Новости города БезФормата.Ru
Красноярск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Секрет 100% натурального пломбира

История мороженого в СССР началась в 30-х годах 20 века. «Сделать мороженое массовым продуктом, выпуская его по доступным ценам», - именно с этого лозунга наркома продовольствия Анастаса Микояна и началась многолетняя история этого десерта.

«Будете в России, обязательно попробуйте пломбир». Так, в былые времена говорили иностранцы, наши бабушки и дедушки тоже высоко ценили этот сливочный вкус, который можно было купить всего за 19 копеек. И пусть был один производитель на всю страну, и за мороженым приходилось стоять в огромных очередях с риском того, что тебе так и не достанется, пломбир стал неотъемлемой частью нашей истории! Наших семейных традиций! И если в центральных регионах все же бОльшую часть времени жители ели лакомство в теплое время года, то в Сибири приходилось стоять в очередях даже в 40-градусные морозы. Тогда выбор ограничивался лишь пломбиром в стаканчике и эскимо на палочке.

С появлением первого знаменитого сливочного мороженого в СССР появились и первые регламентированные стандарты качества, так хорошо всем известный ГОСТ.

С того времени прошло почти более 80-и лет, и за это время многое изменилось. На полках магазинов представлено изобилие вкусов и видов пломбира. Только в Красноярском крае уже более 10 производителей мороженого. От разнообразия у потребителей даже глаза разбегаются. В надежде почувствовать «тот самый вкус», люди скупают все подряд, слепо веря маркеру ГОСТ. Однако стоит заметить, что современные требования к условиям хранения, технологиям производства требуют новых стандартов. ГОСТ значительно изменился, перечень ингредиентов расширился, в него были включены современные красители и ароматизаторы. Также мороженое может производиться по ТУ, которое пишется под конкретный технологический процесс, под современное оборудование заводов, иногда ТУ бывает строже ГОСТа в части требований к натуральности сырья и контроля качества продукции. Благодаря такому подходу производителей к пломбиру, мы можем по-прежнему наслаждаться «тем самым легендарным вкусом».

Как же выбрать мороженое при таком множестве производителей, видов и вкусов? Можно опираться на мнения экспертов. Именно для этого ежегодно проводятся экспертизы потребительских институтов. Одной из независимых и авторитетных организаций является Союз потребителей «Росконтроль». В этом году экспертами был присвоен самый высокий балл пломбиру «Золотой стандарт». Вкус пломбира, по мнению специалистов, во многом зависит именно от качества! Именно поэтому «Росконтроль» в своей экспертизе оценивает холодное лакомство не только по внешнему виду, но и по таким параметрам как полезность, безопасность и натуральность.

В Российском институте потребительских испытаний (РИПИ) подтвердили: в пломбире «Золотой Стандарт» отсутствуют консерванты и антибиотики. Продукт состоит только из молочного жира (12%) без примеси растительных жиров. Его состав полностью соответствует перечню ингредиентов, указанных на этикетке. Эксперты отмечают приятный запах мороженого и его особенный, сливочный вкус. Все эти показатели соответствуют качественному и по-настоящему полезному лакомству.

Разберемся, из каких же ингредиентов делают пломбир «Золотой стандарт», который регулярно заслуживает самые высокие оценки экспертов. Молоко – основа высококачественного сливочного десерта. Специалисты фабрики в Омске по производству «Золотого стандарта» рассказывают: тонну пломбира изготавливают из 500 литров коровьего молока, а также из 140 кг натурального сливочного масла. На фабрике работает отдельная лаборатория, ежедневно контролирующая поступление молока. Эксперты исследуют 15 физико-химических и микробиологических параметров главного ингредиента будущего пломбира. Всегда особое пристальное внимание уделяется массовой доли жира и белка, а также обязательному отсутствию антибиотиков в сырье. Все эти этапы отборки и контроля позволяют выпускать натуральный 100% пломбир «Золотой стандарт».

Процесс изготовления мороженого полностью автоматизированный. Это помогает избавиться от ошибок по причине человеческого фактора.

