Новости города БезФормата.Ru
Красноярск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Секрет 100% натурального пломбира

История мороженого в СССР началась в 30-х годах 20 века. «Сделать мороженое массовым продуктом, выпуская его по доступным ценам», - именно с этого лозунга наркома продовольствия Анастаса Микояна и началась многолетняя история этого десерта.

«Будете в России, обязательно попробуйте пломбир». Так, в былые времена говорили иностранцы, наши бабушки и дедушки тоже высоко ценили этот сливочный вкус, который можно было купить всего за 19 копеек. И пусть был один производитель на всю страну, и за мороженым приходилось стоять в огромных очередях с риском того, что тебе так и не достанется, пломбир стал неотъемлемой частью нашей истории! Наших семейных традиций! И если в центральных регионах все же бОльшую часть времени жители ели лакомство в теплое время года, то в Сибири приходилось стоять в очередях даже в 40-градусные морозы. Тогда выбор ограничивался лишь пломбиром в стаканчике и эскимо на палочке.

С появлением первого знаменитого сливочного мороженого в СССР появились и первые регламентированные стандарты качества, так хорошо всем известный ГОСТ.

С того времени прошло почти более 80-и лет, и за это время многое изменилось. На полках магазинов представлено изобилие вкусов и видов пломбира. Только в Красноярском крае уже более 10 производителей мороженого. От разнообразия у потребителей даже глаза разбегаются. В надежде почувствовать «тот самый вкус», люди скупают все подряд, слепо веря маркеру ГОСТ. Однако стоит заметить, что современные требования к условиям хранения, технологиям производства требуют новых стандартов. ГОСТ значительно изменился, перечень ингредиентов расширился, в него были включены современные красители и ароматизаторы. Также мороженое может производиться по ТУ, которое пишется под конкретный технологический процесс, под современное оборудование заводов, иногда ТУ бывает строже ГОСТа в части требований к натуральности сырья и контроля качества продукции. Благодаря такому подходу производителей к пломбиру, мы можем по-прежнему наслаждаться «тем самым легендарным вкусом».

Как же выбрать мороженое при таком множестве производителей, видов и вкусов? Можно опираться на мнения экспертов. Именно для этого ежегодно проводятся экспертизы потребительских институтов. Одной из независимых и авторитетных организаций является Союз потребителей «Росконтроль». В этом году экспертами был присвоен самый высокий балл пломбиру «Золотой стандарт». Вкус пломбира, по мнению специалистов, во многом зависит именно от качества! Именно поэтому «Росконтроль» в своей экспертизе оценивает холодное лакомство не только по внешнему виду, но и по таким параметрам как полезность, безопасность и натуральность.

В Российском институте потребительских испытаний (РИПИ) подтвердили: в пломбире «Золотой Стандарт» отсутствуют консерванты и антибиотики. Продукт состоит только из молочного жира (12%) без примеси растительных жиров. Его состав полностью соответствует перечню ингредиентов, указанных на этикетке. Эксперты отмечают приятный запах мороженого и его особенный, сливочный вкус. Все эти показатели соответствуют качественному и по-настоящему полезному лакомству.

Разберемся, из каких же ингредиентов делают пломбир «Золотой стандарт», который регулярно заслуживает самые высокие оценки экспертов. Молоко – основа высококачественного сливочного десерта. Специалисты фабрики в Омске по производству «Золотого стандарта» рассказывают: тонну пломбира изготавливают из 500 литров коровьего молока, а также из 140 кг натурального сливочного масла. На фабрике работает отдельная лаборатория, ежедневно контролирующая поступление молока. Эксперты исследуют 15 физико-химических и микробиологических параметров главного ингредиента будущего пломбира. Всегда особое пристальное внимание уделяется массовой доли жира и белка, а также обязательному отсутствию антибиотиков в сырье. Все эти этапы отборки и контроля позволяют выпускать натуральный 100% пломбир «Золотой стандарт».

Процесс изготовления мороженого полностью автоматизированный. Это помогает избавиться от ошибок по причине человеческого фактора.

