Роспотребнадзор рассказал о «безопасных» арбузах и дынях

watermelon-ride
Фото: www.24rus.ru

Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур разместил на своем официальном сайте рекомендации, которых следует придерживаться при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

По правилам, место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом и храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз – крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Отметим, ранее американские ученые провели исследование, в ходе которого выяснили, что нитраты, содержащиеся в «ранних» арбузах, могут вызвать онкологические заболевания. При этом достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Ещё новости о событии:

В Роспотребнадзоре напомнили, как правильно выбирать арбузы и дыни, чтобы не получить пищевое отравление.
15:08 02.08.2017 ИА KNews - Красноярск
В Роспотребнадзоре напомнили, как правильно выбирать арбузы и дыни, чтобы не получить пищевое отравление.
14:37 02.08.2017 AchCity.Com - Ачинск
В Красноярском крае сотрудники Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбирать арбузы и дыни.
10:12 02.08.2017 Столица 24 - Красноярск
watermelon-ride - НИА
Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур разместил на своем официальном сайте рекомендации, которых следует придерживаться при выборе арбузов и дынь.
09:25 02.08.2017 НИА - Красноярск
Эксперты Роспотребнадзора дали ряд рекомендаций по выбору дынь и арбузов.
18:27 01.08.2017 Наш Красноярский край - Красноярск
 
По теме
Арбузы всегда ассоциируется с летом, свежестью, солнцем и считаются излюбленными летними лакомствами, которые едят с удовольствием, как дети, так и взрослые.
Арбузы всегда ассоциируется с летом, свежестью, солнцем и считаются излюбленными летними лакомствами, которые едят с удовольствием, как дети, так и взрослые.
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Сетевое издание Среда24 https://krk.sledcom.ru Ширинским межрайонным следственным отделом ГСУ СК России по Красноярскому краю и Республике Хакасия проводится процессуальная проверка по факту гибели в пожаре 81-летней женщины и ее 58-летнего сына.
Сетевое издание Среда24
«Российская школьная весна» - Газета Сельская новь Идёт приём заявок на Всероссийский фестиваль  В Ставрополе с 28 апреля по 2 мая пройдёт II Всероссийский фестиваль «Российская школьная весна», в котором примут участие более 1200 обучающихся со всей России.
Газета Сельская новь
У каждого из нас свой Пушкин. - Ачинский район В этом убедились ученики 10-го класса Горной средней школы, которые приняли участие в интеллектуальной игре «Пушкин знакомый и незнакомый», состоявшейся 15 марта в читальном зале центральной районной библиотеки.
Ачинский район
Нажмите для предварительного просмотра изображения - ЦБС г. Канска В этом году мы отмечаем десятую годовщину воссоединения Крыма с Россией - события, имеющего огромное значение для исторической справедливости.
ЦБС г. Канска