Новости города БезФормата.Ru
Красноярск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Красноярские эксперты назвали самое опасное сливочное масло

Ассоциация «Енисейский Стандарт» продолжает программу проверки на качество продуктов, представленных в магазинах региона.

После исследований молока, хлеба, сыра, сметаны и творога мы получили массу отзывов и пожеланий от красноярцев проверить те или иные продукты питания. Из огромного количества заявок «Енисейский стандарт» выбрал просьбы проверить сливочное масло, систематизировал их, провел закупку и исследования. Эксперты готовы поделиться с покупателями сливочного масла результатами.

Во-первых, сливочное масло, прошедшее экспертизу, действительно сливочное. То есть в нем не обнаружены, так любимые некоторыми производителями, растительные жиры.

Но, дальше - не все так радужно. А если честно, то просто опасно. 

Кроме дрожжей и плесени, уже известных покупателям по результатам исследования творога, в сливочном масле обнаружены:

  • недостаток по массовой доле жира
  • бактерии группы кишечной палочки
  • и новое слово в нашем словаре нарушений – КМАФАнМ
  • Вот об этом можно и подробнее!

    КМАФАнМ – это количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов или общая бактериальная обсемененность.

    Увеличение КМАФАнМ свидетельствует о размножении микроорганизмов, в числе которых могут оказаться патогены и микроорганизмы, вызывающие порчу продукта. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов. При этом проведенные исследования показывают только количество бактерий и не определяют наличие патогенов, вредных для организма человека.

    Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи и гастроэнтерита. В наибольшей степени восприимчивы к данному заболеванию дети раннего возраста, пожилые и ослабленные люди.

    Вот как-то так! Именно таким сливочным маслом пытаются накормить нас недобросовестные производители.

    А теперь подробности.   Всего было исследовано 9 образцов масла сливочного.

    В рамках добровольной сертификации исследовано 4 образца масла сливочного 3-х предприятий изготовителей:

  • ООО Племзавод «Таежный» - масло сладко-сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72,5% в/с, т.м. «Исток»
  • АО АПХ «АгроЯрск» - масло сладко-сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72,5% в/с, т.м. «Село Родное»
  • ОАО «Молоко» - масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72,5% в/с, т.м. «Село Родное»
  • ОАО «Молоко» - масло сливочное Минусинское м.д.ж. 73% в/с, т.м. «Сибиржинка»
  • А также закуплено для мониторинга 5 образцов масла сливочного 4-х предприятий-изготовителей:

  • ООО «Алтайская буренка» - масло сладкосливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72,5 % в/с, т.м. «Алтайская буренка»
  • ИП Моторина И.Н. — масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72,5 %, в/с, т.м. «Три коровы»
  • ЗАО «Озерецкий молочный комбинат»- масло сладкосливочное несоленое «Крестьянское» м.д.ж. 72,5 %, а/с, т.м. «365 дней»
  • ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» - масло сливочное несоленое м.д.ж. 82,5 %, в/с, т.м. «Экомилк»
  • ООО «Ястро»- масло сладкосливочное несоленое «Традиционное» м.д.ж. 82,5 %, в/с, т.м. «Жаворонки».
  • Из 9 образцов 4 не прошли проверку   на качество:

    Лидер по нарушениям — ИП Моторина И.Н . Торговая марка «Три коровы» (Красноярский край, п. Березовка, ул. Сурикова, 20/1):

  • незначительно заниженная массовая доля жира
  • завышенное содержание плесени и дрожжей - до 2400 КОЕ/г, при норме не более 100 КОЕ/г (превышение в 24 раза)
  • завышенное количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) - до 3,0 х 10*6 КОЕ/г, при норме не более 1,0 х 10*5 КОЕ/г (превышение в 30 раз)
  • наличие бактерий группы кишечных палочек
  • Прямо за маркой «Три коровы» идут «365 дней» (ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», Московская обл., Дмитровский р-н, с. Озерецкое, д. 7А):

  • незначительно заниженная массовая доля жира
  • завышенное количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) - до 3,0 х 10*6 КОЕ/г  при норме не более 1,0 х 10*5 КОЕ/г (превышение в 30 раз)
  • наличие бактерий группы кишечных палочек
  • Далее ООО «Ястро», с торговой маркой «Жаворонки» (Омская обл., Полтавский р-н, р.п. Полтавка, ул. 1-я Восточная, д. З):

