«Енисейский Стандарт» к новогоднему столу!

Dsc_7287_thumb_main
«Енисейский Стандарт» к новогоднему столу!
Фото: krsk.sibnovosti.ru

На дворе декабрь, и самое задуматься о том, какие продукты будут у нас на новогоднем столе. И как встретить Новый год и провести праздники так, чтобы не было мучительно больно, от съеденного.

За прошедшие 4 месяца мы постарались проверить наиболее популярные продукты, которые, несомненно, появятся в новогоднем меню. И сейчас хотелось бы напомнить, какие продукты и каких производителей не стоит брать с собой в Новый год!

ХЛЕБ.  Как и ожидалось, оказался наиболее безопасным для здоровья, и все нарушения были связаны с неточной информацией на потребительской упаковке.

Обращайте внимание на сроки изготовления и годности на упаковке! Информация о хлебобулочных изделиях без упаковки можно найти на стендах в торговых сетях!

МОЛОКО . И здесь, в принципе можно считать, что всё в порядке. Основным нарушением был недобор в молоке массовой доли жира.

Обязательно смотрите срок годности и выбирайте только проверенные марки!

СМЕТАНА.  А вот с исследования сметаны начались сюрпризы. Из 8 закупленных образцов сметаны 5 оказались с признаками фальсификата. Основные нарушения – заниженные показатели массовой доли жира и КОЕ, что делает такой продукт менее полезным. Ну а главное – это замена молочного жира – растительным!

(производитель сметаны «Камарчагская» после проверки устранил все нарушения, прошел добровольную сертификацию и получил знак «Одобрено Енисейский стандарт»!)

ДОКТОРСКАЯ.  И с вареной колбасой «парад фальсификатов» продолжился. Из 6 образцов 5 фальсифицированы. Просто на «Докторскую» есть очень четкий ГОСТ, но большинство производителей либо делают вид, что не знают о нем, либо сознательно нас обманывают. Чего только не обнаружили в образцах. И гелеобразователи (меньше мяса – больше водички), и коллагеновый белок (пустая субстанция из копыт, хвостов и хрящей), и крахмал с мукой. А как следствие этого и заниженная массовая доля белка.

СЫР.  Проверили «Российский» и «Голандский». Здесь был найден растительный жир, то есть за большую стоимость нам предлагали купить не сыр, а сырный продукт. Отсюда и заниженная масса жира. А самое опасное – были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

ТВОРОГ . Наверное, самый фальсифицированный и вредный продукт. Тут и растительное масло! Да-да – творог из растительного масла! И заниженные показатели по белку и КОЕ. Ну и кишечная палочка с дрожжами присутствует.

МАСЛО  сливочное. Тут производители постарались. Масло сделано исключительно из сливок, без растительных жиров. Но и в нем – плесень, дрожжи, кишечная палочка и другие бактерии и микробы.

КОНФЕТЫ шоколадные . А здесь лидером рейтинговой оценки стали конфеты красноярской компании «Краскон».

«Ассорти Красконовское» обошло ведущие федеральные бренды. Надо отметить, что конфеты «ассорти» для любой кондитерской фабрики являются флагманом и самым главным продуктом в ассортименте, по которому и судят по качеству остальной продукции.

Из недостатков, выявленных у соперников специалисты отметили:

не ясно выраженный вкус шоколада, не ясно выражен вкус алкоголя в начинке, наличие посторонних привкусов в начинке, мажущаяся консистенция шоколада, поверхность шоколада слабоблестящая или не глянцевая, прогорклый вкус ореховой начинки, нарушения по форме (разные начинки в одной форме)

Казалось бы – а что вообще можно безопасно кушать!? Вот именно для этого мы и работаем. Ведь кроме выявления «плохих» продуктов «Енисейский стандарт» проверяет, сертифицирует и маркирует региональным знаком качества продукты, которые соответствуют нормам и правилам, сделаны только из натурального сырья и произведены у нас в Красноярском крае. Знаком «Одобрено Енисейский стандарт» уже отмечено больше 200 продуктов и торговая сеть, которая объявлена «территорией без фальсификата».

Руководитель Ассоциации «Енисейский стандарт» Сергей Новиков:  «Выявляя фальсификат и вредные продукты мы даем покупателям сигнал о том, что не все продукты одинакова полезны. И это вовсе не зависит от того, дешевый это продукт или дорогой. Наша задача поставить покупателя перед выбором – приобрести местный и проверенный продукт или сомнительный и небезопасный. И когда мы все вместе перестанем покупать подделки, место на полках магазинов освободится для натуральных и полезных продуктов».

И результаты нашей работы уже почувствовали и покупатели, и производители, и торговые сети. Производители, пойманные на нарушениях, добровольно устраняют свои недостатки, а Красноярцы стали покупать больше местных, проверенных и качественных продуктов!

А еще перед Новым годом мы разместили на наших ресурсах  полезные советы , в том числе о продуктах, проверить которые просили нас красноярцы.

Подробнее о нашей работе, о вредных и полезных продуктах можно прочитать на нашем сайте и в социальных сетях:

www.eniseystandart.ru ,  vk.com/eniseystandart , facebook.com/en.standart,  www.instagram.com/enisey_standart/

По материалам Ассоциации «Енисейский стандарт»

Ещё новости о событии:

На дворе декабрь, и самое задуматься о том, какие продукты будут у нас на новогоднем столе.
18:28 20.12.2017 Kgs.Ru - Красноярск
Dsc_7287_thumb_main - Sibnovosti.ru
На дворе декабрь, и самое задуматься о том, какие продукты будут у нас на новогоднем столе.
17:47 20.12.2017 Sibnovosti.ru - Красноярск
 
По теме
Новый административно-жилой комплекс для полицейских открылся в поселке Стрелка Виктор БОРОДИН Фото: МВД 24 В поселке Стрелка открылся новый административно-жилой комплекс для полицейских.
Сотрудники СОБР Управления Росгвардии по Красноярскому краю оказали содействие оперативникам Управления уголовного розыска ГУ МВД России по Красноярскому краю в задержании подозреваемых в вымогательстве,
Росгвардия
Не игнорируйте зубную боль! - Министерство здравоохранение Врач-стоматолог Богучанской районной больницы Вадим Валентинович Федотов рассказывает о том, насколько опасно откладывать поход к врачу при зубной боли: - Зубная боль - сигнал организма о том, что что-то не так.
Министерство здравоохранение
В музей - за вдохновением! - Таймырский краеведческий музей Уже несколько дней в нашем музее происходит настоящее чудо. Музейная экспозиция буквально оживает, начинает играть новыми красками, превращается в художественные шедевры.
Таймырский краеведческий музей
Предварительные прослушивания в ГИТИС пройдут в Иркутске - Newslab.Ru МТС объявила о проведении совместно с Российским институтом театрального искусства — ГИТИС — при поддержке министерства культуры Иркутской области мастер-класса и предварительных прослушиваний абитуриентов из городов При
Newslab.Ru