Новости города БезФормата.Ru
Красноярск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Красноярцам рассказали, как правильно выбрать арбуз

Полезный и вкусный арбуз нужно выбирать по нескольким признакам.

Арбуз — любимое всеми без преувеличения летнее лакомство. Полосатые пузатые ягоды начинают продавать в Красноярске уже в начале июня. Но нельзя спешить в погоне за пользой и любимым вкусом — далеко не каждый арбуз одинаково безопасен. Об этом рассказали в красноярском референтном центре Россельхознадзора.

Самые ранние арбузы часто содержат огромное количество нитратов, способных вызывать у детей и взрослых отравления с непредсказуемыми последствиями. Нитраты сами по себе малотоксичны, но в кишечнике под воздействием микрофлоры они превращаются в нитриты, которые переходят в нитрозамины. Последние являются канцерогенами и именно они вызывают у людей сильные отравления. Нитриты способны окислять железо гемоглобина, из-за чего может развиться кислородное голодание. Также они нарушают процесс нормального всасывания витаминов и микроэлементов в кишечнике, и способствуют накоплению тяжелых металлов в почках и печени.

В правильно выращенных арбузах (без химической подкормки), содержатся витамины А, С, В1, ВЗ, РР, соли железа, магния, калия, марганца, никеля. В арбузе также есть фолиевая и аскорбиновая кислоты и легкоусваиваемые сахароза, глюкоза и фруктоза. Арбуз нормализует процессы обмена веществ и обладает сильным мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, жаропонижающим, слабительным и общеукрепляющим свойствами.

К сожалению, нитратный арбуз невозможно определить ни на вкус, ни по внешнему виду. Но уменьшить риск можно, следуя определённым правилам.

  1. Не покупайте арбуз раньше конца августа. В России арбузы созревают во второй половине августа и сентябре.

  2. Выбирайте арбуз средних размеров, правильной шаровидной формы, с гладкой поверхностью, без трещин и пятен, с глянцем. У недозрелых арбузов кожура тусклая, блеклая, а спелый можно легко поцарапать ногтем.

  3. Никогда не покупайте арбузы у дороги, исключительно в магазинах. Кожура ягоды хорошо впитывает вредные вещества из выхлопных газов. Не просите разрезать арбуз, лучше купите целы, во избежание занесения в мякоть плода различных болезнетворных инфекций.

  4. Перед употреблением арбуз нужно тщательно вымыть с хозяйственным мылом и сполоснуть кипятком. Помните, что больше всего нитратов находится в трёх сантиметрах от кожуры. Храните плоды не более 12 часов только в холодильнике, покрыв пищевой плёнкой.

  5. Разрежьте арбуз пополам. Если на гладком срезе не выделяются отдельные крупинки – процент содержания нитратов довольно высок. Чересчур красный цвет мякоти и желто-оранжевые прожилки в ней также служат предостережением. Опустите маленький кусочек ягоды в тёплую кипячёную воду. Если вода порозовеет, а мякоть развалится – арбуз можно выкидывать.


 

Последние новости Красноярского края по теме:
Красноярцам рассказали, как правильно выбрать арбуз

