно уже сейчас найти довольно внушительный список продуктов, прошедших проверку, и фальсификата или продуктов с нарушениями. Мы продолжаем экспертизы и теперь переходим к продуктам, о проверке которых нас просят красноярцы.»

    www.eniseystandart.ru

    vk.com/eniseystandart

    facebook.com/en.standart

    www.instagram.com/enisey_standart/

    Заходите на сайт или в группы в социальных сетях и пополняйте копилку своих знаний о вкусных, натуральных продуктах, которые производятся в нашем Крае и отмечены региональным знаком качества «Одобрено Енисейский стандарт»!

    Вкусных вам праздников!

    По материалам Ассоциации «Енисейский стандарт»

    Последние новости Красноярского края по теме:
    Шок от шоколада

    - Красноярск
    Эксперты красноярского центра стандартизации (ЦСМ) провели экспертизу шоколадных конфет «ассорти» с городских прилавков и составили рейтинг лучших из них.
    13:41 14.12.2017 НИА
    - Красноярск
    Перед Новым годом Ассоциация «Енисейский стандарт» исследовала шоколадные конфеты «ассорти» нескольких торговых марок: «Краскон», «РотФронт», «Коркунов», «Сергиево-Посадская кондитерская фабрика» и «Победа».
    10:49 14.12.2017 Столица 24
    - Красноярск
    Новый год – время подарков, и особенно сладких. Именно поэтому Ассоциация «Енисейский стандарт» решила обратить свое внимание на шоколадные конфеты, и выяснить какие конфеты брать не стоит,
    10:14 14.12.2017 Kgs.Ru
    Xec1noxls70_thumb_main - Sibnovosti.ru
    Шок от шоколада - Красноярск
    Новый год – время подарков, и особенно сладких. Именно поэтому Ассоциация «Енисейский стандарт» решила обратить свое внимание на шоколадные конфеты, и выяснить какие конфеты брать не стоит,
    09:53 14.12.2017 Sibnovosti.ru
     
    По теме
     
     
      И.о. руководителя Главного следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Красноярскому краю по материалам, поступившим из УФСБ России по Красноярскому краю,
    24.05.2018 Следственный комитет
    В апреле в дежурную часть полиции от женщины поступило сообщение о том, что во время нахождения в городской поликлинике неизвестный похитил у нее стоявшую на подоконнике дамскую сумку.
    22.05.2018 Канские Ведомости
    Оперативникам удалось выйти на след 34-летнего норильчанина, подозреваемого в сбыте и распространении наркотических средств.
    22.05.2018 Заполярная правда
    Концерт - ДЕЛА.ru В Красноярске в третий раз состоялся Краевой социально-творческий проект «Пусть всегда буду я!» с участием детей с ограниченными возможностями.
    24.05.2018 ДЕЛА.ru
    Главное музейное событие в России –  XX Международный фестиваль музеев «Интермузей»  пройдет в Москве с 31 мая по 3 июня, и впервые регионом-партнером станет Красноярский край.
    24.05.2018 Наш Красноярский край
    Уже около 20 лет Марина Акишина занимается благотворительностью. Тратит на это большую часть своего заработка и почти все свое время.
    24.05.2018 Заполярная правда
    Дорога к дому - Газета Заполярный Вестник Каковы правила дабл-микста в керлинге? Из-за обилия английской терминологии человеку непосвященному они могут показаться дремучим лесом.
    24.05.2018 Газета Заполярный Вестник
    В Дудинке начался международный турнир по керлингу Arctic Curling Cup 2018.
    24.05.2018 Газета Заполярный Вестник
    На интернет-портале Федеральной нотариальной палаты заработал онлайн-поиск открытых наследственных дел.
    24.05.2018 Наш Красноярский край
      И.о. руководителя Главного следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Красноярскому краю по материалам, поступившим из УФСБ России по Красноярскому краю,
    24.05.2018 Следственный комитет