А знаете ли вы, что здесь же на фабрике выпекаются будущие рожки и стаканчики для пломбира? Процесс выпечки рожков похож на жарку блинчиков, которые в дальнейшем сворачиваются в конусы или в форму стаканчиков. Итог – пломбир «Золотой стандарт» в стаканчике или пломбир в сахарном рожке на полках в магазинах.

Специалисты уверенно заявляют: пломбир, состоящий из натуральных ингредиентов, — полезный продукт и зимой, и летом. Дело в том, что коровье молоко — это источник незаменимых аминокислот, необходимых организму, витаминов и минералов. Продукты молочной группы входят в рацион во все периоды жизни. Они особенно полезны в детском и пожилом возрасте. Так, «Золотой стандарт» содержит все жизненно важные пищевые вещества в сбалансированных пропорциях.

Ведущий технолог завода компании Unilever в г.Омске Дмитрий Куксевич рассказывает, что «самый настоящий пломбир — мороженое повышенной жирности, отличающееся высокими вкусовыми качествами при умеренной сладости».

«Чтобы соответствовать высоким вкусовым стандартам, пломбир «Золотой стандарт» содержит 12% молочного жира. Это более чем 140 кг сливочного масла на каждую тонну готового продукта. Сливочное масло формирует богатый и полный вкус, создает однородную гладкую кремовую текстуру мороженого. Мы тщательно контролируем продукт на всех уровнях производства. Расфасованное мороженое отправляем в скороморозильный тоннель. Там в течение определенного времени мороженое выдерживается при температуре —38 градусов».

Подведем итог: Омичи могут гордиться тем, что у них производится вкусное и качественное мороженое, подтвержденное независимыми экспертными организациями! А если вам хочется побаловать себя все же чем-то особенным от классического пломбира, то каждый год в ассортименте «Золотого стандарта» появляются новые вкусы: шоколадный, с черникой, со сгущенкой, с черносливом, курагой, арахисом и другие. Недавно на заводе начали выпускать пломбир с пряником! Но не стоит забывать, что в основе каждого сорта мороженого «Золотой стандарт» — настоящий пломбир. Отличаются только добавки по рецептурам.

Фото: ООО «Юнилевер Русь»
По материалам компании ООО «Юнилевер Русь»

