Новости города БезФормата.Ru
Красноярск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Секрет 100% натурального пломбира

История мороженого в СССР началась в 30-х годах 20 века. «Сделать мороженое массовым продуктом, выпуская его по доступным ценам», - именно с этого лозунга наркома продовольствия Анастаса Микояна и началась многолетняя история этого десерта.

«Будете в России, обязательно попробуйте пломбир». Так, в былые времена говорили иностранцы, наши бабушки и дедушки тоже высоко ценили этот сливочный вкус, который можно было купить всего за 19 копеек. И пусть был один производитель на всю страну, и за мороженым приходилось стоять в огромных очередях с риском того, что тебе так и не достанется, пломбир стал неотъемлемой частью нашей истории! Наших семейных традиций! И если в центральных регионах все же бОльшую часть времени жители ели лакомство в теплое время года, то в Сибири приходилось стоять в очередях даже в 40-градусные морозы. Тогда выбор ограничивался лишь пломбиром в стаканчике и эскимо на палочке.

С появлением первого знаменитого сливочного мороженого в СССР появились и первые регламентированные стандарты качества, так хорошо всем известный ГОСТ.

С того времени прошло почти более 80-и лет, и за это время многое изменилось. На полках магазинов представлено изобилие вкусов и видов пломбира. Только в Красноярском крае уже более 10 производителей мороженого. От разнообразия у потребителей даже глаза разбегаются. В надежде почувствовать «тот самый вкус», люди скупают все подряд, слепо веря маркеру ГОСТ. Однако стоит заметить, что современные требования к условиям хранения, технологиям производства требуют новых стандартов. ГОСТ значительно изменился, перечень ингредиентов расширился, в него были включены современные красители и ароматизаторы. Также мороженое может производиться по ТУ, которое пишется под конкретный технологический процесс, под современное оборудование заводов, иногда ТУ бывает строже ГОСТа в части требований к натуральности сырья и контроля качества продукции. Благодаря такому подходу производителей к пломбиру, мы можем по-прежнему наслаждаться «тем самым легендарным вкусом».

Как же выбрать мороженое при таком множестве производителей, видов и вкусов? Можно опираться на мнения экспертов. Именно для этого ежегодно проводятся экспертизы потребительских институтов. Одной из независимых и авторитетных организаций является Союз потребителей «Росконтроль». В этом году экспертами был присвоен самый высокий балл пломбиру «Золотой стандарт». Вкус пломбира, по мнению специалистов, во многом зависит именно от качества! Именно поэтому «Росконтроль» в своей экспертизе оценивает холодное лакомство не только по внешнему виду, но и по таким параметрам как полезность, безопасность и натуральность.

В Российском институте потребительских испытаний (РИПИ) подтвердили: в пломбире «Золотой Стандарт» отсутствуют консерванты и антибиотики. Продукт состоит только из молочного жира (12%) без примеси растительных жиров. Его состав полностью соответствует перечню ингредиентов, указанных на этикетке. Эксперты отмечают приятный запах мороженого и его особенный, сливочный вкус. Все эти показатели соответствуют качественному и по-настоящему полезному лакомству.

Разберемся, из каких же ингредиентов делают пломбир «Золотой стандарт», который регулярно заслуживает самые высокие оценки экспертов. Молоко – основа высококачественного сливочного десерта. Специалисты фабрики в Омске по производству «Золотого стандарта» рассказывают: тонну пломбира изготавливают из 500 литров коровьего молока, а также из 140 кг натурального сливочного масла. На фабрике работает отдельная лаборатория, ежедневно контролирующая поступление молока. Эксперты исследуют 15 физико-химических и микробиологических параметров главного ингредиента будущего пломбира. Всегда особое пристальное внимание уделяется массовой доли жира и белка, а также обязательному отсутствию антибиотиков в сырье. Все эти этапы отборки и контроля позволяют выпускать натуральный 100% пломбир «Золотой стандарт».

Процесс изготовления мороженого полностью автоматизированный. Это помогает избавиться от ошибок по причине человеческого фактора.

