Новости города БезФормата.Ru
Красноярск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Красноярцам рассказали, как правильно выбрать арбуз

Полезный и вкусный арбуз нужно выбирать по нескольким признакам.

Арбуз — любимое всеми без преувеличения летнее лакомство. Полосатые пузатые ягоды начинают продавать в Красноярске уже в начале июня. Но нельзя спешить в погоне за пользой и любимым вкусом — далеко не каждый арбуз одинаково безопасен. Об этом рассказали в красноярском референтном центре Россельхознадзора.

Самые ранние арбузы часто содержат огромное количество нитратов, способных вызывать у детей и взрослых отравления с непредсказуемыми последствиями. Нитраты сами по себе малотоксичны, но в кишечнике под воздействием микрофлоры они превращаются в нитриты, которые переходят в нитрозамины. Последние являются канцерогенами и именно они вызывают у людей сильные отравления. Нитриты способны окислять железо гемоглобина, из-за чего может развиться кислородное голодание. Также они нарушают процесс нормального всасывания витаминов и микроэлементов в кишечнике, и способствуют накоплению тяжелых металлов в почках и печени.

В правильно выращенных арбузах (без химической подкормки), содержатся витамины А, С, В1, ВЗ, РР, соли железа, магния, калия, марганца, никеля. В арбузе также есть фолиевая и аскорбиновая кислоты и легкоусваиваемые сахароза, глюкоза и фруктоза. Арбуз нормализует процессы обмена веществ и обладает сильным мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, жаропонижающим, слабительным и общеукрепляющим свойствами.

К сожалению, нитратный арбуз невозможно определить ни на вкус, ни по внешнему виду. Но уменьшить риск можно, следуя определённым правилам.

  1. Не покупайте арбуз раньше конца августа. В России арбузы созревают во второй половине августа и сентябре.

  2. Выбирайте арбуз средних размеров, правильной шаровидной формы, с гладкой поверхностью, без трещин и пятен, с глянцем. У недозрелых арбузов кожура тусклая, блеклая, а спелый можно легко поцарапать ногтем.

  3. Никогда не покупайте арбузы у дороги, исключительно в магазинах. Кожура ягоды хорошо впитывает вредные вещества из выхлопных газов. Не просите разрезать арбуз, лучше купите целы, во избежание занесения в мякоть плода различных болезнетворных инфекций.

  4. Перед употреблением арбуз нужно тщательно вымыть с хозяйственным мылом и сполоснуть кипятком. Помните, что больше всего нитратов находится в трёх сантиметрах от кожуры. Храните плоды не более 12 часов только в холодильнике, покрыв пищевой плёнкой.

  5. Разрежьте арбуз пополам. Если на гладком срезе не выделяются отдельные крупинки – процент содержания нитратов довольно высок. Чересчур красный цвет мякоти и желто-оранжевые прожилки в ней также служат предостережением. Опустите маленький кусочек ягоды в тёплую кипячёную воду. Если вода порозовеет, а мякоть развалится – арбуз можно выкидывать.


 

Последние новости Красноярского края по теме:
Красноярцам рассказали, как правильно выбрать арбуз

