Эксперты забраковали сосиски «Молочные» и колбасу «Краковскую» из магазинов Красноярска

Эксперты Красноярского центра стандартизации и метрологии проверили качество «Молочных» сосисок и «Краковской» колбасы, представленных в магазинах города. Для исследования было закуплено пять образцов сосисок и три образца колбасы, произведенных в Красноярском крае, Новосибирской, Омской и Томской областях, а также в республике Хакасия.

Согласно рецептуре, основными ингредиентами таких сосисок и колбас должны быть свинина и говядина, а также шпик, яичные продукты, молоко, сахар и пряности. Однако в ходе лабораторного исследования выяснилось, что некоторые образцы содержат в составе костную ткань, соевый текстурат, изолированный соевый белок, каррагинан, крахмал и муку. Сырьевой состав соответствовал нормам только у колбасы полукопченой «Краковской», изготовленной в Новосибирской области компанией «Кудряшовский мясокомбинат». Все остальные образцы проверку не прошли.

Итоги мониторинга качества колбасных изделий ФБУ «Красноярский ЦСМ».

Наименование продукции

Наименование предприятия- изготовителя, адрес

Обозначе- ние документа

Дата производства

Наименование ингредиентов, обнаруженных в ходе исследования

Колбаса полукопченая «Краковская», мясной продукт кат. Б. т.м. «Кудряшовский мясокомбинат»

ООО «Кудря-шовский мясо-комбинат» 630511, Новоси-биская обл., Новосибирский р-н, с. Кривода-новка, ул. Промышленная, 19

ТР ТС 034/2013; ГОСТ 31785-2012

04.12.2016

-

Колбаса полукопченая «Краковская», мясной продукт кат. Б. т.м. «МАВР»

ООО АПК «МАВР» 655004, Р.Хакасия, г.Абакан, ул. Пушкина,196М

ТР ТС 034/2013; ГОСТ 31785-2012

07.12.2016

- полуочищенный каррагинан; -крахмал; -изолированный соевый белок

Колбаса полукопченая с куриным мясом «Краковская». т.м. «Копчёнкино»

ОАО «Мясо» 663600, Красноярский край, г. Канск, ул. Кайтымская,159

ТР ТС 034/2013; ТУ 9213 – 008-54780900-06

06.12.2016г.

-каррагинан; - мука; -фрагменты костной ткани;

Сосиски «Молочные», мясной продукт кат. Б т.м. «Кудряшовский мясокомбинат»

ООО «Кудряшовский мясокомбинат» 630511, Новоси-биская обл., Новосибирский р-н, с. Кривода-новка, ул. Промышленная, 19

ТР ТС 034/2013; ГОСТ Р 52196-2011

06.12.2016г.

- фрагменты костной ткани; - фрагменты хряща; -гладкая мускулатура; - крахмал

Сосиски «Молочные», мясной продукт кат. Б т.м. «Омский бекон»

АО «Омский бекон» 646906, Омская область, г. Калачинск, ул. Судостроительная, 11

ТР ТС 034/2013; ГОСТ Р 52196-2011

29.11.2016г.

-фрагменты хряща; -гладкая мускулатура

Сосиски «Молочные», мясной продукт кат. Б т.м. «Аграрная группа МП»

АО «Аграрная Группа МП» 634009,г. Томск, ул. Нижне-Луговая, 16

ТР ТС 034/2013; ГОСТ Р 52196-2011

30.11.2016г.

-гладкая мускулатура

Сосиски «Молочные», мясной продукт кат. Б т.м. «Красноярская Продовольственная Компания»

ООО «Красноярская Продовольственная Компания» 660118, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Полигонная,4

ТР ТС 034/2013; ГОСТ Р 52196-2011

06.12.2016г.

-гладкая мускулатура; - мука; - единичные зерна крахмала

Сосиски «Молочные», мясной продукт кат. Б ОАО «Мясо»

ОАО «Мясо» 663600, Красноярский край, г. Канск, ул. Кайтымская,159

ТР ТС 034/2013; ГОСТ Р 52196-2011

29.11. 2016г.

- фрагменты костной ткани; - фрагменты хряща; - соевый текстурат; - каррагинан; - зерна крахмала

Последние новости Красноярского края по теме:
Эксперты забраковали сосиски «Молочные» и колбасу «Краковскую» из магазинов Красноярска

