Новости города БезФормата.Ru
Красноярск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Секрет 100% натурального пломбира

История мороженого в СССР началась в 30-х годах 20 века. «Сделать мороженое массовым продуктом, выпуская его по доступным ценам», - именно с этого лозунга наркома продовольствия Анастаса Микояна и началась многолетняя история этого десерта.

«Будете в России, обязательно попробуйте пломбир». Так, в былые времена говорили иностранцы, наши бабушки и дедушки тоже высоко ценили этот сливочный вкус, который можно было купить всего за 19 копеек. И пусть был один производитель на всю страну, и за мороженым приходилось стоять в огромных очередях с риском того, что тебе так и не достанется, пломбир стал неотъемлемой частью нашей истории! Наших семейных традиций! И если в центральных регионах все же бОльшую часть времени жители ели лакомство в теплое время года, то в Сибири приходилось стоять в очередях даже в 40-градусные морозы. Тогда выбор ограничивался лишь пломбиром в стаканчике и эскимо на палочке.

С появлением первого знаменитого сливочного мороженого в СССР появились и первые регламентированные стандарты качества, так хорошо всем известный ГОСТ.

С того времени прошло почти более 80-и лет, и за это время многое изменилось. На полках магазинов представлено изобилие вкусов и видов пломбира. Только в Красноярском крае уже более 10 производителей мороженого. От разнообразия у потребителей даже глаза разбегаются. В надежде почувствовать «тот самый вкус», люди скупают все подряд, слепо веря маркеру ГОСТ. Однако стоит заметить, что современные требования к условиям хранения, технологиям производства требуют новых стандартов. ГОСТ значительно изменился, перечень ингредиентов расширился, в него были включены современные красители и ароматизаторы. Также мороженое может производиться по ТУ, которое пишется под конкретный технологический процесс, под современное оборудование заводов, иногда ТУ бывает строже ГОСТа в части требований к натуральности сырья и контроля качества продукции. Благодаря такому подходу производителей к пломбиру, мы можем по-прежнему наслаждаться «тем самым легендарным вкусом».

Как же выбрать мороженое при таком множестве производителей, видов и вкусов? Можно опираться на мнения экспертов. Именно для этого ежегодно проводятся экспертизы потребительских институтов. Одной из независимых и авторитетных организаций является Союз потребителей «Росконтроль». В этом году экспертами был присвоен самый высокий балл пломбиру «Золотой стандарт». Вкус пломбира, по мнению специалистов, во многом зависит именно от качества! Именно поэтому «Росконтроль» в своей экспертизе оценивает холодное лакомство не только по внешнему виду, но и по таким параметрам как полезность, безопасность и натуральность.

В Российском институте потребительских испытаний (РИПИ) подтвердили: в пломбире «Золотой Стандарт» отсутствуют консерванты и антибиотики. Продукт состоит только из молочного жира (12%) без примеси растительных жиров. Его состав полностью соответствует перечню ингредиентов, указанных на этикетке. Эксперты отмечают приятный запах мороженого и его особенный, сливочный вкус. Все эти показатели соответствуют качественному и по-настоящему полезному лакомству.

Разберемся, из каких же ингредиентов делают пломбир «Золотой стандарт», который регулярно заслуживает самые высокие оценки экспертов. Молоко – основа высококачественного сливочного десерта. Специалисты фабрики в Омске по производству «Золотого стандарта» рассказывают: тонну пломбира изготавливают из 500 литров коровьего молока, а также из 140 кг натурального сливочного масла. На фабрике работает отдельная лаборатория, ежедневно контролирующая поступление молока. Эксперты исследуют 15 физико-химических и микробиологических параметров главного ингредиента будущего пломбира. Всегда особое пристальное внимание уделяется массовой доли жира и белка, а также обязательному отсутствию антибиотиков в сырье. Все эти этапы отборки и контроля позволяют выпускать натуральный 100% пломбир «Золотой стандарт».

Процесс изготовления мороженого полностью автоматизированный. Это помогает избавиться от ошибок по причине человеческого фактора.

