Рынок дикоросов в крае заполонили перекупщики

Фото: krasnoyarsk.rfn.ru
В этом году в Красноярске неурожай жимолости, вишни, клубники и садовой земляники. На рынках ягодой торгуют, но её вид совсем не товарный: маленькая, сморщенная, водянистая, да ещё её очень мало. Причина ягодного дефицита - непогода: кусты вымерзли, соцветия побило градом. В пригороде Красноярска собирают по 1-2 ягоды с грядки.

Агроном со стажем Валентина Иванова на своём участке урожай отчасти спасла: выжили молодые кусты сортов, адаптированных к сибирскому климату. Ошибка большинства садоводов, по словам учёного - посмотрев рекламу, выбирают крупноплодную землянику, которая у нас растёт плохо. А сорта, которые прошли климатические испытания, незаслуженно забыты.

Это не секреты опытного огородника, а научные и практические знания. Много лет Валентина Иванова работала на Красноярской плодово-ягодной станции, занимались селекцией, разбивали ягодные сады, популяризировали садоводческие знания среди дачников-любителей, чтобы те избегали обидных ошибок, выращивая урожай. Дошли даже до своего производства, но в 90-е начались проблемы, которые привели к банкротству. Остались только воспоминания.

Столь востребованные сейчас экологические продукты без ГМО и химии производить можно не только из ягод или плодовых культур, но и из того, что само растёт в лесу. Папоротник, грибы, лекарственные травы, клюква, черника, кедровый орех - потенциальное, почти нереализованное богатство Красноярского края. На дикоросах соседняя Томская область зарабатывает до 100 миллионов долларов в год; ещё немного, и там заготовительная отрасль по доходам догонит нефтяную, уверяют эксперты. Эти кадры сняты на одном из крупных предприятий, собирают и перерабатывают все дары леса: грибы маринуют, консервируют, из ягод делают джемы, конфитюры, конфеты, орехи идут на грильяж и кедровое молочко. Всё это едят томичи, излишек уходит на экспорт в Азию и Европу.

Наш регион отстаёт примерно на 20 лет. Наглядно: ежегодно в Томской области заготавливается 8,5 тысяч тонн дикоросов, в Красноярском крае - меньше двух тысяч. У соседей в этой сфере бизнеса заняты 30 крупных фирм и около 100 представителей малого бизнеса. У нас - единственный флагман компания "Крайпотребсоюз" и ещё около 30 маленьких компаний. Финансовая поддержка отрасли: томичи смогли получить две федеральные программы финансирования кластера. У нас - ничего.

"На сегодняшний момент отсутствуют какие-либо серьёзные средства по данному направлению финансирования на государственном уровне. Весь вопрос в деньгах. Нужны инвестиции, банки привлекать трудно, потому что отрасль очень рисковая, это не поле, где посеяли и получили гарантированный результат, здесь много факторов, на которые невозможно повлиять", - пояснил начальник отдела инвестиционных проектов в области освоения лесов министерства лесного хозяйства Красноярского края Алексей Логинов.

Наша заготовительная отрасль годами не может прорасти сквозь заросли бюрократии - к чему отнести грибы, ягоды и орехи, их собирательство и переработку? Министерство сельского хозяйства, природных ресурсов или министерство промышленности и торговли? В крае долго не могли определиться, лишь полгода назад отрасль вроде бы передали министерству лесного хозяйства края. Проведено несколько профильных совещаний.

Юрий Рудаков в заготовительной отрасли с 2006, возглавляет российский союз заготовителей и переработчиков дикоросов, по его словам, в крае не самая худшая ситуация с дикоросами. У нас одно, но крепкое предприятие - "Крайпотребсоюз". Производят напитки, консервы, компоты, даже есть небольшой экспорт. Но в целом систему предстоит наладить практически с нуля: решить проблемы с логистикой и коммуникациями. Отсутствие банкоматов и дорог в тайге для бизнеса огромное препятствие.

"Техника - болотоходы, вездеходы - достаточно дорогие, учитывая, что дороги проладывать нецелесообразно. Это не сельскохозяйственная отрасль и она кредитуется наравне с промышленностью, кредиты дороже, нет возможности купить эту технику", - пояснил президент Российского союза заготовителей и переработчиков дикоросов Юрий Рудаков.

Сбор дикоросов мог бы стать спасением для отдалённых деревень и посёлков, вопрос безработицы и бедности там был бы решён хотя бы частично. Пока действует теневой рынок, дачники своим трудом собирают в тайге мешки грибов и ягод, сами почти не зарабатывают, деньги делают перекупщики - минуя налоговые службы. Вычислить таких продавцов можно только с камерой - отворачиваются или уходят от прилавков. Цены заламывают, ту же ягоду продают в 2-3 раза дороже, особенно в неурожай. В итоге из-за отсутствия системы в богатейшем лесными дарами крае вместо местных полезных маринованных грибов, орехов, компотов продают иностранные аналоги. И вроде бы имеем всё, что надо, но пользуемся чересчур неумело.


Александра СЛАВЕЦКАЯ




 
По теме
В Красноярском крае неурожай ягод - ГТРК Красноярск В Красноярском крае ягодный неурожай. Жимолости, клубники, садовой земляники очень мало, да и та, что есть, некрасивая и не очень сладкая.
05.07.2017
Монтировать надземный переход начали строители в створе улицы Волочаевской - Наш Красноярский край Переход в районе улицы Бебеля обеспечит пешую доступность с одной стороны автодороги в створе улицы Волочаевская на другую, сообщает пресс-служба краевого управления автомобильных дорог.
20.06.2018
 
Госавтоинспекторы напоминают участникам дорожного движения, что оставление водителем места дорожно-транспортного происшествия, участником которого он являлся,
20.06.2018 МО МВД РФ Назаровский
Градостроители СФУ представители идеи по организации доступной среды - СФУ Два проекта студенток Института архитектуры и дизайна Сибирского федерального университета — малый сад «Ханг Драм» Полины Петровской и малый сад «Журавлик» Алии Аюповой стали победителями внутриуниверситетского конкурса
20.06.2018 СФУ
Всероссийская акция «Свеча памяти», ставшая ежегодной, стартует 21 июня во всех городах-героях и городах воинской славы ежегодно, уже девятый раз.
20.06.2018 Заполярная правда
На этот раз особых детей знакомили с особым миром театра. Организовали мероприятие сотрудники Заполярного театра драмы совместно с волонтерами ЗФ «Норникеля».
18.06.2018 Заполярная правда
В Центральном районе на площадь Памяти героев к мемориалу «Вечный огонь» почтить память тех, кто защищал нашу страну от захватчиков, придут представители администрации, депутатского корпуса, ЗФ ПАО «ГМК «Норильский никель»,
20.06.2018 Заполярная правда
Монтировать надземный переход начали строители в створе улицы Волочаевской - Наш Красноярский край Переход в районе улицы Бебеля обеспечит пешую доступность с одной стороны автодороги в створе улицы Волочаевская на другую, сообщает пресс-служба краевого управления автомобильных дорог.
20.06.2018 Наш Красноярский край