  • незначительно заниженная массовая доля жира.
  • наличие бактерий группы кишечных палочек.
  • Так же незначительное занижение м.д.ж. обнаружено у торговой марки «Экомилк» (ЗАО «Озерецкий молочный комбинат»). Остальные образцы сливочного масла прошли проверку без замечаний

    Сергей Новиков , руководитель Ассоциации «Енисейский Стандарт» - «если раньше мы отбирали продукты для проверки исходя из данных торговых сетей, то теперь мы готовы формировать новый пул проверок по заявкам наших покупателей. Ведь в конце концов именно покупатель вправе знать, что за продукт ему предлагают, качественный ли он или фальсифицирован и опасен для здоровья. Именно покупатель, голосуя рублем сможет убрать с полки вредные и поддельные продукты».

    Свои заявки можно оставлять на сайте Ассоциации и в социальных сетях: vk.com/eniseystandart, facebook.com/en.standart, www.instagram.com/enisey_standart. Там же можно найти список продуктов, которые получили одобрение как экспертов, так и Ассоциации. Продукты гарантированно сделаны из натурального сырья и полезны для здоровья. 

    И кстати – теперь не только продукты. Региональный знак качества «Одобрено Енисейским стандартом» теперь могут получить и торговые сети.

                                                                       

    «Первой торговой сетью, получившей нашу «зеленую шишку», стала сеть магазинов «Лавка «Полезные продукты». И владельцы сети, и Ассоциация гарантируют покупателям, что все продукты в этих магазинах действительно натуральны», —  добавил Сергей Новиков .

    Подготовлено по материалам «Енисейского Стандарта»

    Фото: Енисейский Стандарт 

    Последние новости Красноярского края по теме:
    Красноярские эксперты назвали самое опасное сливочное масло