А знаете ли вы, что здесь же на фабрике выпекаются будущие рожки и стаканчики для пломбира? Процесс выпечки рожков похож на жарку блинчиков, которые в дальнейшем сворачиваются в конусы или в форму стаканчиков. Итог – пломбир «Золотой стандарт» в стаканчике или пломбир в сахарном рожке на полках в магазинах.

Специалисты уверенно заявляют: пломбир, состоящий из натуральных ингредиентов, — полезный продукт и зимой, и летом. Дело в том, что коровье молоко — это источник незаменимых аминокислот, необходимых организму, витаминов и минералов. Продукты молочной группы входят в рацион во все периоды жизни. Они особенно полезны в детском и пожилом возрасте. Так, «Золотой стандарт» содержит все жизненно важные пищевые вещества в сбалансированных пропорциях.

Ведущий технолог завода компании Unilever в г.Омске Дмитрий Куксевич рассказывает, что «самый настоящий пломбир — мороженое повышенной жирности, отличающееся высокими вкусовыми качествами при умеренной сладости».

«Чтобы соответствовать высоким вкусовым стандартам, пломбир «Золотой стандарт» содержит 12% молочного жира. Это более чем 140 кг сливочного масла на каждую тонну готового продукта. Сливочное масло формирует богатый и полный вкус, создает однородную гладкую кремовую текстуру мороженого. Мы тщательно контролируем продукт на всех уровнях производства. Расфасованное мороженое отправляем в скороморозильный тоннель. Там в течение определенного времени мороженое выдерживается при температуре —38 градусов».

Подведем итог: Омичи могут гордиться тем, что у них производится вкусное и качественное мороженое, подтвержденное независимыми экспертными организациями! А если вам хочется побаловать себя все же чем-то особенным от классического пломбира, то каждый год в ассортименте «Золотого стандарта» появляются новые вкусы: шоколадный, с черникой, со сгущенкой, с черносливом, курагой, арахисом и другие. Недавно на заводе начали выпускать пломбир с пряником! Но не стоит забывать, что в основе каждого сорта мороженого «Золотой стандарт» — настоящий пломбир. Отличаются только добавки по рецептурам.

Фото: ООО «Юнилевер Русь»
По материалам компании ООО «Юнилевер Русь»