Красноярцам рассказали, как правильно выбрать арбуз - Красноярск
Полезный и вкусный арбуз нужно выбирать по нескольким признакам. Арбуз — любимое всеми без преувеличения летнее лакомство.
13:47 21.07.2017 1-LINE
Опасное летнее лакомство - Красноярск
Арбузы всегда ассоциируется с летом, свежестью, солнцем и считаются излюбленными летними лакомствами, которые едят с удовольствием, как дети, так и взрослые.
11:43 21.07.2017 Krskplus.Ru
В Роспотребнадзоре напомнили, как правильно выбирать арбузы и дыни, чтобы не получить пищевое отравление.
03.08.2017 Канские Ведомости
Десятки жителей Красноярска обратились в городские больницы с жалобой на пищевые расстройства, вызванные употреблением арбузов.
03.08.2017 1-LINE
1473489951_1__thumb_main - Sibnovosti.ruКрасноярцы массово обращаются в городские больницы с жалобой на пищевые расстройства, вызванные употреблением арбузов.
03.08.2017 Sibnovosti.ru
В Роспотребнадзоре напомнили, как правильно выбирать арбузы и дыни, чтобы не получить пищевое отравление.
02.08.2017 ИА KNews
«Тщательно мыть и не оставлять на ночь»: красноярцам напомнили, как правильно выбирать арбузы - AchCity.ComВ Роспотребнадзоре напомнили, как правильно выбирать арбузы и дыни, чтобы не получить пищевое отравление.
02.08.2017 AchCity.Com
Красноярцам рассказали о "правильных" дынях и арбузах - Столица 24В Красноярском крае сотрудники Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбирать арбузы и дыни.
02.08.2017 Столица 24
JPG Файл - ГУ МВД Красноярского краяСостоялось торжественное мероприятие, посвященное 94-й годовщине со дня образования службы участковых уполномоченных полиции.
17.11.2017 ГУ МВД Красноярского края
Надзиратели избили заключённого в колонии Хакасии - ИА Запад24В Хакасии сотрудников исправительной колонии обвиняют в превышении должностных полномочий и избиении осужденного.
18.11.2017 ИА Запад24
Дознаватели устанавливают причину пожара в Балахтинском районе - МЧС Красноярского краяДознаватели МЧС России уточняют причину пожара, который произошел ночью в селе Тюльково Балахтинского района.
18.11.2017 МЧС Красноярского края
Федеральный преступник в Минусинске - Власть Труда
Федеральный преступник в Минусинске
​Сотрудники патрульно-постовой службы МО МВД России «Минусинский» задержали 29-летнего мужчину, находящегося в федеральном розыске.
Власть Труда
Они не думали заранее проститься… - Новая Причулымка
Они не думали заранее проститься…
8 ноября полицейские вспоминали погибших коллег Это особенный день в череде будней стражей порядка.
Новая Причулымка
Маленькая жертва большого скандала - Новая Причулымка
Маленькая жертва большого скандала
Ребёнка избили в детском саду? К нам в редакцию обратилась мама одной из воспитанниц дошкольного учреждения № 9 в ЮВР – ​Яна Новикова.
Новая Причулымка
Культуре города не хватает средств. Назаровские депутаты обсудили, на чем можно сэкономить - ИА Назарово ОнлайнНа 2018 и плановый период 2019 и 2020 годы на нужды культуры города необходимо почти 293,5 миллиона рублей – по 98 миллионов рублей на год.
17.11.2017 ИА Назарово Онлайн
Так можно определить направление деятельности Мотыгинского краеведческого музея, основанного в 1968 году.
18.11.2017 Krskplus.Ru
Региональная программа фестиваля "Золотая маска" стартует сегодня в Норильске - ИА Таймырский ТелеграфФото: Мария Зайвый Она пройдет при поддержке "Норникеля". #НОРИЛЬСК.
18.11.2017 ИА Таймырский Телеграф
Сегодня в Норильске открывается персональная выставка Дмитрия Старшинова «Большой. Новое время» - Заполярная правда
Сегодня в Норильске открывается персональная выставка Дмитрия Старшинова «Большой. Новое время»
Мультимедиа Арт Музей и компанию «Норникель» на протяжении долгого времени связывают теплые партнерские отношения.
Заполярная правда
"Экскурсия в Освенцим" в Минусинском театре - Власть Труда
"Экскурсия в Освенцим" в Минусинском театре
В начале декабря 2017 года в рамках программы федерального центра поддержки гастрольной деятельности «Большие гастроли 2017» при поддержке Министерства культуры Российской Федерации состоятся обменные гастроли Минусинско
Власть Труда
Делегаты из России, Швейцарии, Норвегии и Швеции станут участниками III Арктического фестиваля «Притяжение Таймыра». - Заполярная правда
Делегаты из России, Швейцарии, Норвегии и Швеции станут участниками III Арктического фестиваля «Притяжение Таймыра».
На сегодняшний день заявки подали 12 участников. Также в фестивале примут участие творческие коллективы, исполнители и мастера декоративно-прикладного искусства всех поселений Таймыра.
Заполярная правда