    В сливочном масле из красноярских магазинов нашли кишечную палочку и плесень - Красноярск
    Сливочное масло из красноярских магазинов не прошло проверку на качество.
    14:54 23.11.2017 Krskplus.Ru
    maslo - НИА
    На красноярских прилавках нашли опасное сливочное масло - Красноярск
    В Красноярске эксперты в очередной раз нашли некачественное сливочное масло.
    13:54 23.11.2017 НИА
    Кишечная палочка поселилась в сливочном масле из красноярских магазинов - Столица 24
    Кишечная палочка поселилась в сливочном масле из красноярских магазинов - Красноярск
    Ассоциация «Енисейский Стандарт» на этот раз по просьбе красноярцев проверили образцы сливочного масла, которое продается на прилавках магазинов города.
    13:40 23.11.2017 Столица 24
    Жителям Красноярского края продают сливочное масло с бактериями - ИА Запад24
    Жителям Красноярского края продают сливочное масло с бактериями - Красноярск
    Очередной этап проверки качество продуктов представляет ассоциация «Енисейский стандарт».
    11:42 23.11.2017 ИА Запад24
    ______thumb_main - Sibnovosti.ru
    Красноярские эксперты назвали самое опасное сливочное масло - Красноярск
    Ассоциация «Енисейский Стандарт» продолжает программу проверки на качество продуктов, представленных в магазинах региона.
    11:12 23.11.2017 Sibnovosti.ru
    В 3 из 9 образцов масла с прилавков нашли кишечную палочку: список - Красноярск
    В сливочном масле с полок красноярским магазинов нашли плесень и дрожжи. Проверку провела ассоциация «Енисейский стандарт».
    10:44 23.11.2017 Седьмой канал
    Прибор при помощи света определяет наличие растительных жиров в молочном продукте - NGS24.RuПрибор при помощи света определяет наличие растительных жиров в молочном продукте О тотальной проверке масла рассказал руководитель общественного центра по борьбе с фальсификатом Игорь Болбат.
    21.11.2017 NGS24.Ru
    C_ym6gkcnvi_thumb_main - Sibnovosti.ruТретий, завершающий этап реконструкции норильского аэропорт не станет причиной ограничения продажи билетов.
    16.12.2017 Sibnovosti.ru
    ____-__-_____________thumb_main - Sibnovosti.ruС официальным открытием нового терминала аэропорта Красноярска будет изменено его название.
    16.12.2017 Sibnovosti.ru
    Депутат Законодательного собрания Читинской области посетовал, что региональные больницы недополучают денег из-за лечения людей без страховых полисов.
    16.12.2017 1-LINE
    В Красноярске далматинец ищет хозяина в разных автобусах - 1-LINEУдивительный пёс начал появляться в разных автобусах на правобережье Красноярска.
    16.12.2017 1-LINE
    498629196_thumb_main - Sibnovosti.ruВ Красноярском крае действует 25 ледовых переправ. Накануне открылись три новые: через реки Чулым и через реку Катанга.
    16.12.2017 Sibnovosti.ru
    На Таймыре пристёгиваются даже гонщики на тарантасах - 1-LINEВсероссийскую интернет-кампанию «Пристегнись, Россия!» поддержали участники гонок на тарантасах в Дудинке.
    16.12.2017 1-LINE
    Главная ледовая площадка Новосибирска открылась в Центральном парке. Площадь катка заняла 4000 квадратных метров – перед сценой и в боковых аллеях теперь можно кататься по абсолютно ровному льду.
    16.12.2017 1-LINE
    Двое человек заживо сгорели в иномарке после ДТП под Красноярском - ИА Запад24Двое человек сгорели заживо в автомобиле в результате ДТП на 760 км Емельяновской трассы М-53 в районе деревни Малый Кемчуг.
    16.12.2017 ИА Запад24
    В Омске продолжают взрываться и гореть автомобили - 1-LINEОчередной взрыв машины произошёл в Омске на глазах у пожарных. Об этом сообщают жители Омска в социальных сетях.
    16.12.2017 1-LINE
    Как сообщили в ГИБДД, в аварии обошлось без пострадавших - NGS24.RuКак сообщили в ГИБДД, в аварии обошлось без пострадавших Авария произошла накануне днем на улице Партизана Железняка.
    16.12.2017 NGS24.Ru
    В Норильске сбудут судить семейную пару за распространение наркотиков - Заполярная правда
    В Норильске сбудут судить семейную пару за распространение наркотиков
    Как установили полицейские, с декабря 2016-го по февраль 2017-го года 35-летний местный житель и его 29-летняя супруга совершили ряд преступлений по незаконному сбыту синтетических наркотических средств на территории Норильска.
    Заполярная правда
    В Канском районе полицейские раскрыли кражу денег с банковской карты местного жителя
    В дежурную часть от мужчины 1989 г.р. поступило сообщение о пропаже карты с имевшимися на ней сбережениями в сумме около 30 тысяч рублей.
    Канские Ведомости
    В Канском районе полицейские раскрыли кражу денег с банковской карты местного жителя
    В дежурную часть от мужчины 1989 г.р. поступило сообщение о пропаже карты с имевшимися на ней сбережениями в сумме около 30 тысяч рублей.
    Канские Ведомости
    1509310602_thumb_main - Sibnovosti.ruРанее роль шута Риголетто на сцене в Лондоне исполнял Дмитрий Хворостовский.
    16.12.2017 Sibnovosti.ru
    В Красноярском культурно-историческом музейном комплексе прошла V церемония награждения «Единство доноров» - ККЦК №114 декабря 2017 года в Красноярском культурно-историческом музейном комплексе состоялась церемония награждения добровольцев «Единство доноров».
