Почти все образцы «Докторской» колбасы в Красноярске забраковали и назвали фальсификатом

Почти все образцы «Докторской» колбасы в Красноярске забраковали и назвали фальсификатом (список)
Фото: static.ngs.ru

В Красноярске прошла рейтинговая оценка «Докторской» колбасы.


Как сообщили в Красноярском ЦСМ, всего для проверки было закуплено 15 образцов. Сначала колбасу исследовали в испытательном центре на соответствие регламенту, а также определялся состав и качество продукции.


В итоге в 13 из 15 образцов выявлены различные нарушения, в частности, обнаружены вещества, не заявленные на упаковке.


«Большинство образцов легендарное имя "Докторской" носить не могут. По сути, это другой мясной продукт, содержащий животный белок, соевый изолят и соевый концентрат, каррагинан, камедь, крахмал и другие компоненты. То есть все те ингредиенты, которых в "Докторской" быть не должно», — рассказала зампредседателя экспертной комиссии Надежда Воронкина. Такие образцы в ЦСМ называют фальсификатом.


В 6 образцах нашли нарушения по физико-химическим показателям (заниженная массовая доля белка, завышенные массовые доли жира и общего фосфора). Ряд образцов колбасы вызвал замечания экспертов по вкусу, цвету, консистенции и запаху, в двух обнаружены небольшие фрагменты костей.



В итоге первое место заняла «Докторская» колбаса от ООО «Ярск» торговой марки «Дымов» (г. Красноярск), второе место — у ООО АПК «Уярский» торговой марки «Уярский мясокомбинат» (Красноярский край, г. Уяр) Эти же образцы оказались одними из самых дорогих — их цена превышает 500 руб. за 1 кг.


Из-за веществ, не заявленных на упаковке, с оценки были сняты образцы от:


– ООО «Кудряшовский мясокомбинат» (Новосибирская область, с. Криводановка)

– ООО «Торговая площадь» (г. Новосибирск)

– ООО «Мясокомбинат Павловская Слобода» (Московская область., с. Павловская Слобода)

– ООО АПК «Мавр» (Хакасия, г. Абакан)

– ООО «Красноярская продовольственная компания» (г. Красноярск)

– ОАО «Мясо» (Красноярский край, г. Канск)

– АО «Аграрная Группа МП» филиал в г. Томске (г. Томск)

– ООО «Березовский» (Красноярский край, п. Березовка)

– ОП ЗАО «Микояновский мясокомбинат» МПК «ЕВРО-ЭМ» (г. Москва)

– АО «Омский бекон» (Омская область. г. Калачинск)

– ЗАО «Солгонское» (Красноярский край, Ужурский р-н)

– ЗАО «Кузбасский пищекомбинат» (Кемеровская область, г. Новокузнецк)

– ЗАО «Искра» (Красноярский край, г. Ужур).


НГС.НОВОСТИ

Фото prodnadzor.info

Ещё новости о событии:

На этой неделе в Красноярске прошла проверка вареной колбасы «Докторская».
18:36 13.04.2017 Krskplus.Ru - Красноярск
Специалисты центра стандартизации и метрологии выявили массовую фальсификацию "Докторской" колбасы, реализуемой на красноярских прилавках.
18:19 13.04.2017 ГТРК Красноярск - Красноярск
На этой неделе в Красноярске прошла проверка вареной колбасы «Докторская».
18:16 13.04.2017 ИА KNews - Красноярск
В Красноярске прошла рейтинговая оценка «Докторской» колбасы. Как сообщили в Красноярском ЦСМ, всего для проверки было закуплено 15 образцов.
18:15 13.04.2017 AchCity.Com - Ачинск
Эксперты выявили массовые нарушения при производстве популярного сорта вареной колбасы.
17:35 13.04.2017 ДЕЛА.ru - Красноярск
Сегодня, 13 апреля, красноярские эксперты провели очередную рейтинговую оценку колбасы «Докторской» с прилавков города.
17:12 13.04.2017 Наш Красноярский край - Красноярск
Почти все образцы «Докторской» колбасы в Красноярске забраковали и назвали фальсификатом (список) - NGS24.Ru
В Красноярске прошла рейтинговая оценка «Докторской» колбасы. Как сообщили в Красноярском ЦСМ, всего для проверки было закуплено 15 образцов.
16:14 13.04.2017 NGS24.Ru - Красноярск
Сегодня Красноярский ЦСМ провел очередную рейтинговую оценку и установил, что таковыми являются 13 из 15 закупленных образцов.
15:21 13.04.2017 Столица 24 - Красноярск
Специалисты "Красноярского ЦСМ" провели оценку «Докторской» колбасы, реализуемой в торговых сетях.
15:05 13.04.2017 ИА Запад24 - Красноярск
 
По теме
Прививка входит в национальный календарь, очередной транш, который в преддверии дачного сезона поступил в Красноярский край из федерального центра, составил порядка 88 тыс.
Сотрудники СОБР Управления Росгвардии по Красноярскому краю оказали содействие оперативникам Управления уголовного розыска ГУ МВД России по Красноярскому краю в задержании подозреваемых в вымогательстве,
Росгвардия
Пьяный военный до смерти избил инвалида - Sharypovo.Today Все произошло в октябре 2023-го в Шарыповском муниципальном округе. Тогда военнослужащий напился и вломился домой к незнакомому мужчине с инвалидностью.
Sharypovo.Today
Не игнорируйте зубную боль! - Министерство здравоохранение Врач-стоматолог Богучанской районной больницы Вадим Валентинович Федотов рассказывает о том, насколько опасно откладывать поход к врачу при зубной боли: - Зубная боль - сигнал организма о том, что что-то не так.
Министерство здравоохранение
С наступлением весеннего сезона увеличивается риск возникновения и распространения острых кишечных инфекций.
Газета Ангарский рабочий
Прививка входит в национальный календарь, очередной транш, который в преддверии дачного сезона поступил в Красноярский край из федерального центра, составил порядка 88 тыс.
Министерство здравоохранение
В музей - за вдохновением! - Таймырский краеведческий музей Уже несколько дней в нашем музее происходит настоящее чудо. Музейная экспозиция буквально оживает, начинает играть новыми красками, превращается в художественные шедевры.
Таймырский краеведческий музей
Алексей Гришанов, Антон Губарев, п. Раздолинск - Газета Ангарский рабочий Алексей Гришанов, Антон Губарев, п. Раздолинск Коллектив «Новое поколение» Мотыгинской общеобразовательной школы Мир творчества удивителен тем, что в нем нет границ, как и в нашей вселенной, которая усеяна множеством звезд.
Газета Ангарский рабочий
Предварительные прослушивания в ГИТИС пройдут в Иркутске - Newslab.Ru МТС объявила о проведении совместно с Российским институтом театрального искусства — ГИТИС — при поддержке министерства культуры Иркутской области мастер-класса и предварительных прослушиваний абитуриентов из городов При
Newslab.Ru