Новости города БезФормата.Ru
Красноярск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Красноярцам рассказали, как правильно выбрать арбуз

Полезный и вкусный арбуз нужно выбирать по нескольким признакам.

Арбуз — любимое всеми без преувеличения летнее лакомство. Полосатые пузатые ягоды начинают продавать в Красноярске уже в начале июня. Но нельзя спешить в погоне за пользой и любимым вкусом — далеко не каждый арбуз одинаково безопасен. Об этом рассказали в красноярском референтном центре Россельхознадзора.

Самые ранние арбузы часто содержат огромное количество нитратов, способных вызывать у детей и взрослых отравления с непредсказуемыми последствиями. Нитраты сами по себе малотоксичны, но в кишечнике под воздействием микрофлоры они превращаются в нитриты, которые переходят в нитрозамины. Последние являются канцерогенами и именно они вызывают у людей сильные отравления. Нитриты способны окислять железо гемоглобина, из-за чего может развиться кислородное голодание. Также они нарушают процесс нормального всасывания витаминов и микроэлементов в кишечнике, и способствуют накоплению тяжелых металлов в почках и печени.

В правильно выращенных арбузах (без химической подкормки), содержатся витамины А, С, В1, ВЗ, РР, соли железа, магния, калия, марганца, никеля. В арбузе также есть фолиевая и аскорбиновая кислоты и легкоусваиваемые сахароза, глюкоза и фруктоза. Арбуз нормализует процессы обмена веществ и обладает сильным мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, жаропонижающим, слабительным и общеукрепляющим свойствами.

К сожалению, нитратный арбуз невозможно определить ни на вкус, ни по внешнему виду. Но уменьшить риск можно, следуя определённым правилам.

  1. Не покупайте арбуз раньше конца августа. В России арбузы созревают во второй половине августа и сентябре.

  2. Выбирайте арбуз средних размеров, правильной шаровидной формы, с гладкой поверхностью, без трещин и пятен, с глянцем. У недозрелых арбузов кожура тусклая, блеклая, а спелый можно легко поцарапать ногтем.

  3. Никогда не покупайте арбузы у дороги, исключительно в магазинах. Кожура ягоды хорошо впитывает вредные вещества из выхлопных газов. Не просите разрезать арбуз, лучше купите целы, во избежание занесения в мякоть плода различных болезнетворных инфекций.

  4. Перед употреблением арбуз нужно тщательно вымыть с хозяйственным мылом и сполоснуть кипятком. Помните, что больше всего нитратов находится в трёх сантиметрах от кожуры. Храните плоды не более 12 часов только в холодильнике, покрыв пищевой плёнкой.

  5. Разрежьте арбуз пополам. Если на гладком срезе не выделяются отдельные крупинки – процент содержания нитратов довольно высок. Чересчур красный цвет мякоти и желто-оранжевые прожилки в ней также служат предостережением. Опустите маленький кусочек ягоды в тёплую кипячёную воду. Если вода порозовеет, а мякоть развалится – арбуз можно выкидывать.


 

Последние новости Красноярского края по теме:
Красноярцам рассказали, как правильно выбрать арбуз