    15.12.2017 ККЦК №1
    ЗАПОВЕДНИКИ ТАЙМЫРА НА ЭВЕНКИЙСКОЙ ЗЕМЛЕ - Объединенная дирекция заповедников ТаймыраОдин из самых старых музеев Красноярского края – Эвенкийский краеведческий музей в ноябре отметил свое 90-летие!
    15.12.2017 Объединенная дирекция заповедников Таймыра
    Show must go on! - Новая Причулымка
    Show must go on!
    В драмтеатре отменяют постановки из-за пустого зрительного зала Об этом нам рассказала местная актриса Антонина Крупенникова.
    Новая Причулымка
    «Полярка» готовит сюрпризы. В январе театральное сообщество Норильска «взорвется» новыми событиями и именами - Заполярная правда
    «Полярка» готовит сюрпризы. В январе театральное сообщество Норильска «взорвется» новыми событиями и именами
    Тема традиционной творческой лаборатории «Полярка - 2018» обозначена как «Утопия-антиутопия», пройдет она с 22 по 28 января.
    Заполярная правда
    Музей приглашает - Власть Труда
    Музей приглашает
    Приглашаем на мартьяновские чтения! 14 и 15 декабря в Минусинском краеведческом музее им.
    Власть Труда
    Красноярский «Сокол» в серии буллитов уступил «Дизелю» из Пензы - Kgs.RuХоккейный клуб «Дизель» переиграл красноярский «Сокол» в серии буллитов. Матч регулярного чемпионата Высшей хоккейной лиги прошел в пятницу, 15 декабря, в Пензе.
    16.12.2017 Kgs.Ru
    Во Франции солиднее, чем в Шотландии - KraySport.RuКрасноярские клубы провели очередные еврокубковые матчи. В четвертом туре группового этапа Кубка Вызова «Енисей-СТМ» играл с «Бордо».
    16.12.2017 KraySport.Ru
    Главный тренер назвал это безобразием - KraySport.RuВ очередном матче чемпионата ВХЛ «крылатые» сыграли в Пензе с местным «Дизелем».
    16.12.2017 KraySport.Ru
    Непосильный оброк - Власть Труда
    Непосильный оброк
    «Классики русской литературы И.С.Тургенев и Н.А.Некрасов почти 200 лет назад описывали жизнь крестьян, находившихся под гнетом помещиков.
    Власть Труда
    Рукопашники в Абане - Канские Ведомости
    Рукопашники в Абане
    В поселке Абан состоялся открытый турнир по армейскому рукопашному бою, посвященный 76-й годовщине контрнаступления советских войск в битве за Москву.
    Канские Ведомости
    Боевая ничья. Накануне МФК «Норильский никель» сразился с «Сибиряком»  в рамках девятого тура Суперлиги. - Заполярная правда
    Боевая ничья. Накануне МФК «Норильский никель» сразился с «Сибиряком» в рамках девятого тура Суперлиги.
    Центральный матч тура победителя не выявил во многом из-за грамотного распределения сил в обороне обеих команд.
    Заполярная правда
    Штормовой ветер накроет Красноярск в субботу - Седьмой каналНа Красноярск надвигаются метель и сильный снег. Об этом сообщает МЧС. Согласно данным завтра, 16 декабря, в город придет сильный западный ветер с порывами до 15-18 м/с и метель.
    15.12.2017 Седьмой канал
    В Красноярске на маршрутках ездит одинокий далматинец - ИА Запад24В Красноярске объявилась уникальная собака, которая сама ездит в автобусах на разных маршрутах правобережья.
    15.12.2017 ИА Запад24
    JPG Файл - ГУ МВД Красноярского краяНа Таймыре участники гонок на самодельных средствах передвижения поддержали Всероссийский интернет-проект «Пристегнись, Россия!».
    15.12.2017 ГУ МВД Красноярского края
    Первые планерки - Власть Труда
    Делают мир добрее
    Пока мы боль чужую чувствуем, Пока живет в нас сострадание, Пока несем мы помощь и сочувствие, Есть нашей жизни оправдание.
    Власть Труда
    Мартьяновский музей: итоги юбилейного года - Власть Труда
    Мартьяновский музей: итоги юбилейного года
    2017 год для Минусинского краеведческого музея им. Н.М. Мартьянова стал знаменательным и был отмечен важными событиями и датами.
    Власть Труда
    Муниципальные адреса краевых денег - Власть Труда
    Муниципальные адреса краевых денег
    Развитие Красноярья остается приоритетом региональной власти. Депутаты Законодательного собрания края во втором чтении приняли бюджет на 2018 год и плановый период 2019-2020 годов.
    Власть Труда
    Двое человек заживо сгорели в иномарке после ДТП под Красноярском - ИА Запад24Двое человек сгорели заживо в автомобиле в результате ДТП на 760 км Емельяновской трассы М-53 в районе деревни Малый Кемчуг.
    16.12.2017 ИА Запад24
    В Норильске реконструкция аэропорта не осложнит продажу билетов - Kgs.RuТретий, завершающий этап реконструкции норильского аэропорт не станет причиной ограничения продажи билетов.
    16.12.2017 Kgs.Ru
    Красноярский «Сокол» в серии буллитов уступил «Дизелю» из Пензы - Kgs.RuХоккейный клуб «Дизель» переиграл красноярский «Сокол» в серии буллитов. Матч регулярного чемпионата Высшей хоккейной лиги прошел в пятницу, 15 декабря, в Пензе.
    16.12.2017 Kgs.Ru
    1509310602_thumb_main - Sibnovosti.ruРанее роль шута Риголетто на сцене в Лондоне исполнял Дмитрий Хворостовский.
    16.12.2017 Sibnovosti.ru
    498629196_thumb_main - Sibnovosti.ruВ Красноярском крае действует 25 ледовых переправ. Накануне открылись три новые: через реки Чулым и через реку Катанга.
    16.12.2017 Sibnovosti.ru