Дмитрий Аленичев: “Команда выгрызла победу!” - ФК ЕнисейГлавный тренер «Енисея» Дмитрий Аленичев после игры “Енисей” – “Спартак-2” 2:1: – В первую очередь, мне очень приятно, что я увидел сегодня на сибирской земле своих друзей – это тренерский штаб «Спартака», с которым работал,
18.11.2017 ФК Енисей
IMG-1 - ГУ МВД Красноярского краяВ честь профессионального праздника службы участковых уполномоченных полиции, а так же в рамках профилактики  предупреждения и распространения наркотических средств,
18.11.2017 ГУ МВД Красноярского края
Хоккейный «Сокол» одержал четвертую победу подряд - Kgs.RuХоккейный «Соков» в чемпионате ВХЛ одержал уже четвертую победу подряд. Накануне в Санкт-Петербурге красноярцы обыграли одного из лидеров - команду «СКА-Нева».
18.11.2017 Kgs.Ru
Настоящие бойцы! - Власть Труда
Настоящие бойцы!
В Минусинске в спортивно-физкультурном центре «Южный» состоялись чемпионат и первенство города Минусинска по киокусинкай кумитэ – полноконтактные поединки.
Власть Труда
Сегодня вечером МФК «Норильский никель» в рамках восьмого тура Суперлиги проведет игру с МФК «КПРФ» - Заполярная правда
Сегодня вечером МФК «Норильский никель» в рамках восьмого тура Суперлиги проведет игру с МФК «КПРФ»
Встреча состоится в подмосковном Климовске. Следить за игрой можно будет на официальном канале Ассоциации мини-футбола России в YouTube – AMFR TV.
Заполярная правда
Президент МФК «Норильский никель» Павел Белкин: «Посещаемость домашних игр команды в этом сезоне увеличилась на 20%» - Заполярная правда
Президент МФК «Норильский никель» Павел Белкин: «Посещаемость домашних игр команды в этом сезоне увеличилась на 20%»
Об этом президент норильского клуба сообщил в Москве на встрече с президентом Ассоциации мини-футбола России Эмилем Алиевым.
Заполярная правда
Приказом департамента городского хозяйства с 16 ноября 2017 года на должность руководителя МКУ «Управление дорог и благоустройства» назначен Жвакин Евгений Васильевич. - АдминистрацияЖвакин Евгений Васильевич родился 26 марта 1979 года в г. Красноярске. В 2001 году закончил Красноярскую государственную академию цветных металлов и золота, инженер по специальности «Обработка металлов давлением».
17.11.2017 Администрация
На участке ведутся ремонтные работы, которые продлятся месяц - NGS24.RuНа участке ведутся ремонтные работы, которые продлятся месяц Правый поворот с Авиаторов на Партизана Железняка закрыли вчера, 16 ноября.
17.11.2017 NGS24.Ru
Поддельное удостоверение привело назаровца на скамью подсудимых - ИА Назарово ОнлайнДознаватели межмуниципального отдела «Назаровский» окончили расследование и направили в суд уголовное дело в отношении 46-летнего жителя города, обвиняемого в использовании поддельных документов.
17.11.2017 ИА Назарово Онлайн
Селфи на Мальдивах! Ну кто об этом не мечтает?! - Власть Труда
Неземной отдых на Мальдивах
Из Минусинска на Мальдивы? Без туроператора? Да запросто! Врача-нарколога, а по совместительству заядлого путешественника Евгения Стамонахова не могли испугать ни тысячи километров,
Власть Труда
Происшествия - Власть Труда
Происшествия
Убийство в кафе Вечером 10 ноября в одном из городских кафе произошло убийство.
Власть Труда
Александр ДАШУК: - Власть Труда
Александр ДАШУК:
«Сила не в деньгах. Сила в добре» Первое, что бросилось мне в глаза в кабинете начальника налоговой службы – высокая стопка документов на рабочем столе.
Власть Труда
Региональная программа фестиваля "Золотая маска" стартует сегодня в Норильске - ИА Таймырский ТелеграфФото: Мария Зайвый Она пройдет при поддержке "Норникеля". #НОРИЛЬСК.
18.11.2017 ИА Таймырский Телеграф
Приказом департамента городского хозяйства с 16 ноября 2017 года на должность руководителя МКУ «Управление дорог и благоустройства» назначен Жвакин Евгений Васильевич. - АдминистрацияЖвакин Евгений Васильевич родился 26 марта 1979 года в г. Красноярске. В 2001 году закончил Красноярскую государственную академию цветных металлов и золота, инженер по специальности «Обработка металлов давлением».
17.11.2017 Администрация
Сформирован проект бюджета на 2018 год - АдминистрацияВ настоящее время проект бюджета на 2018 год передан в Совет депутатов ЗАТО г. Железногорск для дальнейшего согласования.
17.11.2017 Администрация
Двое детей погибли при пожаре в Красноярском крае - ИА Запад24В ночном пожаре в селе Тюльково Балахтинского района погибли двое детей. По информации спасателей, сигнал о пожаре поступил на пульт дежурного в 23:00.
18.11.2017 ИА Запад24
JPG Файл - ГУ МВД Красноярского краяСостоялось торжественное мероприятие, посвященное 94-й годовщине со дня образования службы участковых уполномоченных полиции.
17.11.2017 ГУ МВД Красноярского края