В красноярских котлетах нашли сальмонеллу

Фото: www.24rus.ru

Специалисты ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний и Красноярского общества защиты прав потребителей подвели итоги мониторинга котлет, реализуемых в торговых сетях краевого центра.

Всего были приобретены семь образцов: четыре из них выпущены в Красноярском крае, остальные в Новосибирске, Томске и Санкт-Петербурге. Закупались котлеты с классической рецептурой, в состав которых входят в основном говядина, свинина, яйца куриные, соль, лук, чеснок, специи, а также другие ингредиенты. Цена за один килограмм котлет – от 277 до 650 рублей. Образцы исследовались в двух аккредитованных испытательных лабораториях. В лаборатории ФБУ «Красноярский ЦСМ» определялись микробиологические показатели и два физико-химических показателя - массовая доля белка и массовая доля жира. В КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория» изучался гистологический состав котлет.

По результатам исследований два образца продукции из семи не соответствуют требованиям технического регламента по микробиологическим показателям. Так, в котлетах «По- домашнему», изготовленных, согласно маркировке, ИП Мадуев С.В. (Красноярский край), в 3,4 раза превышена норма по общей микробной обсемененности; в котлетах «Домашние», выработанных ИП Черномуров А.М. (г. Красноярск), обнаружены бактерии рода Salmonella. В трех образцах котлет были обнаружены нарушения по физико-химическим показателям - или завышены нормы по массовой доле жира, или    занижены нормы по содержанию белка. В четырех образцах обнаружено наличие крахмалосодержащих компонентов, в двух наличие крахмала.

Нарушений не выявлено только в одном образце - в котлетах «Бабушкины» торговой марки «Провинция», выработанных АО «Солгон» (Красноярский край).

С более подробными результатами мониторинга можно ознакомиться на  портале «Проднадзор»

Последние новости Красноярского края по теме:
В красноярских котлетах нашли сальмонеллу

kotletka - НИА
В красноярских котлетах нашли сальмонеллу - Красноярск
Специалисты ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний и Красноярского общества защиты прав потребителей подвели итоги мониторинга котлет, реализуемых в торговых сетях краевого центра.
15:11 20.06.2017 НИА
- Красноярск
Красноярский ЦСМ обнаружил многочисленные нарушения в магазинных котлетах.
13:33 20.06.2017 Krskplus.Ru
- Красноярск
Красноярский ЦСМ обнаружил многочисленные нарушения в магазинных котлетах.
13:12 20.06.2017 ИА KNews
- Красноярск
Эксперты назвали лучшие котлеты Красноярска. Как сообщают в красноярском Центре стандартизации и метрологии, оценивались семь образцов полуфабрикатов, купленных в магазинах города.
11:51 20.06.2017 ГТРК Красноярск
- Красноярск
Эксперты красноярского ЦСМ провели оценку замороженных полуфабрикатов котлет, реализуемых в магазинах города, и остались недовольны качеством продукта.
10:26 20.06.2017 Наш Красноярский край
- Красноярск
Красноярский ЦСМ и общество защиты прав потребителей ​подвели итоги мониторинга котлет — мясных и мясосодержащих рубленых замороженных полуфабрикатов, которые реализуются в торговых сетях краевого центра.
10:04 20.06.2017 Kgs.Ru
- Красноярск
Красноярский ЦСМ и общество защиты прав потребителей ​подвели итоги мониторинга котлет — мясных и мясосодержащих рубленых замороженных полуфабрикатов, которые реализуются в торговых сетях краевого центра.
10:01 20.06.2017 Sibnovosti.ru
- Ачинск
В Красноярске прошла проверка магазинных котлет. Как сообщают в красноярском Центре стандартизации и метрологии, всего оценивались семь образцов котлет, купленных в магазинах города.
09:22 20.06.2017 AchCity.Com
- Красноярск
К такому выводу пришли специалисты краевого ЦСМ после проверки замороженных мясных полуфабрикатов.
09:22 20.06.2017 ИА Запад24
- Красноярск
В Красноярске проверили качество котлет. Как сообщает центр стандартизации и метрологии, всего приобрели семь образцов котлет.
08:53 20.06.2017 Седьмой канал
- Красноярск
Как сообщили в красноярском ЦСМ, специалисты ведомства провели рейтинговую оценку полуфабрикатов, закупленных в Красноярском крае, Новосибирске, Томске и Санкт-Петербурге.
08:30 20.06.2017 Столица 24
- Красноярск
Проверку прошёл только один образец В Красноярске прошла проверка магазинных котлет.
20:21 19.06.2017 NGS24.Ru
 
По теме
 
Раскрыта кража в Вознесенке - Газета Пригород Ответственность В ходе проведения оперативно-розыскных мероприятий сотрудниками отдела уголовного розыска МО МВД России «Березовский» была установлена личность подозреваемого в хищении системного блока,
25.05.2018
  В производстве следственных органов Следственного комитета Российской Федерации по Красноярскому краю находятся  материалы проверки по факту совершения 36-летним жителем Сосновоборска изнасилования 17-летней девушки,
24.05.2018 Следственный комитет
  И.о. руководителя Главного следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Красноярскому краю по материалам, поступившим из УФСБ России по Красноярскому краю,
24.05.2018 Следственный комитет
В апреле в дежурную часть полиции от женщины поступило сообщение о том, что во время нахождения в городской поликлинике неизвестный похитил у нее стоявшую на подоконнике дамскую сумку.
22.05.2018 Канские Ведомости
Оперативникам удалось выйти на след 34-летнего норильчанина, подозреваемого в сбыте и распространении наркотических средств.
22.05.2018 Заполярная правда
Концерт - ДЕЛА.ru В Красноярске в третий раз состоялся Краевой социально-творческий проект «Пусть всегда буду я!» с участием детей с ограниченными возможностями.
24.05.2018 ДЕЛА.ru
Главное музейное событие в России –  XX Международный фестиваль музеев «Интермузей»  пройдет в Москве с 31 мая по 3 июня, и впервые регионом-партнером станет Красноярский край.
24.05.2018 Наш Красноярский край
Уже около 20 лет Марина Акишина занимается благотворительностью. Тратит на это большую часть своего заработка и почти все свое время.
24.05.2018 Заполярная правда
​«Центр спортивных клубов» запускает летний проект по занятости детей - Администрация С июня по август 2018 года «ЦСК» проведёт на спортивных площадках города 33 соревнования по волейболу, мини-футболу, гиревому спорту, русской лапте, пионерболу, мультиспорту и настольному теннису.
25.05.2018 Администрация
Дорога к дому - Газета Заполярный Вестник Каковы правила дабл-микста в керлинге? Из-за обилия английской терминологии человеку непосвященному они могут показаться дремучим лесом.
24.05.2018 Газета Заполярный Вестник
В Дудинке начался международный турнир по керлингу Arctic Curling Cup 2018.
24.05.2018 Газета Заполярный Вестник
На страже закона Апелляционным определением Красноярского краевого суда, вынесенным в марте 2018 года, оставлен без изменения приговор Березовского районного суда в отношении двух лиц, осужденных за совершение преступлений,
25.05.2018 Газета Пригород
Ответственность В ходе проведения оперативно-розыскных мероприятий сотрудниками отдела уголовного розыска МО МВД России «Березовский» была установлена личность подозреваемого в хищении системного блока,
25.05.2018 Газета Пригород
В дежурную часть МО МВД России «Березовский» поступило сообщение от жительницы Бархатово о том, что неизвестный, повредив окна, проник в частный жилой дом и похитил личное имущество.
25.05.2018 Газета Пригород