А знаете ли вы, что здесь же на фабрике выпекаются будущие рожки и стаканчики для пломбира? Процесс выпечки рожков похож на жарку блинчиков, которые в дальнейшем сворачиваются в конусы или в форму стаканчиков. Итог – пломбир «Золотой стандарт» в стаканчике или пломбир в сахарном рожке на полках в магазинах.

Специалисты уверенно заявляют: пломбир, состоящий из натуральных ингредиентов, — полезный продукт и зимой, и летом. Дело в том, что коровье молоко — это источник незаменимых аминокислот, необходимых организму, витаминов и минералов. Продукты молочной группы входят в рацион во все периоды жизни. Они особенно полезны в детском и пожилом возрасте. Так, «Золотой стандарт» содержит все жизненно важные пищевые вещества в сбалансированных пропорциях.

Ведущий технолог завода компании Unilever в г.Омске Дмитрий Куксевич рассказывает, что «самый настоящий пломбир — мороженое повышенной жирности, отличающееся высокими вкусовыми качествами при умеренной сладости».

«Чтобы соответствовать высоким вкусовым стандартам, пломбир «Золотой стандарт» содержит 12% молочного жира. Это более чем 140 кг сливочного масла на каждую тонну готового продукта. Сливочное масло формирует богатый и полный вкус, создает однородную гладкую кремовую текстуру мороженого. Мы тщательно контролируем продукт на всех уровнях производства. Расфасованное мороженое отправляем в скороморозильный тоннель. Там в течение определенного времени мороженое выдерживается при температуре —38 градусов».

Подведем итог: Омичи могут гордиться тем, что у них производится вкусное и качественное мороженое, подтвержденное независимыми экспертными организациями! А если вам хочется побаловать себя все же чем-то особенным от классического пломбира, то каждый год в ассортименте «Золотого стандарта» появляются новые вкусы: шоколадный, с черникой, со сгущенкой, с черносливом, курагой, арахисом и другие. Недавно на заводе начали выпускать пломбир с пряником! Но не стоит забывать, что в основе каждого сорта мороженого «Золотой стандарт» — настоящий пломбир. Отличаются только добавки по рецептурам.

Фото: ООО «Юнилевер Русь»
По материалам компании ООО «Юнилевер Русь»

