Центр стандартизации и метрологии Красноярского края с начала года проверял мясные, молочные и хлебобулочные изделия в нескольких лечебных учреждениях, школах и детских садах - 98 процентов образцов не соответствовало требованиям.
Эту информацию озвучила начальник отдела стандартизации и оценки соответствия Татьяна Мельник на круглом столе, посвященном проблемам школьного питания.
- Из мясных продуктов мы проверяли сосиски и докторскую колбасу. 98 процентов образцов не соответствовало требованиям, - сообщила Татьяна Мельник. - В составе мясных продуктов обнаружены соевый белок и изолят, крахмал, мука. 30 процентов молочных продуктов - сливочного масла, молока, творога, ряженки, сыра - не соответствовали ни по органолептическим показателям, ни по физико-химическим. Более половины образцов показали превышение общебактериальной осемененности, в них присутствовала бактерия кишечной палочки. Обнаружены также жиры растительного происхождения. Один образец молока вместо заявленной массовой доли жира 3,2 процента, имел массовую долю жира 2,3 процента.
Все проверяемые продукты произведены в Томской, Омской, Новосибирской областях, Хакассии, Ачинске и Железногорске. Производители прошли декларирование, то есть по документам продукты отменного качества.
Отметим, что проверки Центра стандартизации не были «ковровыми», эксперты брали образцы только той продукции, которая вызывала подозрения у руководства и персонала учреждений или вызывала нарекания у школьников и пациентов. Но о проблеме заговорили неспроста: в систему госзакупок питания для соцучреждений все чаще попадают поставщики некачественных продуктов.
О том, что предлагают эксперты для изменения ситуации читайте в материале Елены Лалетиной
Сотрудники СОБР Управления Росгвардии по Красноярскому краю оказали содействие оперативникам Управления уголовного розыска ГУ МВД России по Красноярскому краю в задержании подозреваемых в вымогательстве, Росгвардия
Все произошло в октябре 2023-го в Шарыповском муниципальном округе. Тогда военнослужащий напился и вломился домой к незнакомому мужчине с инвалидностью. Sharypovo.Today
Врач-стоматолог Богучанской районной больницы Вадим Валентинович Федотов рассказывает о том, насколько опасно откладывать поход к врачу при зубной боли:
- Зубная боль - сигнал организма о том, что что-то не так. Министерство здравоохранение
Прививка входит в национальный календарь, очередной транш, который в преддверии дачного сезона поступил в Красноярский край из федерального центра, составил порядка 88 тыс. Министерство здравоохранение
Уже несколько дней в нашем музее происходит настоящее чудо. Музейная экспозиция буквально оживает, начинает играть новыми красками, превращается в художественные шедевры. Таймырский краеведческий музей
Алексей Гришанов, Антон Губарев, п. Раздолинск Коллектив «Новое поколение» Мотыгинской общеобразовательной школы
Мир творчества удивителен тем, что в нем нет границ, как и в нашей вселенной, которая усеяна множеством звезд. Газета Ангарский рабочий
МТС объявила о проведении совместно с Российским институтом театрального искусства — ГИТИС — при поддержке министерства культуры Иркутской области мастер-класса и предварительных прослушиваний абитуриентов из городов При Newslab.Ru