Последние новости Красноярского края по теме:
Секрет 100% натурального пломбира

Секрет 100% натурального пломбира - Kgs.Ru
Секрет 100% натурального пломбира - Красноярск
История мороженого в СССР началась в 30-х годах 20 века. «Сделать мороженое массовым продуктом, выпуская его по доступным ценам»,
15:36 10.08.2017 Kgs.Ru
9r2a2511_thumb_main - Sibnovosti.ru
Секрет 100% натурального пломбира - Красноярск
История мороженого в СССР началась в 30-х годах 20 века. «Сделать мороженое массовым продуктом, выпуская его по доступным ценам»,
15:32 10.08.2017 Sibnovosti.ru
moloko - НИАПо данным Минсельхоза РФ, за год в России значительно выросли цены на молочные продукты.
09.08.2017 НИА
Насыщенный сливочный вкус и минимум калорий - Власть ТрудаНа минусинском предприятии ОАО «Молоко» приступили к выпуску новой продукции — масла бутербродного 61,5 % жирности.
03.08.2017 Власть Труда
Ассоциация сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли Красноярского края «Енисейский стандарт» проведет закуп молочных продуктов в торговых сетях Красноярска с целью дальнейшей детальной проверки.
14.07.2017 Деловой портал B2Bis.Ru
Эксперты «Российской системы качества» исследовали более 40 марок молочного шоколада, - пишет сегодня, 14 июля, газета « Известия ». Семь образцов популярного продукта не прошли тест на соответствие ГОСТу.
14.07.2017 Наш Красноярский край
6,5 %  проверенной во II квартале 2017 года молочной продукции — фальсификат - NGS24.Ru6,5 % проверенной во II квартале 2017 года молочной продукции — фальсификат Сотрудники Роспотребнадзора проверили 290 компаний, которые продают молоко и молочные продукты в Красноярске.
11.07.2017 NGS24.Ru
ee4fddb4b26a341ae31fd3ff8319f560 - НИА18 ноября артековцы поздравили Деда Мороза с днем рождения. Они отправили ему в Великий Устюг подарок – книгу, которую составили из своих писем.
22.11.2017 НИА
В Ленинском районе Красноярска людей с ограниченными возможностями здоровья поздравляют с днём рождения на дому - Столица 24Проект «Праздник к вам приходит» стартовал в апреле 2017 года по инициативе управления социальной защиты населения Ленинского района.
22.11.2017 Столица 24
Автоинспекторы Назаровского района привлекли к ответственности водителя-подростка, который катал детей на санях - ГИБДДВ г. Назарово автоинспекторы задержали водителя - подростка, который катал несовершеннолетних-пассажиров на санках, прицепив к отечественному автомобилю.
22.11.2017 ГИБДД
По инициативе прокуратуры г. Норильска возбуждено уголовное дело по факту жестокого обращения с животными. - ПрокуратураПрокуратурой г. Норильска проведена проверка сообщений средств массовой информации по факту жестокого обращения с животными.
21.11.2017 Прокуратура
  Собранные следственными органами Следственного комитета РФ по Красноярскому краю доказательства суд счел достаточными для вынесения приговора  бывшему  инспектору налоговой инспекции по Центральному району города  Красноярска,
22.11.2017 Следственный комитет
В Норильске двое злоумышленников предстанут перед судом за кражу из национально-культурного центра - Заполярная правда
В Норильске двое злоумышленников предстанут перед судом за кражу из национально-культурного центра
Следователи Отдела МВД России по г.Норильску окончили расследование и направили в суд уголовное дело в отношении двух местных жителей, совершивших кражу из здания национально-культурного центра,
Заполярная правда
В Норильске по инициативе прокуратуры возбуждено уголовное дело по факту жестокого обращения с животными - Заполярная правда
В Норильске по инициативе прокуратуры возбуждено уголовное дело по факту жестокого обращения с животными
Прокуратурой г. Норильска проведена проверка сообщений средств массовой информации по факту жестокого обращения с животными.
Заполярная правда
Дмитрий Хворостовский родился и вырос в Красноярске - NGS24.RuДмитрий Хворостовский родился и вырос в Красноярске Шокирующее сообщение о смерти известного оперного певца Дмитрия Хворостовского появилось сегодня днём.
22.11.2017 NGS24.Ru
«Вы, как судьи, нарисуйте наши судьбы...» - Новая ПричулымкаЕщё накануне художник дописывал картину, которая должна была стать «бомбой» его юбилейной персональной выставки, спешил, боялся, что не успеет.
22.11.2017 Новая Причулымка
«Параскева Пятница» - Министерство социальной политикиВ минувшую пятницу в Ачинске в школе №6 прошел VI Фестиваль декоративно-прикладного искусства и народного творчества «Параскева Пятница».
22.11.2017 Министерство социальной политики
«Опыт телепортации» – на одном дыхании! - Власть Труда
«Опыт телепортации» – на одном дыхании!
Живая музыка, русские народные песни в потрясающем исполнении, лучшие хореографические композиции, пластические зарисовки, дефиле «Узорный переплет», представляющее удивительные рукотворные платья в народном стиле,