Последние новости Красноярского края по теме:
Секрет 100% натурального пломбира

Секрет 100% натурального пломбира - Kgs.Ru
Секрет 100% натурального пломбира - Красноярск
История мороженого в СССР началась в 30-х годах 20 века. «Сделать мороженое массовым продуктом, выпуская его по доступным ценам»,
15:36 10.08.2017 Kgs.Ru
9r2a2511_thumb_main - Sibnovosti.ru
Секрет 100% натурального пломбира - Красноярск
История мороженого в СССР началась в 30-х годах 20 века. «Сделать мороженое массовым продуктом, выпуская его по доступным ценам»,
15:32 10.08.2017 Sibnovosti.ru
moloko - НИАПо данным Минсельхоза РФ, за год в России значительно выросли цены на молочные продукты.
09.08.2017 НИА
Насыщенный сливочный вкус и минимум калорий - Власть ТрудаНа минусинском предприятии ОАО «Молоко» приступили к выпуску новой продукции — масла бутербродного 61,5 % жирности.
03.08.2017 Власть Труда
Ассоциация сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли Красноярского края «Енисейский стандарт» проведет закуп молочных продуктов в торговых сетях Красноярска с целью дальнейшей детальной проверки.
14.07.2017 Деловой портал B2Bis.Ru
Эксперты «Российской системы качества» исследовали более 40 марок молочного шоколада, - пишет сегодня, 14 июля, газета « Известия ». Семь образцов популярного продукта не прошли тест на соответствие ГОСТу.
14.07.2017 Наш Красноярский край
6,5 %  проверенной во II квартале 2017 года молочной продукции — фальсификат - NGS24.Ru6,5 % проверенной во II квартале 2017 года молочной продукции — фальсификат Сотрудники Роспотребнадзора проверили 290 компаний, которые продают молоко и молочные продукты в Красноярске.
11.07.2017 NGS24.Ru
Пенсионные напевы. Терпение наших пенсионеров поражает. Говорить о пенсиях в нашей стране без жалости к нашим старикам непросто.
19.09.2017 НИА
Экскаваторщик оставил без электричества более 2000 жителей города Назарово - Столица 24В Назарово на несколько часов жители целого микрорайона остались без электричества.
19.09.2017 Столица 24
В Красноярском крае осудят бизнесмена за контрабанду леса - ИА Запад24Фигурантом уголовного дела стал руководитель ООО «Балистар», который, используя подконтрольное ему ООО «ГранидЭД»,
19.09.2017 ИА Запад24
Авария произошла сегодня ночью - NGS24.RuАвария произошла сегодня ночью По данным полиции, авария произошла во вторник, 19 сентября, около 1:40 на 277-м километре автодороги Красноярск – Енисейск.
19.09.2017 NGS24.Ru
Оперативники Управления уголовного розыска ГУ МВД России по краю совместно с представителями Росгвардии в ходе спецоперации задержали организаторов группы, подозреваемых в организации занятия проституцией.
19.09.2017 ГУ МВД Красноярского края
Благодаря обрушению будут обследованы все дома - Власть Труда
Благодаря обрушению будут обследованы все дома
Накануне в одном из многоквартирных домов Минусинска случилось чрезвычайное происшествие: с восьмого этажа рухнуло балконное ограждение.
Власть Труда
Мошенники представились полицейскими - Власть Труда
Мошенники представились полицейскими
В Минусинске полицейские разыскивают злоумышленников, обманувших сотрудниц магазинов.
Власть Труда
Благодаря обрушению будут обследованы все дома - Власть Труда
Благодаря обрушению будут обследованы все дома
Накануне в одном из многоквартирных домов Минусинска случилось чрезвычайное происшествие: с восьмого этажа рухнуло балконное ограждение.
Власть Труда
В Назарово начала работу уникальная фотовыставка "Первозданная Россия" - ИА Назарово ОнлайнВ экспозиции представлены фотографии, сделанные российскими фотографами-натуралистами в самых отдаленных и труднодоступных уголках нашей бескрайней страны.
19.09.2017 ИА Назарово Онлайн
В заполярной столице открылось творческое пространство театра-студии «Белые птицы». - Заполярная правдаВ честь празднования 350-летнего юбилея Дудинки и 80-летия Дудинского морского порта в столице Таймыра состоялась торжественная церемония открытия культурного пространства театра-студии «Белые птицы».
19.09.2017 Заполярная правда
___________thumb_main - Sibnovosti.ruУ премии Famous Brand of Siberia Award появился сайт — myeventbrand.ru . Теперь выбрать номинацию и подать заявку стало намного легче.
19.09.2017 Sibnovosti.ru
Красноярцев приглашают «совершить» путешествие в Армению - фоторепортаж - Наш Красноярский край
Красноярцев приглашают «совершить» путешествие в Армению
24 сентября в красноярском «Гранд Холл Сибирь» отпразднуют день армянской культуры в Красноярском крае.
Наш Красноярский край
Фото: Николай ЩИПКО  Татьяна Смирнова и Сергей Ткаченко почувствовали себя героями картины Кустодиева - Газета Заполярный Вестник