Последние новости Красноярского края по теме:
Секрет 100% натурального пломбира

Секрет 100% натурального пломбира - Kgs.Ru
Секрет 100% натурального пломбира - Красноярск
История мороженого в СССР началась в 30-х годах 20 века. «Сделать мороженое массовым продуктом, выпуская его по доступным ценам»,
15:36 10.08.2017 Kgs.Ru
9r2a2511_thumb_main - Sibnovosti.ru
Секрет 100% натурального пломбира - Красноярск
История мороженого в СССР началась в 30-х годах 20 века. «Сделать мороженое массовым продуктом, выпуская его по доступным ценам»,
15:32 10.08.2017 Sibnovosti.ru
moloko - НИАПо данным Минсельхоза РФ, за год в России значительно выросли цены на молочные продукты.
09.08.2017 НИА
Насыщенный сливочный вкус и минимум калорий - Власть ТрудаНа минусинском предприятии ОАО «Молоко» приступили к выпуску новой продукции — масла бутербродного 61,5 % жирности.
03.08.2017 Власть Труда
Ассоциация сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли Красноярского края «Енисейский стандарт» проведет закуп молочных продуктов в торговых сетях Красноярска с целью дальнейшей детальной проверки.
14.07.2017 Деловой портал B2Bis.Ru
Эксперты «Российской системы качества» исследовали более 40 марок молочного шоколада, - пишет сегодня, 14 июля, газета « Известия ». Семь образцов популярного продукта не прошли тест на соответствие ГОСТу.
14.07.2017 Наш Красноярский край
6,5 %  проверенной во II квартале 2017 года молочной продукции — фальсификат - NGS24.Ru6,5 % проверенной во II квартале 2017 года молочной продукции — фальсификат Сотрудники Роспотребнадзора проверили 290 компаний, которые продают молоко и молочные продукты в Красноярске.
11.07.2017 NGS24.Ru
Капсула с частью праха певца Дмитрия Хворостовского будет помещена в мемориальном комплексе, который будет находиться рядом с Красноярским государственным институтом искусств.
20.01.2018 1-LINE
____thumb_main - Sibnovosti.ruВ Красноярске подводят итоги работы так называемого закона «О тишине» за прошлый год.
20.01.2018 Sibnovosti.ru
Следователями МУ МВД России по ЗАТО г. Железногорск возбуждено уголовное дело в отношении местного жителя, который подозревается в сбыте наркотиков.
21.01.2018 ГУ МВД Красноярского края
Красноярские сотрудники Госавтоинспекции оказали помощь замерзающим пассажирам автобуса, следовавшего по маршруту "Копьева-Красноярск" - ГИБДДВ Красноярском крае установились аномальные холода, ухудшающие погодные условия.
20.01.2018 ГИБДД
Инцидент произошёл утром 20 января на съезде с острова Татышев - NGS24.RuИнцидент произошёл утром 20 января на съезде с острова Татышев Как сообщают очевидцы, инцидент произошел утром 20 января на съезде с Октябрьского моста.
20.01.2018 NGS24.Ru
Двое мужчин погибли при пожаре в Канске
Это случилось в частном приюте для бездомных людей. Как сообщила пресс-служба следственного комитета по Красноярскому краю, приют действует с 2009 года.
Канские Ведомости
Внимание: мошенники! Норильчанка лишилась 14,5 тысяч, пытаясь приобрести новогодний подарок - Заполярная правда
Внимание: мошенники! Норильчанка лишилась 14,5 тысяч, пытаясь приобрести новогодний подарок
В дежурную часть полиции поступило заявление от 38-летней местной жительницы.
Заполярная правда
В Норильске будут судить мужчину за кражу кабеля - Заполярная правда
В Норильске будут судить мужчину за кражу кабеля
С заявлением о нескольких кражах кабеля в дежурную часть полиции обратился представитель организации, обеспечивающей телефонную связь.
Заполярная правда
 22 января в 15 часов в выставочном зале Красноярского государственного института искусств (пр.Мира, 98) состоится открытие персональной выставки работ Александра Евгеньевича Ткачука, профессора кафедры "Скульптура" КГИИ,
20.01.2018 КГХИ
IMG_1278 - Объединенная дирекция заповедников ТаймыраРовно четверть века тому назад, 16 января 1993 года, состоялось открытие музея природы и этнографии при заповеднике «Таймырский».
19.01.2018 Объединенная дирекция заповедников Таймыра
«Единая Россия» поддерживает культуру в территориях края - Единая РоссияПо решению  XVII съезда «Единой России» в декабре 2017 года было принято решение объединить сразу несколько проектов, связанные с культурой, в один – «Культура малой Родины».
19.01.2018 Единая Россия
«Освоение Севера. Тысяча лет успеха» - уникальный межмузейный проект, который объединил северные музеи страны, проходит под эгидой компании «Норникель». - Заполярная правда
«Освоение Севера. Тысяча лет успеха» - уникальный межмузейный проект, который объединил северные музеи страны, проходит под эгидой компании «Норникель».
