Енисейская молочная продукция пользуется большой популярностью в Красноярском крае

Молочная продукция Енисейского района пользуется большим спросом в крае.  Например,  этот молоковоз только что пришёл из колхоза «Юбилейный», который находится в Большемуртинском районе. Здесь четыре тонны двести литров молока, и сейчас оно по шлангу сливается в танк-накопитель. Он выглядит вот так – это большая блестящая цистерна.

Приёмный танк рассчитан на пять тонн. Отсюда молоко отправляется на пастеризацию. Его прогоняют через несколько аппаратов.

Игорь Буздыган, оператор линии производства молочных продуктов: «Через насос оно проходит в приёмный чан. С чана в пастеризатор. В нём молоко пастеризуется и проходит через сепаратор. В сепараторе много чашечек, фильтры стоят. Затем оно попадает в линию. По линии проходит сто десять литров молока. Там вся пастеризация проходит. Затем молоко поступает в самый главный чан».

От момента, когда молоко слили из молоковоза, до фасовки по пакетам проходит около двух часов. Готовая продукция отправляется в холодильник. Завтра утром её развезут по магазинам, школам и детским садам. Кроме пастеризованного молока, завод в селе Озерное выпускает кефир, йогурт, ряженку, сливочное масло. Всего тринадцать молочных продуктов.

Людмила Конради, председатель СППК «Марусино детство»: «В этом году впервые мы отправляли свою продукцию в Норильск теплоходом. Они за лето успели взять у нас три раза – около двухсот килограммов творога и около ста литров сметаны».

На следующую навигацию в заполярный город вновь планируют отправлять молочные продукты из Енисейского района. Но в первую очередь завод ориентируется всё-таки на Енисейск и Лесосибирск. Причём в соседний город уходит около 70% продукции.

Владимир, покупатель: «Вот сейчас взяли «Марусино детство». Берём постоянно. Нравится мне оно. Оно более натуральное. Вот и берём поэтому».

Ежедневно в лесосибирские магазины поступает почти две с половиной тонны молока. Как правило, всё раскупают в этот же день. В магазинах даже сетуют, что из Озерного приходит мало продукции.

Светлана Мухаметзянова, заведующая продуктовым магазином: «Вообще, просьба покупателей, чтобы на прилавках нашего магазина было постоянно в продаже топлёное молоко, масло сливочное, творог. Так как это поступает к нам очень редко».

На молокозаводе разводят руками - удовлетворить все заявки, к сожалению, возможности пока нет. Это сезонная нехватка сырья. С наступлением осени надои уменьшились. Увеличение ожидается весной. Когда в хозяйствах бурёнки отелятся, молока они будут давать больше.

Александр Сафонов, Сергей Бурмакин

Енисей-Информ ТВ

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter чтобы отправить нам. Автор публикации: Сергей  Бурмакин
Ассоциация телевещателей Красноярского края Енисей
 
По теме
Каждая десятая бутылка молока в Красноярске - фальсификат - ГТРК Красноярск Каждая десятая бутылка молока в Красноярске является поддельной. Специалисты Роспотребнадзора проверили образцы молочной продукции 159-ти предприятий на содержание антибиотиков и радиоактивных веществ.
24.10.2017
Краевой Роспотребнадзор провел масштабную проверку молочной продукции. Специалисты проверили образцы продукции 159 предприятий, выпускающих и продающих продукты из молока.
24.10.2017
 
JPG Файл - ГУ МВД Красноярского края Глава ЗАТО г.Зеленогорска Павел Корчашкин вручил благодарности сотрудникам Отдела МВД России по ЗАТО г.Зеленогорск В малом зале Дворца культуры состоялась церемония награждения почетными грамотами и благодарностями горожан,
22.07.2018 ГУ МВД Красноярского края
«Пиковой дамой» А.С. Пушкина, произведением с богатой сценической и кинематографической судьбой, закрывается творческий сезон в норильском театре драмы.
19.07.2018 Заполярная правда
В рамках выставки «Где я буду. Избранные произведения из коллекции ММОМА» в Красноярске Московский музей современного искусства объявляет очередной запуск проекта «ASKme.
19.07.2018 Наш Красноярский край
На первой в городе площадке для пляжного волейбола 15 июля стартовал I открытый турнир по пляжному волейболу среди мужских и женских команд, посвященный юбилею города Норильска, Дню металлурга,
19.07.2018 Заполярная правда
Российские ученые создали два демонстрационных образца «летающего внедорожника» с вертикальным или сверхкоротким взлетом и посадкой.
20.07.2018 Наш Красноярский край
В среду, 18 июля, с 16.50 до 18.00 главное управление по гражданской обороне, чрезвычайным ситуациям и пожарной безопасности администрации Красноярска проведет проверку системы оповещения и информирования населения города.
18.07.2018 Наш Красноярский край
JPG Файл - МВД РФ «Сегодня Министр внутренних дел Российской Федерации генерал полиции Российской Федерации Владимир Колокольцев принял участие в очередном заседании Совета министров внутренних дел государств – участников СНГ,
20.07.2018 МВД РФ
20 августа, ночью, в с. Тубинск, Краснотуранского района в одной из квартир частного сектора розыскной группой ГУФСИН обнаружен и задержан Козлов Эдуард Юрьевич, осужденный по ч. 1 ст.
20.07.2018 ГУФСИН России