Красноярцам рассказали, как правильно выбрать арбуз - Красноярск
Полезный и вкусный арбуз нужно выбирать по нескольким признакам. Арбуз — любимое всеми без преувеличения летнее лакомство.
13:47 21.07.2017 1-LINE
Опасное летнее лакомство - Красноярск
Арбузы всегда ассоциируется с летом, свежестью, солнцем и считаются излюбленными летними лакомствами, которые едят с удовольствием, как дети, так и взрослые.
11:43 21.07.2017 Krskplus.Ru
В Роспотребнадзоре напомнили, как правильно выбирать арбузы и дыни, чтобы не получить пищевое отравление.
03.08.2017 Канские Ведомости
Десятки жителей Красноярска обратились в городские больницы с жалобой на пищевые расстройства, вызванные употреблением арбузов.
03.08.2017 1-LINE
1473489951_1__thumb_main - Sibnovosti.ruКрасноярцы массово обращаются в городские больницы с жалобой на пищевые расстройства, вызванные употреблением арбузов.
03.08.2017 Sibnovosti.ru
В Роспотребнадзоре напомнили, как правильно выбирать арбузы и дыни, чтобы не получить пищевое отравление.
02.08.2017 ИА KNews
«Тщательно мыть и не оставлять на ночь»: красноярцам напомнили, как правильно выбирать арбузы - AchCity.ComВ Роспотребнадзоре напомнили, как правильно выбирать арбузы и дыни, чтобы не получить пищевое отравление.
02.08.2017 AchCity.Com
Красноярцам рассказали о "правильных" дынях и арбузах - Столица 24В Красноярском крае сотрудники Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбирать арбузы и дыни.
02.08.2017 Столица 24
  Следственными органами  Следственного комитета Российской Федерации по Красноярскому краю  возбуждено уголовное  дело по признакам преступления,  предусмотренного  ч. 1 ст.
18.01.2018 Следственный комитет
Преступник надел мотоциклетный шлем, чтобы скрыть лицо - NGS24.RuПреступник надел мотоциклетный шлем, чтобы скрыть лицо Как рассказали в МУ МВД Красноярское, инцидент произошел еще в мае 2017 года в Советском районе.
18.01.2018 NGS24.Ru
Полиция Канска пресекла незаконную рубку леса, - сообщили сегодня, 18 января, в управлении МВД по Красноярскому краю.
18.01.2018 Наш Красноярский край
Внимание: мошенники! Норильчанка лишилась 14,5 тысяч, пытаясь приобрести новогодний подарок - Заполярная правда
Внимание: мошенники! Норильчанка лишилась 14,5 тысяч, пытаясь приобрести новогодний подарок
В дежурную часть полиции поступило заявление от 38-летней местной жительницы.
Заполярная правда
В Норильске будут судить мужчину за кражу кабеля - Заполярная правда
В Норильске будут судить мужчину за кражу кабеля
С заявлением о нескольких кражах кабеля в дежурную часть полиции обратился представитель организации, обеспечивающей телефонную связь.
Заполярная правда
Названа причина смерти ребенка в канской больнице
Для этого следователи назначили судебно-медицинскую экспертизу. Напомним, восьмого января в палату интенсивной терапии поступили мама с ребёнком, находившимся в тяжёлом состоянии.
Канские Ведомости
Увеличить - ТППВ 2018 году красноярские средства массовой информации – юбиляры: ровно 60 лет назад была создана Краевая организация Союза журналистов СССР.
18.01.2018 ТПП
Подарок к юбилею: в Ачинске красноярцы споют  Высоцкого - АдминистрацияКонцерт, посвященный 80-летию культового артиста, состоится в рамках фестиваля искусств, входящего в обширную программу празднования 335-летнего юбилея нашего города.
18.01.2018 Администрация
Победители «Рождественских чтений» - Министерство социальной политикиВ культурно-историческом центре «Успенский» 17 января прошел конкурс чтецов «Рождественские чтения», в котором приняли участие люди, проживающие в краевых стационарных учреждениях социального обслуживания – домах- интернатах,
18.01.2018 Министерство социальной политики
«Освоение Севера. Тысяча лет успеха» - уникальный межмузейный проект, который объединил северные музеи страны, проходит под эгидой компании «Норникель». - Заполярная правда
«Освоение Севера. Тысяча лет успеха» - уникальный межмузейный проект, который объединил северные музеи страны, проходит под эгидой компании «Норникель».
Представление межмузейного проекта состоится 26 января в Таймырском краеведческом музее и 27 января в публичной библиотеке Норильска.
Заполярная правда
Московская филармония трижды вызывала красноярский оркестр на бис
Восторженными аплодисментами отблагодарила публика московской государственной филармонии Красноярский академический симфонический оркестр.
Наш Красноярский край
