Шок от шоколада

Фото: krsk.sibnovosti.ru

Новый год – время подарков, и особенно сладких. Именно поэтому Ассоциация «Енисейский стандарт» решила обратить свое внимание на шоколадные конфеты, и выяснить какие конфеты брать не стоит, а какие смело можно выбирать в качестве подарка.

И на сладкое у нас –  «Краскон».  Недавно Красноярским ЦСМ была проведена рейтинговая оценка шоколадных конфет «ассорти», которая не выявила у конфет Красноярской фабрики нарушений и отклонений от ГОСТ по органолептическим свойствам. И эта оценка принесла конфетам  «Ассорти Красконовское» первое место в рейтинге!  Таким образом наши, местные шоколадные конфеты обошли ведущие федеральные бренды  «РотФронт», «Коркунов», «Сергиево-Посадская кондитерская фабрика» и «Победа» . Надо отметить, что конфеты «ассорти» для любой кондитерской фабрики являются флагманом и самым главным продуктом в ассортименте, по которому и судят по качеству остальной продукции.

Кроме конфет рейтинговую оценку получил и шоколад молочный. В нем продукция «Краскон» заняла 2 место и это несмотря на то, что эту новинку фабрика начала выпускать относительно недавно и значит есть шанс в следующем рейтинге занять лидирующую позицию.

Результаты органолептической оценки можно  посмотреть на нашем сайте .

Никого не нужно убеждать, что шоколадные конфеты – это вкусно. Другое дело – польза и вред.

По мнению наших экспертов, умеренное количество (в пределах 50 грамм) шоколада или шоколадных конфет вполне полезно для нашего организма.

  • Шоколад улучшает настроение, так как являются хорошим антидепрессантом и способствует выработке эндорфина – гормона счастья.

  • Богат углеводами и, соответственно, снабжает нас энергией.

  • Конфеты из горького шоколада, то есть конфеты с высоким содержанием какао, могут приостановить воспалительные процессы в организме и нейтрализовать инфекции.

  • Сладости, в умеренном количестве, поддерживают нормальное функционирование гормональной системы.

  • Но есть и негативные стороны:

  • Злоупотребление конфетами, в том числе и шоколадными, может навредить зубной эмали.

  • В большом количестве конфеты могут стать причиной лишнего веса, за счет углеводов и сахарного диабета за счет сахара.

  • Конфеты противопоказаны при атеросклерозе.

  • Конфеты могут стать причиной аллергии. (Кстати, людям с аллергией на орехи вообще нельзя употреблять шоколад в чистом виде и шоколадные конфеты).

  • Кроме того, шоколад и конфеты противопоказаны при заболеваниях печени.

  • НО, если без конфет вы не представляете подарков и Нового года, тогда стоит внимательно отнестись к их выбору.

    Дело в том, что ГОСТ крайне лоялен к составу шоколада и шоколадных конфет, единственный критерий, который может выдать в них фальсификат – это замена какао-масла растительным в количестве, превышающем 5 %. К сожалению, в домашних условиях выявить это невозможно, поэтому в первую очередь обращайте внимание на упаковку, а особо на срок хранения.

    Срок хранения шоколадных конфет не должен превышать 4-х месяцев (для Крайнего Севера – 6 месяцев). И если вы увидели более длительный срок хранения, то скорее всего в таких конфетах содержится небезопасная химия.

    Ассоциация рекомендует прислушиваться к мнению специалистов. И не только в отношении конфет или перед новым годом.

    Сергей Новиков, руководитель Ассоциации «Енисейский стандарт»:  «на нашем сайте и в социальных сетях можно уже сейчас найти довольно внушительный список продуктов, прошедших проверку, и фальсификата или продуктов с нарушениями. Мы продолжаем экспертизы и теперь переходим к продуктам, о проверке которых нас просят красноярцы.»

    www.eniseystandart.ru

    vk.com/eniseystandart

    facebook.com/en.standart

    www.instagram.com/enisey_standart/

    Заходите на сайт или в группы в социальных сетях и пополняйте копилку своих знаний о вкусных, натуральных продуктах, которые производятся в нашем Крае и отмечены региональным знаком качества «Одобрено Енисейский стандарт»!

    Вкусных вам праздников!

    По материалам Ассоциации «Енисейский стандарт»

    Последние новости Красноярского края по теме:
    Шок от шоколада

    - Красноярск
    Эксперты красноярского центра стандартизации (ЦСМ) провели экспертизу шоколадных конфет «ассорти» с городских прилавков и составили рейтинг лучших из них.
    13:41 14.12.2017 НИА
    - Красноярск
    Перед Новым годом Ассоциация «Енисейский стандарт» исследовала шоколадные конфеты «ассорти» нескольких торговых марок: «Краскон», «РотФронт», «Коркунов», «Сергиево-Посадская кондитерская фабрика» и «Победа».
    10:49 14.12.2017 Столица 24
    - Красноярск
    Новый год – время подарков, и особенно сладких. Именно поэтому Ассоциация «Енисейский стандарт» решила обратить свое внимание на шоколадные конфеты, и выяснить какие конфеты брать не стоит,
    10:14 14.12.2017 Kgs.Ru
    Xec1noxls70_thumb_main - Sibnovosti.ru
    Шок от шоколада - Красноярск
    Новый год – время подарков, и особенно сладких. Именно поэтому Ассоциация «Енисейский стандарт» решила обратить свое внимание на шоколадные конфеты, и выяснить какие конфеты брать не стоит,
    09:53 14.12.2017 Sibnovosti.ru
     
    По теме
     
     
    В Томске ночью вспыхнула «Машенька» - 1-LINE В Томске эвакуировали более 100 человек из горящего ночного клуба. Пожарные ликвидировали возгорание в здании на 79-й Гвардейской дивизии, 9г, где находятся несколько развлекательных заведений,
    21.10.2018 1-LINE
    Автоинспекторы устанавливают обстоятельства ДТП с участием легкового автомобиля «Тойота» в Минусинском районе, в результате которого пострадали водитель и двое несовершеннолетних детей 10 и 12 лет.
    22.10.2018 ГУ МВД Красноярского края
    Объективный взгляд на Красноярский край - 1-LINE В Красноярском региональном отделении Союза журналистов России можно увидеть фотографии о строительстве Красноярской ГЭС, приезде в наш край Фиделя Кастро, Никиты Хрущева, Юрия Гагарина и многое другое.
    19.10.2018 1-LINE
    Литературное соревнование, учрежденное фондом "Живая классика", организовано Агентством развития Норильска в партнерстве с норильским и таймырским управлениями образования, публичной библиотекой Норильска,
    18.10.2018 Заполярная правда
    17 октября на льду «Платинум Арены Красноярск» состоялась церемония открытия III этапа «Кубка России – Ростелеком» по фигурному катанию на коньках.
    20.10.2018 Газета Пригород
    17 октября на льду «Платинум Арены Красноярск» состоялась церемония открытия III этапа «Кубка России – Ростелеком» по фигурному катанию на коньках.
    19.10.2018 Газета Пригород
    Министерство промышленности, энергетики и жилищно-коммунального хозяйства Красноярского края объявляет конкурс на замещение должности руководителя Регионального фонда капитального ремонта многоквартирных домов на террито
    20.10.2018 Газета Пригород