Представление межмузейного проекта состоится 26 января в Таймырском краеведческом музее и 27 января в публичной библиотеке Норильска.
Заполярная правда
Электронная библиотека сайта НКК пополнилась новыми изданиями
В электронной библиотеке « Книжное Красноярье » пополнение – несколько изданий 2017 года выпуска стали доступны для скачивания.
Наш Красноярский край
Эксклюзивные права на постановку пьесы Марбера приобрел красноярский театр
Красноярский драматический театр имени А. С. Пушкина получил эксклюзивные права на постановку в России пьесы английского драматурга Патрика Марбера «Три дня в деревне».
Наш Красноярский край
С днем рождения, Екатерина Валерьевна! - ФК Енисей21 января 2018 года день рождения празднует главный бухгалтер ФК “Енисей” Екатерина Решетникова !
21.01.2018 ФК Енисей
В Ачинске из-за морозов отменяют спортивные и культурные мероприятия - АдминистрацияВ воскресенье не состоится детский спектакль в АДТ и соревнвоания в Березовой роще.
20.01.2018 Администрация
Сотрудники ГИБДД провели спортивный праздник в подшефном детском доме - ГИБДДНа отдалённом северном полуострове Госавтоинспекторы с воспитанниками Дудинского детского дома провели спортивное соревнование «Быстрее, выше, сильнее!».
20.01.2018 ГИБДД
Александр СОКОЛОВ: “К нам в команду пришли люди, которые не любят проигрывать” - Газета Заполярный Вестник
Соперникам придется нелегко
После завершения первого круга чемпионата России по мини-футболу среди клубов Суперлиги главный тренер МФК “Норильский никель” Александр СОКОЛОВ рассказал “Заполярному вестнику” о том,
Газета Заполярный Вестник
Погода вносит коррективы. В Норильске переносят открытие нового детского клуба, а в Дудинке – матч «хоккея в валенках» - Заполярная правда
Погода вносит коррективы. В Норильске переносят открытие нового детского клуба, а в Дудинке – матч «хоккея в валенках»
В Норильске на неделю позже запланированного откроют клуб детского чтения «Антошка».
Заполярная правда
Семь медалей привезли канские акробаты с соревнований Сибирского Федерального округа (СФО)
Выступали ребята в составе сборной Красноярского края, команда нашего региона стала лучшей в первенстве и второй - в чемпионате.
Канские Ведомости
Дмитрий Хворостовский - ДЕЛА.ruВ Красноярске определились с тем, как увековечить память оперного певца Дмитрия Хворостовского, и место, где будет храниться часть праха артиста.
19.01.2018 ДЕЛА.ru
В Красноярске полицейским приказали посмотреть «Движение вверх» - ИА Запад24В Красноярске полицейских обязали посмотреть спортивную драму «Движение вверх».
20.01.2018 ИА Запад24
Девушка предложила мужу секс втроем, а потом ударила ножом из ревности Любовный треугольник едва не обернулся трагедией.
20.01.2018 1-LINE
На ₽100 тысяч оштрафовали «Командор» за постельное белье
В управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю обратился житель Ачинска, сообщивший, что купленное в торговой сети «Командор» постельное белье после стирки изменило окраску.
Наш Красноярский край
Каток на острове Татышев закрыли в связи с крепкими морозами
Из-за сильного похолодания временно приостановлена работа катка «Татышев-ICE», - сообщает сегодня, 19 января, официальный сайт мэрии Красноярска.
Наш Красноярский край
В поселке Солонцы обустроят купель для Крещенских купаний
В праздник Крещения жителям Красноярска будут доступны три разрешенных места для купаний: на набережной Енисея, у храма Рождества Христова и рядом с клубом «Криофил» на острове Отдыха.
Наш Красноярский край
kollegiya - НИА  Сегодня в Красноярске состоялось расширенное заседание коллегии ГУ МВД России по Красноярскому краю, где подводились итоги оперативно-служебной деятельности ОВД региона за 2017 год.
19.01.2018 НИА
Дмитрий Хворостовский - ДЕЛА.ruВ Красноярске определились с тем, как увековечить память оперного певца Дмитрия Хворостовского, и место, где будет храниться часть праха артиста.
19.01.2018 ДЕЛА.ru
Красноярские сотрудники Госавтоинспекции оказали помощь замерзающим пассажирам автобуса, следовавшего по маршруту "Копьева-Красноярск" - ГИБДДВ Красноярском крае установились аномальные холода, ухудшающие погодные условия.
20.01.2018 ГИБДД
В Красноярске крае при столкновении автомобиля и поезда умер водитель - ИА Запад24В Красноярском крае при столкновении автомобиля «Ниссан» и поезда № 6620 сообщением "Абакан-Кошурниково" умер водитель легковушки.
20.01.2018 ИА Запад24
Названа дата отступления морозов от Красноярска - Седьмой каналКрасноярские спасатели считают, что холод простоит в городе до 24 января.
19.01.2018 Седьмой канал