«Дамир Муратов. Антиутопия». Выставка современного искусства под таким названием откроется в пятницу в норильской художественной галерее. - Заполярная правда
«Дамир Муратов. Антиутопия». Выставка современного искусства под таким названием откроется в пятницу в норильской художественной галерее.
Проект реализуется в рамках проекта Норильского Заполярного театра драмы им.
Заполярная правда
676037029_thumb_main_thumb_main - Sibnovosti.ru13 и 14 января в Иркутске состоялся чемпионат Сибирского федерального округа по легкой атлетике.
18.01.2018 Sibnovosti.ru
1157837930_thumb_main_thumb_main - Sibnovosti.ruФутбольный «Енисей» предложил нападающему питерского «Зенита» Артему Дзюбе продолжить карьеру в Красноярске.
17.01.2018 Sibnovosti.ru
​В красноярских детских садах детей начали обучать скалолазанию и фигурному катанию - АдминистрацияСпортивный зал детского сада № 207 превратился в скалодром. В помещении установили трёхметровую альпинистскую стенку, а особые крепления и тросы позволяют  организовать несколько видов переправ – навесную, параллельную,
18.01.2018 Администрация
Александр СОКОЛОВ: “К нам в команду пришли люди, которые не любят проигрывать” - Газета Заполярный Вестник
Соперникам придется нелегко
После завершения первого круга чемпионата России по мини-футболу среди клубов Суперлиги главный тренер МФК “Норильский никель” Александр СОКОЛОВ рассказал “Заполярному вестнику” о том,
Газета Заполярный Вестник
Погода вносит коррективы. В Норильске переносят открытие нового детского клуба, а в Дудинке – матч «хоккея в валенках» - Заполярная правда
Погода вносит коррективы. В Норильске переносят открытие нового детского клуба, а в Дудинке – матч «хоккея в валенках»
В Норильске на неделю позже запланированного откроют клуб детского чтения «Антошка».
Заполярная правда
Красноярский паралимпиец взял две золотые медали
Красноярец Алексей Бугаев стал двукратным победителем четвертого этапа Кубка мира по горным лыжам среди лиц с поражением опорно-двигательного аппарата и нарушением зрения.
Наш Красноярский край
Александр Усс Красноярск - ДЕЛА.ruВрио губернатора Красноярского края Александр Усс пока не принял решения о своем участии в грядущих выборах главы региона.
17.01.2018 ДЕЛА.ru
Малыш-песец настойчиво пытался утащить рыбу у сибиряка - NGS24.RuМалыш-песец настойчиво пытался утащить рыбу у сибиряка В соцсетях набирает популярность видео, на кадрах которого видно, как наглый песец крадет у рыбака улов прямо из лунки.
18.01.2018 NGS24.Ru
Учеников лицея на Карбышева срочно эвакуировали из-за сообщения о бомбе - Седьмой каналВ Красноярске на ул. Карбышева, 1, школьников лицея №10 срочно эвакуировали из здания из-за сообщения о заминировании здания.
18.01.2018 Седьмой канал
В поселке Солонцы обустроят купель для Крещенских купаний
В праздник Крещения жителям Красноярска будут доступны три разрешенных места для купаний: на набережной Енисея, у храма Рождества Христова и рядом с клубом «Криофил» на острове Отдыха.
Наш Красноярский край
Росстат соберет сведения об уровне жизни и доходах граждан
С 20 января по 2 февраля Федеральная служба государственной статистики (Росстат) проводит всероссийское статистическое наблюдение доходов населения и участия в социальных программах.
Наш Красноярский край
Из-за морозов «День снега» перенесли на февраль
Празднование «Всероссийского дня снега» переносится с 21 января на 3 февраля.
Наш Красноярский край
Учеников лицея на Карбышева срочно эвакуировали из-за сообщения о бомбе - Седьмой каналВ Красноярске на ул. Карбышева, 1, школьников лицея №10 срочно эвакуировали из здания из-за сообщения о заминировании здания.
18.01.2018 Седьмой канал
18 января состоялся первый в 2018 году «бизнес-завтрак с министром». Приглашение к диалогу с предпринимателями от Союза «ЦС ТПП» принял Вадим Янин – и.о.
18.01.2018 ТПП
26756751_2173870569564815_5425407424302400685_o.jpg - Седьмой каналПользователей из Красноярска удивила странная подсветка дома Семенова и Романова (пр.
18.01.2018 Седьмой канал
  Следственными органами  Следственного комитета Российской Федерации по Красноярскому краю  возбуждено уголовное  дело по признакам преступления,  предусмотренного  ч. 1 ст.
18.01.2018 Следственный комитет
Крещенские купания отменили в Норильске из-за грядущих морозов в 50 градусов - FlashSiberiaисточник: FlashSiberia Морозы в 50 градусов ожидаются в заполярном Норильске в ближайшие дни, в связи с этим власти отменили традиционные крещенские купания, сообщили РИА Новости в администрации города.
18.01.2018 FlashSiberia