Новости города БезФормата.Ru
Красноярск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Красноярцам рассказали, как правильно выбирать овощи и фрукты

Специалисты краевого Роспотребнадзора составили правила по выбору плодоовощной продукции.

Лето — самое время для употребления в пищу свежих фруктов и овощей. Однако, если не выращивать их самостоятельно, а покупать в магазине, то есть риск нарваться на недобросовестных производителей. В их продукции вместе с полезными веществами и витаминами могут содержаться опасные концентрации веществ вредных. Поэтому управлением краевого Роспотребнадзора была подготовлена памятка, где говорится, как правильно выбрать овощи, фрукты и ягоды и на что следует обратить внимание в первую очередь.

Покупателю нужно обращать внимание на вывеску с указанием реквизитов продавца, ярлыки-этикетки на упаковке или транспортной таре, сопроводительные документы, подтверждающиекачество и безопасность пищевых продуктов, внешний (опрятный или нет) вид продавца на рабочем месте, место хранения и реализации овощей и фруктов.

Особое внимание нужно уделить наличию признаков порчи и\или гнили на плодах, внешнему виду, цвету, запаху фруктов и овощей, а также тому, как продают бахчевые (частями или с надрезами).

Спелые, качественные ягоды должны быть сухими, без признаков гниения, иметь однородныйцвет и насыщенный запах. Чашелистики должны быть зелёными, а поверхность ягод — упругой, блестящей, гладой, без вмятин и повреждений. У ягод короткий срок хранения, поэтому нужно покупать их ровно столько, сколько можно съесть за несколько дней.

Купленные овощи, фрукты и ягоды обязательно нужно мыть непосредственно перед употреблением в пищу.

Глянцевые и скользкие плоды нужно освободить от воска, промыть щёткой в холодной проточной воде и ошпарить кипятком.

Клубневые овощи и корнеплоды нужно замочить в воде до отмокания грязи, затем её смывают щёткой, промывают в проточной теплой и холодной воде.

Листовые овощи и зелень для холодных закусок без термической обработки следует тщательно промыть проточной водой и 10 минут выдержать в 3% растворе уксусной кислоты или 10% растворе поваренной соли. Затем ополоснуть проточной водой и просушить

Сухофрукты необходимо промыть в холодной воде, затем обдать кипятком, чтобы избавиться от консервантов.

Срок хранения мытой ягоды значительно сокращается. Ягоды промывают в дуршлаге под проточной водой и промокают бумажным полотенцем, чтобы убрать влагу. Замачивать ягоды не рекомендуется — они теряют вкус, аромат и быстрее портятся.


 

