Шок от шоколада

Фото: krsk.sibnovosti.ru

Новый год – время подарков, и особенно сладких. Именно поэтому Ассоциация «Енисейский стандарт» решила обратить свое внимание на шоколадные конфеты, и выяснить какие конфеты брать не стоит, а какие смело можно выбирать в качестве подарка.

И на сладкое у нас –  «Краскон».  Недавно Красноярским ЦСМ была проведена рейтинговая оценка шоколадных конфет «ассорти», которая не выявила у конфет Красноярской фабрики нарушений и отклонений от ГОСТ по органолептическим свойствам. И эта оценка принесла конфетам  «Ассорти Красконовское» первое место в рейтинге!  Таким образом наши, местные шоколадные конфеты обошли ведущие федеральные бренды  «РотФронт», «Коркунов», «Сергиево-Посадская кондитерская фабрика» и «Победа» . Надо отметить, что конфеты «ассорти» для любой кондитерской фабрики являются флагманом и самым главным продуктом в ассортименте, по которому и судят по качеству остальной продукции.

Кроме конфет рейтинговую оценку получил и шоколад молочный. В нем продукция «Краскон» заняла 2 место и это несмотря на то, что эту новинку фабрика начала выпускать относительно недавно и значит есть шанс в следующем рейтинге занять лидирующую позицию.

Результаты органолептической оценки можно  посмотреть на нашем сайте .

Никого не нужно убеждать, что шоколадные конфеты – это вкусно. Другое дело – польза и вред.

По мнению наших экспертов, умеренное количество (в пределах 50 грамм) шоколада или шоколадных конфет вполне полезно для нашего организма.

  • Шоколад улучшает настроение, так как являются хорошим антидепрессантом и способствует выработке эндорфина – гормона счастья.

  • Богат углеводами и, соответственно, снабжает нас энергией.

  • Конфеты из горького шоколада, то есть конфеты с высоким содержанием какао, могут приостановить воспалительные процессы в организме и нейтрализовать инфекции.

  • Сладости, в умеренном количестве, поддерживают нормальное функционирование гормональной системы.

  • Но есть и негативные стороны:

  • Злоупотребление конфетами, в том числе и шоколадными, может навредить зубной эмали.

  • В большом количестве конфеты могут стать причиной лишнего веса, за счет углеводов и сахарного диабета за счет сахара.

  • Конфеты противопоказаны при атеросклерозе.

  • Конфеты могут стать причиной аллергии. (Кстати, людям с аллергией на орехи вообще нельзя употреблять шоколад в чистом виде и шоколадные конфеты).

  • Кроме того, шоколад и конфеты противопоказаны при заболеваниях печени.

  • НО, если без конфет вы не представляете подарков и Нового года, тогда стоит внимательно отнестись к их выбору.

    Дело в том, что ГОСТ крайне лоялен к составу шоколада и шоколадных конфет, единственный критерий, который может выдать в них фальсификат – это замена какао-масла растительным в количестве, превышающем 5 %. К сожалению, в домашних условиях выявить это невозможно, поэтому в первую очередь обращайте внимание на упаковку, а особо на срок хранения.

    Срок хранения шоколадных конфет не должен превышать 4-х месяцев (для Крайнего Севера – 6 месяцев). И если вы увидели более длительный срок хранения, то скорее всего в таких конфетах содержится небезопасная химия.

    Ассоциация рекомендует прислушиваться к мнению специалистов. И не только в отношении конфет или перед новым годом.

    Сергей Новиков, руководитель Ассоциации «Енисейский стандарт»:  «на нашем сайте и в социальных сетях можно уже сейчас найти довольно внушительный список продуктов, прошедших проверку, и фальсификата или продуктов с нарушениями. Мы продолжаем экспертизы и теперь переходим к продуктам, о проверке которых нас просят красноярцы.»

    www.eniseystandart.ru

    vk.com/eniseystandart

    facebook.com/en.standart

    www.instagram.com/enisey_standart/

    Заходите на сайт или в группы в социальных сетях и пополняйте копилку своих знаний о вкусных, натуральных продуктах, которые производятся в нашем Крае и отмечены региональным знаком качества «Одобрено Енисейский стандарт»!

    Вкусных вам праздников!

    По материалам Ассоциации «Енисейский стандарт»

    Последние новости Красноярского края по теме:
    Шок от шоколада

    - Красноярск
    Эксперты красноярского центра стандартизации (ЦСМ) провели экспертизу шоколадных конфет «ассорти» с городских прилавков и составили рейтинг лучших из них.
    13:41 14.12.2017 НИА
    - Красноярск
    Перед Новым годом Ассоциация «Енисейский стандарт» исследовала шоколадные конфеты «ассорти» нескольких торговых марок: «Краскон», «РотФронт», «Коркунов», «Сергиево-Посадская кондитерская фабрика» и «Победа».
    10:49 14.12.2017 Столица 24
    - Красноярск
    Новый год – время подарков, и особенно сладких. Именно поэтому Ассоциация «Енисейский стандарт» решила обратить свое внимание на шоколадные конфеты, и выяснить какие конфеты брать не стоит,
    10:14 14.12.2017 Kgs.Ru
    Xec1noxls70_thumb_main - Sibnovosti.ru
    Шок от шоколада - Красноярск
    Новый год – время подарков, и особенно сладких. Именно поэтому Ассоциация «Енисейский стандарт» решила обратить свое внимание на шоколадные конфеты, и выяснить какие конфеты брать не стоит,
    09:53 14.12.2017 Sibnovosti.ru
     
    По теме
     
     
    Уголовное дело, возбужденное в отношении участников организованной преступной группы, занимавшейся продажей синтетических наркотиков посредством интернет-магазинов,
    13.08.2018 Заполярная правда
    Бесплатные мастер-классы, кинопоказы, дискотеки и концерты – всё это ожидает участников культурной акции, которая впервые пройдёт в Красноярском крае с 9 августа по 7 сентября 2018 года.
    13.08.2018 Администрация
    День начался с праздничного шествия, в котором приняли участие члены Ассоциации коренных малочисленных народов Таймыра, участники I Молодежного форума коренных малочисленных народов Таймыра, представители семейных клубов,
    13.08.2018 Наш Красноярский край
    В 1/8 финала Кубка города «Строитель» обыграл «Мотор» - 4:1, «ДинРем» - «Шахтер» - 7:0, «Алания» - «Механик» - 3:2, «Юлдыз» - «Химик» - 7:1, «Океан» - «Обогатитель» - 3:1, а «Масаллы» - «Алиабад» - 3:3 (5:4 в серии пенальти).
    13.08.2018 Заполярная правда
    Красноярская строительная фирма платила сотруднику зарплату ниже МРОТ - ИА Запад24 В Красноярске руководитель ООО «Строительное управление «Красноярск ПромХимСтрой» выплачивал сотруднику зарплату в размере ниже установленного ФЗ минимального размера оплаты труда.
    14.08.2018 ИА Запад24
    Учёные СФУ разработают новую методику диагностики спортсменов к Универсиа­де-2019 - СФУ Учёные СФУ разработают новую неинвазивную методику диагностики состояния здоровья, которая позволит отобрать самых выносливых спортсменов для участия в  XXIX Всемирной зимней универсиаде .
    14.08.2018 СФУ
    «Помоги пойти учиться!» - Министерство социальной политики Ежегодно в Сосновоборске, как и по всей стране, проводится акция «Помоги пойти учиться!».
    14.08.2018 Министерство социальной политики