Гости гастрофестиваля «Север» в Норильске попробовали блюда известных поваров и открыли по-новому местные продукты

600x400 outbound cb271db9ef4192fb7e14697eb1f5b4c1
Фото: 24rus.ru

С 7 по 8 июля в Норильске на стадионе «Заполярник» прошел первый уличный гастрономический фестиваль «Север», приуроченный к празднованию 65-летия города. Его организаторами выступили Агентство развития города, местная администрация и компания «Норникель».

 

В фестивале приняли участие представители более 20 норильских кафе, кондитерских и ресторанов, а также известные российские рестораторы, сообщает «Таймырский телеграф». Помимо мастер-классов и презентации своих блюд они рассказали норильчанам о развитии городской среды, сервисной экономики города и индустрии гостеприимства.

Жители города получили возможность побывать сразу на нескольких мастер-классах от известных кулинаров. Например, калиниградский шеф ресторана Hoffman и неоднократный участник гала-ужинов со звездами Michelin Константин Матвеев представил горожанам ростбиф из оленины. Необычные голубцы приготовили норильчане вместе с шеф-поваром, членом Федерации профессиональных поваров и кондитеров России, а также известным телеведущим Василием Емельяненко.

Одним из приглашенных гостей «Севера» стал шеф-повар московского ресторана скандинавской кухни MØS GastronomicSmart&Casual Юрий Агузаров. Он рассказал о важности умения использовать местные продукты при приготовлении блюд: «Важно расширить представление жителей города об использовании местных продуктов и обогатить кругозор местных поваров: показать им, какие новые блюда можно готовить из локальных продуктов, например, из оленины, сига, муксуна».

На фестивале говорили не только о еде - одной из его тем стало уличное искусство. Советник ректора Московской художественно-промышленной академии имени Строганова Кирилл Гаврилин представил горожанам два тематических фильма о стрит-арте и рассказал о возможностях развития этого вида творчества в городе: «Стрит-арт - это не коммерческое, а социальное искусство, завоевывающее индустриальные города, в том числе и Норильск. У вас есть все, что необходимо для развития стрит-арта: ангары, полузаброшенные предприятия, большие районы типовой застройки и бетонные заборы, то есть пространства и объекты, которые нужно преобразить».

Также в рамках фестиваля был проведен фотоконкурс на лучший снимок блюда или напитка. Из 70 работ экспертная комиссия выбрала 25 фотографий, которые и были представлены на фестивале. Победители получили дипломы и сертификаты на посещение ресторанов и кафе, участвующих в гастрономическом фестивале "Север".

Завершился фестиваль выступлением популярной певицы Варвары Визбор, внучки знаменитого барда Юрия Визбора. Она исполнила для горожан произведения в жанрах джаз и лаунж. Исполнительница рассказала, что была удивлена, когда узнала о таком большом количестве ее слушателей в Норильске: «Когда я написала в Инстаграме, что еду в Норильск, откликнулось очень много людей, которые здесь живут, или когда-то жили, так что я приехала к своим». Также Визбор восхитилась необычной природой города: «Каждый должен побывать в Норильске, почувствовать атмосферу этого города. Удивительно, что летом здесь может лежать снег, а для вас это обычное дело».

Старший вице-президент – руководитель блока кадровой, социальной политики и связей с общественностью «Норникеля» Лариса Зелькова считает, что фестиваль еды «Север» должен стать ежегодным: «Мне кажется, что это начало хорошей традиции. Думаю, через год мы сможем продолжить начатый сегодня эксперимент. Хотелось бы, чтобы гастрофестиваль стал не просто городским праздником, не просто мероприятием, которое объединяет норильчан, но и привлек бы туристов к нам, потому что такие удивительные продукты, какие есть у нас, в Норильске, мало где можно попробовать».

 
По теме
На спецоперации погиб мобилизованный из Минусинска Виктор БОРОДИН Фото: администрация Минусинска В ходе проведения специальной военной операции погиб мобилизованный из Красноярского края Александр Тамбовцев.
Комсомольская Правда
В Кежемском районе осудят директора УК за обман Центра занятости и инвалида - ИА Запад24 В Кежемском районе на скамье подсудимых окажется 56-летний директор управляющей компании жилищно-коммунального хозяйства города Кодинска, который умудрился обмануть Центр занятости населения и своих рабочих.
ИА Запад24
false - Газета Тубинские Вести Во многих образовательных учреждениях нашего района прошли мастер-классы, тематические мероприятия.
Газета Тубинские Вести
Неделя детской и юношеской книги 2024 - ЦБС Боготольского района В библиотеках Боготольского района прошло главное событие марта. Книжная неделька 22 марта в Каштановской библиотеке в рамках открытия Недели детской и юношеской книги состоялось знакомство с новинками «Книга для каникул».
ЦБС Боготольского района