Красноярцам рассказали, как правильно выбрать арбуз - Красноярск
Полезный и вкусный арбуз нужно выбирать по нескольким признакам. Арбуз — любимое всеми без преувеличения летнее лакомство.
13:47 21.07.2017 1-LINE
Опасное летнее лакомство - Красноярск
Арбузы всегда ассоциируется с летом, свежестью, солнцем и считаются излюбленными летними лакомствами, которые едят с удовольствием, как дети, так и взрослые.
11:43 21.07.2017 Krskplus.Ru
В Роспотребнадзоре напомнили, как правильно выбирать арбузы и дыни, чтобы не получить пищевое отравление.
03.08.2017 Канские Ведомости
Десятки жителей Красноярска обратились в городские больницы с жалобой на пищевые расстройства, вызванные употреблением арбузов.
03.08.2017 1-LINE
1473489951_1__thumb_main - Sibnovosti.ruКрасноярцы массово обращаются в городские больницы с жалобой на пищевые расстройства, вызванные употреблением арбузов.
03.08.2017 Sibnovosti.ru
В Роспотребнадзоре напомнили, как правильно выбирать арбузы и дыни, чтобы не получить пищевое отравление.
02.08.2017 ИА KNews
«Тщательно мыть и не оставлять на ночь»: красноярцам напомнили, как правильно выбирать арбузы - AchCity.ComВ Роспотребнадзоре напомнили, как правильно выбирать арбузы и дыни, чтобы не получить пищевое отравление.
02.08.2017 AchCity.Com
Красноярцам рассказали о "правильных" дынях и арбузах - Столица 24В Красноярском крае сотрудники Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбирать арбузы и дыни.
02.08.2017 Столица 24
В Березовском районе задержали убийцу таксиста - ИА Запад24В конце июля текущего года на 1 километре автодороги «Малый обход города Красноярска» тела 33-летнего жителя Енисейска с огнестрельным ранением головы.
18.08.2017 ИА Запад24
________thumb_main - Sibnovosti.ru28-летнего норильчанина, застрелившего женщину-врача в кабинете, признали невменяемым.
17.08.2017 Sibnovosti.ru
_______thumb_main - Sibnovosti.ruВ Шарыповской районе Красноярского края, на заводе «Металлист» работница едва не лишилась руки, засунув ее в прокатный станок.
18.08.2017 Sibnovosti.ru
Более 80 тысяч рублей лишилась норильчанка, поверив мошенникам. - Заполярная правда
Более 80 тысяч рублей лишилась норильчанка, поверив мошенникам.
45-летняя местная жительница Норильска обратилась в полицию и сообщила, что стала жертвой мошенников.
Заполярная правда
В Канске из окна снова выпал ребенок
Двухлетнюю девочку оставили под присмотром других детей. Ситуация очень похожа на ту, что случилась неделю назад на Крестьянской, 28, когда из окна квартиры на третьем этаже выпал трехлетний мальчик.
Канские Ведомости
Два злоумышленника ответят перед судом за хищение отопительных радиаторов. - Заполярная правда
Два злоумышленника ответят перед судом за хищение отопительных радиаторов.
В январе текущего года с сообщением о хищении отопительных радиаторов в дежурную часть полиции обратился представитель производственной организации.
Заполярная правда
Около 5 тысяч человек в городе Назарово пришли на концерт Надежды Бабкиной - ИА Назарово ОнлайнНакануне вечером центр города стал главной сценической площадкой краевого культурного проекта «Енисейский экспресс».
18.08.2017 ИА Назарово Онлайн
В Ленинском районе появился настоящий палаточный городок - Столица 2417 августа на территории сквера «Юнга» вырос настоящий палаточный городок.
18.08.2017 Столица 24
Президент 18 августа совершит рабочую поездку в Севастополь - Единая РоссияГлава государства пообщается с учеными, посетит музеи и фестиваль оперы Президент РФ Владимир Путин в пятницу в Севастополе посетит новую школу, встретится с учеными и общественниками,
18.08.2017 Единая Россия
Ну, артисты!
Серию тренингов по актерскому мастерству организовали на базе Публичной библиотеки на Ленинском, 20А.
Газета Заполярный Вестник
В Дудинке пройдет заключительный этап фестиваля семейного творчества. Награда участникам - билеты на гастрольный спектакль норильского театра. - Заполярная правда
В Дудинке пройдет заключительный этап фестиваля семейного творчества. Награда участникам - билеты на гастрольный спектакль норильского театра.