Власть Труда
Мастер золотые руки – А. Ширяев - Власть Труда
«Мастера Красноярья»
В выставочном зале Минусинской городской картинной галереи состоялось открытие зональной выставки краевого конкурса народных умельцев «Мастера Красноярья».
Власть Труда
Пять социальных проектов получили поддержку на сумму 15 млн рублей. В столице Таймыра определились победители конкурса «Зажги свою звезду над Енисеем». - Заполярная правда
Пять социальных проектов получили поддержку на сумму 15 млн рублей. В столице Таймыра определились победители конкурса «Зажги свою звезду над Енисеем».
На районный конкурс социальных проектов «Зажги свою звезду над Енисеем» было представлено шесть проектов, пять из них получили положительную оценку и одобрение членов экспертной комиссии,
Заполярная правда
Причиной массовой драки послужили  баннеры, которые отобрали у красноярских фанатов - NGS24.RuПричиной массовой драки послужили  баннеры, которые отобрали у красноярских фанатов Как сообщила супруга Эдуарда Самышкина, сегодня, 22 ноября, проходят его похороны.
22.11.2017 NGS24.Ru
"30 дней приседаний!" - Власть ТрудаС 20 ноября в Минусинском районе стартовал новый спортивный марафон  "30 дней приседаний!", который продлится включительно по 19 декабря.
22.11.2017 Власть Труда
Футболисты "Енисея" подарили билеты вандалам на матч - ИА Запад24Футбольный клуб Красноярска «Енисей» пригласил вандалов на футбол. Фото с обращением и двумя пригласительными билетами были размещены в официальном твиттере клуба.
22.11.2017 ИА Запад24
Семья Бражниковых - Власть Труда
Оправдали доверие мам и пап
В поселке Зеленый Бор прошло замечательное мероприятие «Бегунки-2017». Провели его интересно и красочно сотрудники ДК п. Зеленый Бор и спортивный клуб «Факел».
Власть Труда
И снова первый! - Власть Труда
И снова первый!
Чуть больше месяца назад мы сообщали, что наш земляк 70-летний Михаил Горюнов завоевал золотую медаль в соревнованиях Сибирского федерального округа по настольному теннису.
Власть Труда
МФК «Норильский никель» в рамках восьмого тура Суперлиги на выезде обыграл «КПРФ» - 4:2 - Заполярная правда
МФК «Норильский никель» в рамках восьмого тура Суперлиги на выезде обыграл «КПРФ» - 4:2
Уже на десятой минуте встречи норильчане выходят вперед благодаря Канивцу, который от Пономарева в центре площадки получает мяч, проходит с ним по левому флангу и уверенно переигрывает вратаря.
Заполярная правда
После сильных снегопадов на дорогах Красноярска и края массово бьются машины: большая фотоподборка - Седьмой каналВ Красноярске и крае снегопад спровоцировал массовые аварии, пробки и перекрытия.
22.11.2017 Седьмой канал
С учетом мнения красноярцев - Законодательное СобраниеСегодня состоялось заседание комиссии по подготовке к проведению XXIX Всемирной зимней универсиады 2019 года в городе Красноярске и вопросам наследия Универсиады (председатель Павел Ростовцев).
21.11.2017 Законодательное Собрание
Сегодня спикер краевого парламента Дмитрий Свиридов и депутаты Законодательного Собрания поздравили коллектив передвижного консультативно-диагностического центра «Доктор Войно-Ясенецкий (св.
22.11.2017 Законодательное Собрание
«Живу и буду жить…» - Власть Труда
«Живу и буду жить…»
Нет, вы в окопах не сидели, Взрывов не видели, огня. Но мало спали, плохо ели И очень быстро повзрослели: Без слез, труда – ни дня,
Власть Труда
"30 дней приседаний!" - Власть Труда
"30 дней приседаний!"
С 20 ноября в Минусинском районе стартовал новый спортивный марафон  "30 дней приседаний!", который продлится включительно по 19 декабря.
Власть Труда
"Одеяло добра" - Власть Труда
"Одеяло добра"
Минусинский район поучаствовал в Краевой акции "Теплый подарок / Одеяло добра".
Власть Труда
Дмитрий Хворостовский родился и вырос в Красноярске - NGS24.RuДмитрий Хворостовский родился и вырос в Красноярске Шокирующее сообщение о смерти известного оперного певца Дмитрия Хворостовского появилось сегодня днём.
22.11.2017 NGS24.Ru
Сегодня спикер краевого парламента Дмитрий Свиридов и депутаты Законодательного Собрания поздравили коллектив передвижного консультативно-диагностического центра «Доктор Войно-Ясенецкий (св.
22.11.2017 Законодательное Собрание
После сильных снегопадов на дорогах Красноярска и края массово бьются машины: большая фотоподборка - Седьмой каналВ Красноярске и крае снегопад спровоцировал массовые аварии, пробки и перекрытия.
22.11.2017 Седьмой канал
Александр Третьяков после победы на Олимпийских играх - NGS24.RuАлександр Третьяков после победы на Олимпийских играх Информация опубликована на официальном сайте Международного олимпийского комитета.
23.11.2017 NGS24.Ru
Уборка города идёт в штатном режиме. О снегопаде дорожные службы и предприятия были предупреждены заранее.
22.11.2017 Администрация