Питание является основой физиологических процессов, протекающих в организме человека, его здоровья, долголетия и работоспособности. Пища служит единственным источником энергии, белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей и микроэлементов.
Концепция государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения предусматривает и расширение применения биологически активных добавок к пище (БАД) для улучшения структуры питания, как одной из мер увеличения потребления витаминизированных продуктов, свежих фруктов и овощей.
Напоминаем, что на территории Российской Федерации отношения между покупателями и продавцами при реализации биологически активных добавок (далее БАД) регулируются следующими нормативными документами:
– СанПиН 2.3.2.1290-03 «Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)»;
– ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов»;
– ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки»;
– ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
Производство БАД к пище должно осуществляться в соответствии с нормативной и технической документацией и отвечать требованиям санитарных правил и норм в области обеспечения качества и безопасности продукции. Производство и оборот БАД, не соответствующих требованиям, установленным настоящими санитарными правилами, не допускается.
Соответствие санитарным правилам и гигиеническим нормативам БАД и представляемых технических документов подтверждается при проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы.
Импортируемые на территорию Российской Федерации БАД к пище должны отвечать требованиям действующих в Российской Федерации санитарных правил и гигиенических нормативов, если иное не оговорено международными соглашениями.
Юридические лица, индивидуальные предприниматели и граждане, осуществляющие деятельность по ввозу и обороту БАД, обязаны предоставлять покупателям (потребителям), а также органам государственного надзора и контроля полную и достоверную информацию о качестве БАД.
Информация о БАД должна содержать:
- наименования БАД, и в частности:
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- обозначения нормативной или технической документации, обязательным требованиям которых должны соответствовать БАД (для БАД отечественного производства и стран СНГ);
- состав БАД, с указанием ингредиентного состава в порядке, соответствующем их убыванию в весовом или процентном выражении;
- сведения об основных потребительских свойствах БАД;
- сведения о весе или объеме БАД в единице потребительской упаковки и весе или объеме единицы продукта;
- сведения о противопоказаниях для применения при отдельных видах заболеваний;
- указание, что БАД не является лекарством;
- дата изготовления, гарантийный срок годности или дата конечного срока реализации продукции;
- условия хранения;
- информация о государственной регистрации БАД с указанием номера и даты;
- место нахождения, наименование изготовителя (продавца) и место нахождения и телефон организации, уполномоченной изготовителем (продавцом) на принятие претензий от потребителей.
Информация доводится до сведения потребителей в любой доступной для прочтения потребителем форме.
Использование термина «экологически чистый продукт» в названии и при нанесении информации на этикетку БАД, а также использование иных терминов, не имеющих законодательного и научного обоснования, не допускается.
Биологически активные добавки – это не лекарства, они относятся к специализированной пищевой продукции и подлежат обязательной государственной регистрации. Сведения о государственной регистрации каждой БАД вносятся в единый реестр специализированной пищевой продукции, который ведется в форме электронной базы данных, защищенной от повреждения и несанкционированного доступа.
Розничная торговля БАД может осуществляться только через аптечные учреждения (аптеки, аптечные пункты, аптечные киоски и другие), специализированные магазины по продаже диетических продуктов, продовольственные магазины (специальные отделы, секции, киоски). Не допускается реализация БАД дистанционным способом.
Не подлежат реализации биологически активные добавки, не прошедшие государственную регистрацию; не соответствующие обязательным требованиям (по микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям безопасности, заявленному содержанию основных биологически активных веществ или пробиотических микроорганизмов); с истекшим сроком годности; без этикетки, а также в случае, когда информация на этикетке не соответствует информации, согласованной при государственной регистрации; при отсутствии на этикетке информации, наносимой в соответствии с требованиями действующего законодательства, при отсутствии надлежащих условий реализации.
Ежегодно Управлением Роспотребнадзора по Красноярскому краю осуществляется мониторинг реализации БАД на территории Красноярского края. В 2016 году проверено около 30 организаций торговли и аптечной сети, реализующих БАДы. Исследовано более 27 образцов различных БАДов, находящихся в реализации, из них 3 не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям по микробиологическим показателям. Данные 2 партии БАД общим объемом 0,05 кг изъяты из обращения, в отношении виновных лиц возбуждены дела об административных правонарушениях.
Напоминаем, что в соответствии гл. 4, ст. 24 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» подлежит государственной регистрации специализированная пищевая продукция:
- пищевая продукция для детского питания, в том числе вода питьевая для детского питания;
- пищевая продукция для диетического лечебного и диетического профилактического питания;
- минеральная природная, лечебно-столовая, лечебная минеральная вода с минерализацией свыше 1 мг/дм3 или при меньшей минерализации, содержащая биологически активные вещества в количестве не ниже бальнеологических норм;
- пищевая продукция для питания спортсменов, беременных и кормящих женщин;
- биологически активные добавки к пище (БАД).
При проведении государственной регистрации в орган по регистрации специализированной пищевой продукции представляются: результаты исследований (испытаний) образцов специализированной пищевой продукции, проведенных в аккредитованной испытательной лаборатории, а также иные документы, подтверждающие соответствие такой продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и иными техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется.
Информацию о выданных свидетельствах о государственной регистрации можно найти в реестре свидетельств о государственной регистрации Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
Тэги: биологически активные добавки результаты надзора 13