19 августа на ипподроме ООО СПХ «Мустанг» Емельяновского района пройдёт ежегодная краевая сельская ярмарка «День поля».
10.08.2017 Администрация
− Елена Анатольевна, почему именно лето — идеальное время для формирования здоровых привычек?
29.07.2017 Krskplus.Ru
_______thumb_main - Sibnovosti.ruВ Железногорске родственники и полицейские почти пять дней искали пропавшего без вести 24-летнего парня.
24.08.2017 Sibnovosti.ru
Бетонные блоки рухнули и пробили асфальт - NGS24.RuБетонные блоки рухнули и пробили асфальт Как рассказал депутат Заксобрания Александр Глисков, который встречался с членами гаражного кооператива,
23.08.2017 NGS24.Ru
Мужчины были трезвы и напуганы - NGS24.RuМужчины были трезвы и напуганы Согласно сводке КГКУ «Спасатель», инцидент произошел вчера ночью, 23 августа.
24.08.2017 NGS24.Ru
Красноярские пожарные провели учения на объекте Сибирского федерального университета - МЧС Красноярского краяСегодня пожарно-спасательные подразделения красноярского гарнизона провели пожарно-тактические учения на здании общежития Сибирского федерального университета.
23.08.2017 МЧС Красноярского края
В Норильске уволили водителя автобуса, по чьей вине была травмирована малолетняя девочка - Заполярная правда
В Норильске уволили водителя автобуса, по чьей вине была травмирована малолетняя девочка
В Норильске завершена прокурорская проверка в связи с травмой, полученной малолетней девочкой на автобусной остановке в Талнахе.
Заполярная правда
Загубленные судьбы… - Новая Причулымка
Загубленные судьбы…
Идут слушания по делу о преступном наркотическом сообществе В Ачинском горсуде – ​яблоку негде упасть.
Новая Причулымка
Сегодня «Норникеель» объявил итоги работы комиссия по расследованию чрезвычайного происшествия на руднике «Заполярный» - Заполярная правда
Сегодня «Норникеель» объявил итоги работы комиссия по расследованию чрезвычайного происшествия на руднике «Заполярный»
Напомним, 07 июля в результате взрыва под землей погибли четыре человека, еще трое получили травмы.
Заполярная правда
Губернатора края Виктора Толоконского, главу города Дмитрия Меркулова и зам. председателя горсовета Геннадия Цыплина у стенда с помидорами-чемпионами прошлых лет встречает ученый секретарь мартьяновского музея Людмила Ермолаева - Власть Труда18 и 19 августа Минусинск отметил День помидора и День города. Празднику стало «тесно» в привычных рамках, и нынче он впервые за свою историю прошел в двухдневном формате.
24.08.2017 Власть Труда
Школа юных альпинистов - Министерство социальной политикиРебята из ПНИ «Солнышко» покорили красноярские «Столбы».
24.08.2017 Министерство социальной политики
Дата открытия выставки долганского художника Бориса Молчанова в Норильске переносится. - Заполярная правдаВыставку работ первого профессионального долганского художника, члена Союза художников СССР, почетного гражданина Таймыра Бориса Молчанова назвали «Возвращение».
24.08.2017 Заполярная правда
«Нашей юности рассветы...» - Новая Причулымка
«Нашей юности рассветы...»
«И вновь звучало танго это – ​на танцах и зимой, и летом, и в деревеньках отдалённых звучало, радуя влюблённых» В Ачинском центре досуга ветеранов часто проводят ретро-дискотеки.
Новая Причулымка
Норильчанам устроят Киноночь! - Заполярная правда
Норильчанам устроят Киноночь!
Кинокомплекс «Родина» к Дню российского кино готовит праздничный проект «День&Ночь кино – 2017».
Заполярная правда
Димляма и каварма
На днях мы с коллегой, коренным сибиряком и немножечко китайцем, беседовали о кулинарии вообще и о мужской – в частности.
Наш Красноярский край
Нажмите для предварительного просмотра изображения - 1-LINEКемеровский судья международной категории по вольной борьбе Михаил Баранов известен и уважаем в российском судейском корпусе.
24.08.2017 1-LINE
20170715-180232-IMG_4051 - ФК ЕнисейПолузащитник “Енисея” Алексей Исаев после матча с “Читой”: – Мы контролировали ход матча – забивай свои моменты и игра завершилась бы раньше.
24.08.2017 ФК Енисей
Жители Назарово осваивают новый вид спорта - ИА Запад24В Назарово прошел турнир по футгольфу. Участие в первой пробной игре приняли сразу 10 команд.
24.08.2017 ИА Запад24
Турнир на призы Александра Менькова - Власть Труда
Турнир на призы Александра Менькова
12 августа на базе ОАО «Автобаланс» прошел IV краевой турнир по прыжкам в длину на призы чемпиона мира, рекордсмена России Александра Менькова.
Власть Труда
Первенство по теннису - Власть Труда
Первенство по теннису
В Красноярске прошло первенство Красноярского края по теннису среди девушек и юношей до 15 лет и среди юниорок и юниоров до 19 лет.
Власть Труда
Задачу-минимум выполнили. Молодежная команда МФК «Норильский никель» празднует очередную победу - Заполярная правда
Задачу-минимум выполнили. Молодежная команда МФК «Норильский никель» празднует очередную победу
В минувшем туре Первенства Норильска среди команд Второй Лиги подопечные Алексея Брусенцова одержали победу с разгромным счетом 11:0.
Заполярная правда
волочаевская.jpg - АдминистрацияВ Красноярске ведётся строительство автодороги в створе улицы Волочаевской, от улицы Дубровинского до улицы Копылова.
24.08.2017 Администрация
________thumb_main - Sibnovosti.ruЖителя Зеленогорска, обвиняемого в жестоком обращении с малолетней дочерью, ждет суд.
24.08.2017 Sibnovosti.ru
В конце 50-х годов рудник No7/9 получил название “Заполярный” и до 1965 года был главным поставщиком руды с месторождения Норильск-1 - Газета Заполярный ВестникИстория норильского горнодобывающего производства началась в 1936 году с подготовительных работ по строительству первого рудника комбината и угольной шахты.
24.08.2017 Газета Заполярный Вестник
На предриятии «Автобаланс»: губернатор Виктор Толоконский, глава города Дмитрий Меркулов и руководитель предприятия Вадим Саушев - Власть Труда
От столицы культурной до столицы экономической
Очень продуктивной оказалась двухдневная рабочая поездка губернатора Красноярского края Виктора Толоконского в Минусинск.
Власть Труда
Антонина ИШУКОВА: - Власть Труда
Антонина ИШУКОВА:
И все же это счастье — жизнь! Ее детство прошло в Белоруссии, на оккупированной территории.
Власть Труда
Письма читателей - Власть Труда
Письма читателей
Не многовато ли? Очень хочется заострить внимание на одной очень деликатной проблеме.
Власть Труда
волочаевская.jpg - АдминистрацияВ Красноярске ведётся строительство автодороги в створе улицы Волочаевской, от улицы Дубровинского до улицы Копылова.
24.08.2017 Администрация
В Норильске выпал снег - ИА Запад24Сегодня в Норильске выпал снег. Фотографии и видео этого природного явления выложили в социальные сети очевидцы.
24.08.2017 ИА Запад24
По  данным  Среднесибирского  УГМС, 25 августа по центральным районам Красноярского края местами ожидаются сильные дожди.
24.08.2017 Администрация
Автор: Александр Паниотов - Администрация Красноярского краяУправление пресс-службы Губернатора и Правительства Красноярского края скачать фото оригинального размера скачать фото оригинального размера скачать фото оригинального размера скачать фото оригинального размера скачат
24.08.2017 Администрация Красноярского края
В Красноярске регбийное дерби посетят организаторы еврокубков - ИА Запад24О сегодняшнем событии в спортивной жизни краевой столицы сообщает пресс-служба регбийного клуба «Енисей –СТМ».
24.08.2017 ИА Запад24