Эксперты забраковали сосиски «Молочные» и колбасу «Краковскую» из магазинов Красноярска - Красноярск
Эксперты Красноярского центра стандартизации и метрологии проверили качество «Молочных» сосисок и «Краковской» колбасы, представленных в магазинах города.
12:35 13.01.2017 Наш Красноярский край
- Красноярск
Эксперты забраковали большинство образцов «Краковской» колбасы из красноярских магазинов, сообщили 12 января в пресс-службе Красноярского ЦСМ.
11:35 13.01.2017 Krskplus.Ru
- Красноярск
Специалисты центра стандартизации и метрологии проверили образцы колбасы «Краковской» и сосисок «Молочных», купленных в красноярских магазинах.
11:03 13.01.2017 Kgs.Ru
- Красноярск
Накануне эксперты Красноярского ЦСМ проверили качество «Краковской» колбасы и «Молочных» сосисок, которые продаются в магазинах Красноярска.
10:07 13.01.2017 НИА
- Красноярск
Специалисты центра стандартизации и метрологии проверили образцы колбасы «Краковской» и сосисок «Молочных», купленных в красноярских магазинах.
10:05 13.01.2017 Sibnovosti.ru
- Красноярск
Очередною проверку эксперты Красноярского центра стандартизации устроили накануне, 12 января, «Молочным» сосискам и полукопченой «Краковской» колбасе, которые реализуются в местных торговых сетях.
08:31 13.01.2017 ИА Запад24
- Красноярск
​В Красноярске специалисты ЦСМ обнаружили в молочных сосисках и колбасе «Краковской» недопустимые добавки.
22:34 12.01.2017 NGS24.Ru
- Красноярск
Эксперты забраковали большинство образцов «Краковской» колбасы из красноярских магазинов, сообщили 12 января в пресс-службе Красноярского ЦСМ.
20:04 12.01.2017 ИА KNews
- Красноярск
Очередное исследование провели в Красноярском ЦСМ. Закупили 5 образцов молочных сосисок и три образца «Краковской».
19:09 12.01.2017 Столица 24
 
По теме
24 сентября  2018 года в следственные органы  поступило сообщение об обнаружении в квартире жилого дома, расположенного по улице Щербакова краевого центра тела 83-летней женщины.
26.09.2018
 
Подозреваемым избрана мера пресечения в виде
подписки о невыезде - NGS24.Ru Подозреваемым избрана мера пресечения в виде подписки о невыезде Полиция и сотрудники Росгвардии обнаружили и закрыли клуб игровых автоматов в Советском районе Красноярска.
26.09.2018
У «Реставрации» остались недостроенными 10 домов в «Солнечном» и на Киренского  - NGS24.Ru У «Реставрации» остались недостроенными 10 домов в «Солнечном» и на Киренского  Информация о том, что застройщик с почти 30-летней историей объявил о кризисе , появилась 25 сентября.
26.09.2018
Министерство строительства Красноярского края Сегодня в министерстве строительства края прошло рабочее совещание, посвященное сложной финансовой ситуации в строительной компании "Реставрация".
26.09.2018
 
Госдума единогласно одобрила поправки Путина к пенсионной реформе - ИА Запад24 Депутаты Госдумы проголосовали за принятие поправок (их девять, в том числе повышение пенсионного возраста для женщин до 60 лет вместо 63-х) президента РФ Владимира Путина к законопроекту об изменениях пенсионного законо
26.09.2018
Следователи Главного следственного управления ГУ МВД России по Красноярскому краю завершили расследование уголовного дела в отношении 42-летнего мужчины, обвиняемого мошенничестве в особо крупном размере.
26.09.2018 ГУ МВД Красноярского края
JPG Файл - ГУ МВД Красноярского края Полицейские ОМВД России по Таймырскому району разыскивают злоумышленника, который обманным путем завладел денежными средствами мужчины.
26.09.2018 ГУ МВД Красноярского края
Комментировал ситуацию заместитель начальника отдела МВД по г. Норильску подполковник Владислав Фальченко.
26.09.2018 Заполярная правда
В Норильске пройдет форум "Читаем Север" - ИА Таймырский Телеграф Ключевыми темами станут вопросы освоения Севера и его роли для страны. #НОРИЛЬСК "Таймырский Телеграф" - Форум пройдет в Публичной библиотеке Норильска 28–29 сентября.
26.09.2018 ИА Таймырский Телеграф
В клубе-лектории "Обогатительная фабрика" начался новый учебный год - ИА Таймырский Телеграф Фото: Артем Финн Первую лекцию здесь посвятили "высоким отношениям". #НОРИЛЬСК "Таймырский Телеграф" - Для тех, кого непреодолимо тянет к небу и кто мечтает реализовать эту тягу через объектив фотокамеры,
26.09.2018 ИА Таймырский Телеграф
Министерство культуры Красноярского края В День туризма, 29 сентября, министерство культуры и туристский информационный центр края традиционно организуют ряд праздничных тематических мероприятий.
26.09.2018 Администрация Красноярского края
Работа паромной переправы в районе села Рыбное Мотыгинского района восстановлена, сообщили сегодня, 26 сентября, в государственном казенном учреждении «Управление автомобильных дорог по Красноярскому краю».
26.09.2018 Наш Красноярский край
24 сентября  2018 года в следственные органы  поступило сообщение об обнаружении в квартире жилого дома, расположенного по улице Щербакова краевого центра тела 83-летней женщины.
26.09.2018 Следственный комитет
 Надзор за соблюдением требований законодательства в сфере жилищно – коммунального хозяйства является одним из приоритетных в деятельности органов прокуратуры.
26.09.2018 Прокуратура
Уважаемые заявители!   Информируем Вас о том, что в связи с плановым отключением электроэнергии  26  сентября 2018 года  с 13:00 до 17:00 будет  ограничен прием заявителей  в структурном подразделении КГБУ «МФЦ»,
25.09.2018 МФЦ
Команда ФСК ЕЭС (входит в группу «Россети»), представившая Россию на Международных соревнованиях бригад по ремонту и обслуживанию воздушных линий 110 кВ и выше, заняла 2 место.
25.09.2018 НИА