Роспотребнадзор рассказал о «безопасных» арбузах и дынях

Фото: www.24rus.ru

Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур разместил на своем официальном сайте рекомендации, которых следует придерживаться при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

По правилам, место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом и храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз – крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Отметим, ранее американские ученые провели исследование, в ходе которого выяснили, что нитраты, содержащиеся в «ранних» арбузах, могут вызвать онкологические заболевания. При этом достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Последние новости Красноярского края по теме:
Роспотребнадзор рассказал о «безопасных» арбузах и дынях

- Красноярск
В Роспотребнадзоре напомнили, как правильно выбирать арбузы и дыни, чтобы не получить пищевое отравление.
15:08 02.08.2017 ИА KNews
- Ачинск
В Роспотребнадзоре напомнили, как правильно выбирать арбузы и дыни, чтобы не получить пищевое отравление.
14:37 02.08.2017 AchCity.Com
- Красноярск
В Красноярском крае сотрудники Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбирать арбузы и дыни.
10:12 02.08.2017 Столица 24
watermelon-ride - НИА
Роспотребнадзор рассказал о «безопасных» арбузах и дынях - Красноярск
Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур разместил на своем официальном сайте рекомендации, которых следует придерживаться при выборе арбузов и дынь.
09:25 02.08.2017 НИА
- Красноярск
Эксперты Роспотребнадзора дали ряд рекомендаций по выбору дынь и арбузов.
18:27 01.08.2017 Наш Красноярский край
 
По теме
Арбузы всегда ассоциируется с летом, свежестью, солнцем и считаются излюбленными летними лакомствами, которые едят с удовольствием, как дети, так и взрослые.
02.08.2017
Арбузы всегда ассоциируется с летом, свежестью, солнцем и считаются излюбленными летними лакомствами, которые едят с удовольствием, как дети, так и взрослые.
21.07.2017
 
JPG Файл - ГУ МВД Красноярского края Глава ЗАТО г.Зеленогорска Павел Корчашкин вручил благодарности сотрудникам Отдела МВД России по ЗАТО г.Зеленогорск В малом зале Дворца культуры состоялась церемония награждения почетными грамотами и благодарностями горожан,
22.07.2018 ГУ МВД Красноярского края
«Пиковой дамой» А.С. Пушкина, произведением с богатой сценической и кинематографической судьбой, закрывается творческий сезон в норильском театре драмы.
19.07.2018 Заполярная правда
В рамках выставки «Где я буду. Избранные произведения из коллекции ММОМА» в Красноярске Московский музей современного искусства объявляет очередной запуск проекта «ASKme.
19.07.2018 Наш Красноярский край
На первой в городе площадке для пляжного волейбола 15 июля стартовал I открытый турнир по пляжному волейболу среди мужских и женских команд, посвященный юбилею города Норильска, Дню металлурга,
19.07.2018 Заполярная правда
Российские ученые создали два демонстрационных образца «летающего внедорожника» с вертикальным или сверхкоротким взлетом и посадкой.
20.07.2018 Наш Красноярский край
В среду, 18 июля, с 16.50 до 18.00 главное управление по гражданской обороне, чрезвычайным ситуациям и пожарной безопасности администрации Красноярска проведет проверку системы оповещения и информирования населения города.
18.07.2018 Наш Красноярский край
JPG Файл - МВД РФ «Сегодня Министр внутренних дел Российской Федерации генерал полиции Российской Федерации Владимир Колокольцев принял участие в очередном заседании Совета министров внутренних дел государств – участников СНГ,
20.07.2018 МВД РФ
20 августа, ночью, в с. Тубинск, Краснотуранского района в одной из квартир частного сектора розыскной группой ГУФСИН обнаружен и задержан Козлов Эдуард Юрьевич, осужденный по ч. 1 ст.
20.07.2018 ГУФСИН России