19 августа в 15.00 в Дудинке состоится заключительный этап и закрытие фестиваля семейного творчества «Папины дочки, мамины сыночки» — семейная конкурсная программа декоративно-прикладного искусства «Мастерская Заполярья».
Заполярная правда
КРЯКК-2017 посвятят науке и культуре
Традиционная 11-ая красноярская ярмарка книжной культуры в этом году пройдет со 2 по 6 ноября.
Наш Красноярский край
Угольщики организуют турнир по футгольфу - ИА Назарово Онлайн23 августа на запасном поле стадиона «Шахтер» состоится открытое первенство АО «Разрез Назаровский» по футгольфу.
18.08.2017 ИА Назарово Онлайн
логотип помидор - АдминистрацияСКАЧАТЬ ПРОГРАММУ ПРАЗДНИКА     18 августа 2017г. 10.00 – 12.00 Музей им.
18.08.2017 Администрация
Огромные расстояния, непроходимая тайга, труднодоступные территории. Только самолетом можно долететь – это в первую очередь про нас.
18.08.2017 Наш Красноярский край
Восьмилетняя Настя Дьякова – первая помощница своей бабушки Лидии Александровны, которая приняла участие в конкурсе «Минусинский помидор» в номинации «Минусинский чемпион-2017». Они вместе ухаживают за более чем 200 корнями помидоров! (Фото Анны ЭПОВОЙ) - Власть Труда
День города и минусинского помидора
Уважаемые минусинцы и гости нашего города! Поздравляю вас с ежегодным краевым праздником – Днем минусинского помидора-2017 и Днем города Минусинска!
Власть Труда
Поезд здоровья - Наш Красноярский край
Десять лет труда и побед
В этом году железным дорогам России исполняется 180 лет. Так совпало, что 2017-й – юбилейный год и для начальника Красноярской железной дороги Владимира Рейнгардта.
Наш Красноярский край
Когда дадут воду? - Власть Труда
Когда дадут воду?
«17 июля в селе Тесь отключили горячую воду. Должны были подключить ее 1 августа.
Власть Труда
____thumb_main - Sibnovosti.ruКрасноярец Александр Диттмар вместе с несовершеннолетней дочерью вынужден жить в заброшенном автобусе на ул.
18.08.2017 Sibnovosti.ru
22 августа с 9.30 до 14.00 возле администрации Железнодорожного района по адресу: ул.
17.08.2017 Администрация
1 - НИАВ Сибирском федеральном университете близится к завершению приёмная кампания.
18.08.2017 НИА
Новая игровая зона во дворе дома номер 8 по улице Тимирязева (Фото Ирины ЧАЩИНОЙ) - Власть Труда
Как изменился город
Модернизация библиотек 4 февраля состоялось открытие обновленного здания минусинской центральной городской библиотеки имени А.С.
Власть Труда
Новая продукция рыбозавода «Морис» выглядит очень аппетитно - Власть Труда
Сделано в Минусинске – сделано хорошо!
В истине этих слов сомневаться не приходится: минусинские предприятия всегда работают на совесть, оказывая услуги и выпуская продукцию, отвечающую самым высоким требованиям потребителей.
Власть Труда
Валентина НАГОРНЫХ: - Власть Труда
Валентина НАГОРНЫХ:
«У каждого города должны быть легенды.» 18-19 августа минусинцы отметят два праздника – День минусинского помидора и 194-летие нашего города.
Власть Труда
В Березовском районе задержали убийцу таксиста - ИА Запад24В конце июля текущего года на 1 километре автодороги «Малый обход города Красноярска» тела 33-летнего жителя Енисейска с огнестрельным ранением головы.
18.08.2017 ИА Запад24
____thumb_main - Sibnovosti.ruКрасноярец Александр Диттмар вместе с несовершеннолетней дочерью вынужден жить в заброшенном автобусе на ул.
18.08.2017 Sibnovosti.ru
В результате теракта в Барселоне погибли 13 человек - 1-LINEВ ночь на 18 августа в Барселоне произошел теракт, в результате которого погибли 13 человек и почти 100 получили травмы, при этом 15 из них находятся в тяжелом состоянии.
18.08.2017 1-LINE
_______thumb_main - Sibnovosti.ruВ Шарыповской районе Красноярского края, на заводе «Металлист» работница едва не лишилась руки, засунув ее в прокатный станок.
18.08.2017 Sibnovosti.ru
Роспотребнадзор должен представить реальные доказательства для закрытия лагеря "Сокол" - ИА Запад24В Ачинске продолжаются судебные тяжбы по поводу произошедшего ЧП в детском оздоровительном лагере "Сокол".
18.08.2017 ИА Запад24