А знаете ли вы, что здесь же на фабрике выпекаются будущие рожки и стаканчики для пломбира? Процесс выпечки рожков похож на жарку блинчиков, которые в дальнейшем сворачиваются в конусы или в форму стаканчиков. Итог – пломбир «Золотой стандарт» в стаканчике или пломбир в сахарном рожке на полках в магазинах.

Специалисты уверенно заявляют: пломбир, состоящий из натуральных ингредиентов, — полезный продукт и зимой, и летом. Дело в том, что коровье молоко — это источник незаменимых аминокислот, необходимых организму, витаминов и минералов. Продукты молочной группы входят в рацион во все периоды жизни. Они особенно полезны в детском и пожилом возрасте. Так, «Золотой стандарт» содержит все жизненно важные пищевые вещества в сбалансированных пропорциях.

Ведущий технолог завода компании Unilever в г.Омске Дмитрий Куксевич рассказывает, что «самый настоящий пломбир — мороженое повышенной жирности, отличающееся высокими вкусовыми качествами при умеренной сладости».

«Чтобы соответствовать высоким вкусовым стандартам, пломбир «Золотой стандарт» содержит 12% молочного жира. Это более чем 140 кг сливочного масла на каждую тонну готового продукта. Сливочное масло формирует богатый и полный вкус, создает однородную гладкую кремовую текстуру мороженого. Мы тщательно контролируем продукт на всех уровнях производства. Расфасованное мороженое отправляем в скороморозильный тоннель. Там в течение определенного времени мороженое выдерживается при температуре —38 градусов».

Подведем итог: Омичи могут гордиться тем, что у них производится вкусное и качественное мороженое, подтвержденное независимыми экспертными организациями! А если вам хочется побаловать себя все же чем-то особенным от классического пломбира, то каждый год в ассортименте «Золотого стандарта» появляются новые вкусы: шоколадный, с черникой, со сгущенкой, с черносливом, курагой, арахисом и другие. Недавно на заводе начали выпускать пломбир с пряником! Но не стоит забывать, что в основе каждого сорта мороженого «Золотой стандарт» — настоящий пломбир. Отличаются только добавки по рецептурам.

Фото: ООО «Юнилевер Русь»
По материалам компании ООО «Юнилевер Русь»