За большим столом сидели
Император Николай Второй, писатель Лев Толстой, композитор Дмитрий Шостакович, советские солдаты-победители, космонавт Юрий Гагарин, генсек Леонид Брежнев, ненцы на Новой Земле, московский мальчик Егор Кончаловский и все-все-все,
Газета Заполярный Вестник
В рамках 80-летия Таймырского краеведческого музея и 350-летия Дудинки состоялось открытие проекта «И свет звезды далекой им освещает путь…» - Заполярная правда
В рамках 80-летия Таймырского краеведческого музея и 350-летия Дудинки состоялось открытие проекта «И свет звезды далекой им освещает путь…»
Таймырский краеведческий музей открыл рекреационную зону и монументально-декоративную композициию «Большая Медведица» проекта «И свет звезды далекой, им освещает путь…» (далее – проект),
Заполярная правда
В Красноярске отметили международный день студенческого спорта - ГТРК КрасноярскМеждународный день студенческого спорта в Красноярске объединили с Кроссом наций.
19.09.2017 ГТРК Красноярск
Вкусный и теплый фестиваль! - Власть ТрудаМузыка, общение и еда – что может быть лучше? А еще лучше, если всё это в одном месте!
19.09.2017 Власть Труда
Вспоминая велогонку - Власть ТрудаВ начале августа на дорогах юга края прошла ежегодная велогонка «СибВелоТур» — открытый чемпионат и первенство Красноярского края по велоспорту-шоссе.
19.09.2017 Власть Труда
За отличную физподготовку – велосипед! - Власть Труда
За отличную физподготовку – велосипед!
16 сентября в Минусинске состоялся V открытый турнир по подтягиванию на перекладине «Король турника».
Власть Труда
Кубок «Власти труда» - Власть Труда
Кубок «Власти труда»
Ежегодный традиционный турнир по футболу на призы газеты «Власть труда» набирает обороты.
Власть Труда
Шесть побед – и золото турнира! - Власть Труда
Шесть побед – и золото турнира!
С 7 по 10 сентября в Минусинске прошел традиционный турнир по футболу «Помидорная столица» среди юношей 2005 г.р.
Власть Труда
Новый зал и мировая премьера Музыкального театра - Министерство культуры19 сентября состоялась пресс-конференция к открытию 59 творческого сезона, на которой был представлен зрительный зал, реконструкция которого проходила этим летом, а также раскрыты карты,
19.09.2017 Министерство культуры
2xx294 - НИАСотрудники полиции просят помощи у жителей региона в установлении местонахождения несовершеннолетней девушки.
19.09.2017 НИА
В Красноярске водитель маршрутки за один рейс 31 раз нарушил правила движения - ГТРК КрасноярскКрасноярский маршрутчик всего за один рейс 31 раз нарушил правила дорожного движения, за это он получил 16 тысяч рублей штрафов.
19.09.2017 ГТРК Красноярск
Вспоминая велогонку - Власть Труда
Вспоминая велогонку
В начале августа на дорогах юга края прошла ежегодная велогонка «СибВелоТур» — открытый чемпионат и первенство Красноярского края по велоспорту-шоссе.
Власть Труда
Вкусный и теплый фестиваль! - Власть Труда
Вкусный и теплый фестиваль!
Музыка, общение и еда – что может быть лучше? А еще лучше, если всё это в одном месте!
Власть Труда
Бугаев Денис Владимирович - Власть Труда
Знакомьтесь, ваш участковый уполномоченный полиции!
По просьбам читателей представляем участковых уполномоченных полиции с указанием вверенных им участков города и района .
Власть Труда
Новый зал и мировая премьера Музыкального театра - Министерство культуры19 сентября состоялась пресс-конференция к открытию 59 творческого сезона, на которой был представлен зрительный зал, реконструкция которого проходила этим летом, а также раскрыты карты,
19.09.2017 Министерство культуры
В Красноярске водитель маршрутки за один рейс 31 раз нарушил правила движения - ГТРК КрасноярскКрасноярский маршрутчик всего за один рейс 31 раз нарушил правила дорожного движения, за это он получил 16 тысяч рублей штрафов.
19.09.2017 ГТРК Красноярск
ploschad_vid_1.jpg - АдминистрацияНапомним, что весной этого года, по инициативе Эдхама Акбулатова, на территории, прилегающей к бывшему заводу «Сибэлектросталь», в Кировском районе города начались работы по формированию парка «Ностальгия».
19.09.2017 Администрация
В Красноярском крае осудят бизнесмена за контрабанду леса - ИА Запад24Фигурантом уголовного дела стал руководитель ООО «Балистар», который, используя подконтрольное ему ООО «ГранидЭД»,
19.09.2017 ИА Запад24
Оперативники Управления уголовного розыска ГУ МВД России по краю совместно с представителями Росгвардии в ходе спецоперации задержали организаторов группы, подозреваемых в организации занятия проституцией.
19.09.2017 ГУ МВД Красноярского края