Последние новости Красноярского края по теме:
Секрет 100% натурального пломбира

Секрет 100% натурального пломбира - Kgs.Ru
Секрет 100% натурального пломбира - Красноярск
История мороженого в СССР началась в 30-х годах 20 века. «Сделать мороженое массовым продуктом, выпуская его по доступным ценам»,
15:36 10.08.2017 Kgs.Ru
9r2a2511_thumb_main - Sibnovosti.ru
Секрет 100% натурального пломбира - Красноярск
История мороженого в СССР началась в 30-х годах 20 века. «Сделать мороженое массовым продуктом, выпуская его по доступным ценам»,
15:32 10.08.2017 Sibnovosti.ru
moloko - НИАПо данным Минсельхоза РФ, за год в России значительно выросли цены на молочные продукты.
09.08.2017 НИА
Насыщенный сливочный вкус и минимум калорий - Власть ТрудаНа минусинском предприятии ОАО «Молоко» приступили к выпуску новой продукции — масла бутербродного 61,5 % жирности.
03.08.2017 Власть Труда
Ассоциация сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли Красноярского края «Енисейский стандарт» проведет закуп молочных продуктов в торговых сетях Красноярска с целью дальнейшей детальной проверки.
14.07.2017 Деловой портал B2Bis.Ru
Эксперты «Российской системы качества» исследовали более 40 марок молочного шоколада, - пишет сегодня, 14 июля, газета « Известия ». Семь образцов популярного продукта не прошли тест на соответствие ГОСТу.
14.07.2017 Наш Красноярский край
6,5 %  проверенной во II квартале 2017 года молочной продукции — фальсификат - NGS24.Ru6,5 % проверенной во II квартале 2017 года молочной продукции — фальсификат Сотрудники Роспотребнадзора проверили 290 компаний, которые продают молоко и молочные продукты в Красноярске.
11.07.2017 NGS24.Ru
Названы улицы Красноярска, на которых в сентябре автомобилисты застрянут в пробках - Столица 24К концу октября в Красноярске должны быть отремонтированы 47 участков дорог и улиц.
18.08.2017 Столица 24
В Зеленогорске благодаря финансовой поддержке ЭХЗ открылась площадка для пляжного волейбола - 1-LINEВ рамках празднования Дня физкультурника в зеленогорском спортивном комплексе «Олимпийские надежды» СДЮСШОР «Старт» состоялось торжественное открытие новой площадки для пляжного волейбола.
18.08.2017 1-LINE
Грабитель напал на отделение банка с муляжом гранаты РГД-5 и попал в колонию - Седьмой каналОсужден напавший на банк с муляжом гранаты житель Красноярска. Об этом сообщает военный гарнизонный суд.
18.08.2017 Седьмой канал
Сотрудники полиции МО МВД России «Канский» в течение суток нашли без вести пропавшую 14-летнюю девочку.
18.08.2017 ГУ МВД Красноярского края
________thumb_main - Sibnovosti.ru28-летнего норильчанина, застрелившего женщину-врача в кабинете, признали невменяемым.
17.08.2017 Sibnovosti.ru
Очередная норильчанка попалась на уловки интернет мошенников - Заполярная правда
Очередная норильчанка попалась на уловки интернет мошенников
Несмотря на то, что двумя днями ранее сотрудники полиции, предупреждая жителей Норильска о мошенниках, сообщали об аналогичном случае,
Заполярная правда
Более 80 тысяч рублей лишилась норильчанка, поверив мошенникам. - Заполярная правда
Более 80 тысяч рублей лишилась норильчанка, поверив мошенникам.
45-летняя местная жительница Норильска обратилась в полицию и сообщила, что стала жертвой мошенников.
Заполярная правда
В Канске из окна снова выпал ребенок
Двухлетнюю девочку оставили под присмотром других детей. Ситуация очень похожа на ту, что случилась неделю назад на Крестьянской, 28, когда из окна квартиры на третьем этаже выпал трехлетний мальчик.
Канские Ведомости
​Школа искусств № 16 готовится к новому творческому сезону. - АдминистрацияВ Октябрьском районе по адресу: улица Академгородок, 21 открываются сразу два учреждения культуры – библиотека им Александра Блока и детская школа искусств         № 16.
18.08.2017 Администрация
Ванаварских детей из лагеря «Сокол» переведут в МУП «Достоинство» города Назарово - ИА Назарово ОнлайнТакое решение было принято в министерстве образования края накануне. Сотрудники и руководство Назаровского лагеря подготовились к визиту детей в рекордные несколько часов.
18.08.2017 ИА Назарово Онлайн
Корова перешла дорогу народной артистке Надежде Бабкиной - ИА Назарово ОнлайнНа официальной странице в одной из социальных сетей художественного руководителя театра "Русская Песня" появились фотографии, сделанные в Назарове.
18.08.2017 ИА Назарово Онлайн
Победительница конкурса «Золотой подсолнух-2017» в номинации «Образцовый огород» Анна Медведева с отцом Николаем Александровичем и детьми Аделиной и Артемом - Власть Труда
Участвуйте и побеждайте!
— посоветовала всем жителям Минусинского района победительница шестого конкурса «Золотой подсолнух» Анна Николаевна Медведева из села Кавказское.
Власть Труда
Устроить спектакль в библиотеке
Центральная городская библиотека имени А. П. Чехова откроет свою театральную студию.
Канские Ведомости
Если ты полюбишь Север…
В прошедшую пятницу на площади перед Большим концертным залом выстроились настоящие северные чумы, прогуливались олени, мастерицы развернули выставку национальных талисманов и сувениров.
Наш Красноярский край
Здесь, у ручья в районе улицы Стасовой, разместится комплекс «Омеги» для людей с достатком - NGS24.RuЗдесь, у ручья в районе улицы Стасовой, разместится комплекс «Омеги» для людей с достатком В ближайшие несколько лет «Ветлужанка» может прирасти еще одним жилым микрорайоном.
18.08.2017 NGS24.Ru
В Красноярске открылась Академия керлинга - KraySport.RuВ Красноярске 17 августа в керлинг-холле на острове Отдыха состоялось открытие Академии керлинга – уникального в своем роде проекта по популяризации вида спорта в преддверии Зимней универсиады-2019.
18.08.2017 KraySport.Ru
Восьмилетняя Настя Дьякова – первая помощница своей бабушки Лидии Александровны, которая приняла участие в конкурсе «Минусинский помидор» в номинации «Минусинский чемпион-2017». Они вместе ухаживают за более чем 200 корнями помидоров! (Фото Анны ЭПОВОЙ) - Власть Труда
День города и минусинского помидора
Уважаемые минусинцы и гости нашего города! Поздравляю вас с ежегодным краевым праздником – Днем минусинского помидора-2017 и Днем города Минусинска!
Власть Труда
Поезд здоровья - Наш Красноярский край
Десять лет труда и побед
В этом году железным дорогам России исполняется 180 лет. Так совпало, что 2017-й – юбилейный год и для начальника Красноярской железной дороги Владимира Рейнгардта.
Наш Красноярский край
Когда дадут воду? - Власть Труда
Когда дадут воду?
«17 июля в селе Тесь отключили горячую воду. Должны были подключить ее 1 августа.
Власть Труда
____thumb_main - Sibnovosti.ruКрасноярец Александр Диттмар вместе с несовершеннолетней дочерью вынужден жить в заброшенном автобусе на ул.
18.08.2017 Sibnovosti.ru
В Березовском районе задержали убийцу таксиста - ИА Запад24В конце июля текущего года на 1 километре автодороги «Малый обход города Красноярска» тела 33-летнего жителя Енисейска с огнестрельным ранением головы.
18.08.2017 ИА Запад24
__________thumb_main - Sibnovosti.ruКомпания «Инфоком» начала постепенно сворачивать проект платных парковок в Красноярске.
18.08.2017 Sibnovosti.ru
Новая игровая зона во дворе дома номер 8 по улице Тимирязева (Фото Ирины ЧАЩИНОЙ) - Власть Труда
Как изменился город
Модернизация библиотек 4 февраля состоялось открытие обновленного здания минусинской центральной городской библиотеки имени А.С.
Власть Труда
Новая продукция рыбозавода «Морис» выглядит очень аппетитно - Власть Труда
Сделано в Минусинске – сделано хорошо!
В истине этих слов сомневаться не приходится: минусинские предприятия всегда работают на совесть, оказывая услуги и выпуская продукцию, отвечающую самым высоким требованиям потребителей.
Власть Труда
Валентина НАГОРНЫХ: - Власть Труда
Валентина НАГОРНЫХ:
«У каждого города должны быть легенды.» 18-19 августа минусинцы отметят два праздника – День минусинского помидора и 194-летие нашего города.
Власть Труда
____thumb_main - Sibnovosti.ruКрасноярец Александр Диттмар вместе с несовершеннолетней дочерью вынужден жить в заброшенном автобусе на ул.
18.08.2017 Sibnovosti.ru
Водитель микроавтобуса SsangYong проехал на «красный» - NGS24.RuВодитель микроавтобуса SsangYong проехал на «красный» Авария произошла вечером 18 августа на перекрестке проспекта Металлургов и улицы Ястынской, недалеко от моста «777», рассказали в ГИБДД.
18.08.2017 NGS24.Ru
​Школа искусств № 16 готовится к новому творческому сезону. - АдминистрацияВ Октябрьском районе по адресу: улица Академгородок, 21 открываются сразу два учреждения культуры – библиотека им Александра Блока и детская школа искусств         № 16.
18.08.2017 Администрация
  осталась одна неделя, чтобы завершить работу по ремонту сетей и уступить место укладчикам асфальта.
18.08.2017 Администрация
Полицейские МО МВД России «Емельяновский» при помощи  анализа ДНК  раскрыли кражу, совершенную более 3 лет назад.
18.08.2017 ГУ МВД Красноярского края