Новости города БезФормата.Ru
Красноярск
Главные новости
 
Задать вопрос?

В поисках экзотических блюд: где в Красноярске попробовать тараканов и камчатского краба

В поисках экзотических блюд: где в Красноярске попробовать тараканов и камчатского краба - Kgs.Ru
Фото: www.kgs.ru

Общепит в Красноярске развивается буквально со скоростью света. Повара идут в ногу со временем и стараются поражать своими блюдами даже самого избалованного приморскими изысками гурмана. Посудите сами, если несколько лет назад блюда итальянской кухни считались недосягаемыми, то теперь их может приготовить на кухне каждая домохозяйка. Такими темпами на улицах Красноярска скоро будут готовить крокодилов и акул, а мидии из ракушек люди будут выпивать перед завтраком вместо перепелиного яйца.

От носа и до хвоста

Жители больших городов привыкли воспринимать коров или овец как часть деревенского пейзажа. Научиться разделывать домашний скот они никогда не стремились. А зачем? Купить свежее мясо сегодня можно в любом супермаркете или специализированном магазине. «Элитными» частями той же коровы всегда считались бедро, спина, грудина и шея. Мало кому сегодня придет в голову, что есть ее можно от «носа и до хвоста».

В ресторане «0,75 please» закуски и даже блюда из субпродуктов заказывают к красному или белому вину. Считается, что именно телячий язык, паштет из куриной печени, закуска из сохатины и сырая говядина с томатами и кислицей идеально дополняют вкус напитка. Портить «аромат» вина жареной картошкой с кетчупом и жирным бургером не камильфо, считают в этом заведении.

Когда-то субпродукты считались несъедобными для людей. Их чаще всего отдавали собакам и другим непривередливым домашним мясоедам. Сегодня желудки, мозги, кишки, щеки, головы, уши и языки считаются деликатесом, а посетители готовы отдавать тысячи рублей, чтобы попробовать «то самое» изысканное блюдо.

Часто субпродукты используют в кухне средней Азии и Кавказа. Из мелко порезанных внутренностей там традиционно готовят жаркое или закуски. Кавказцы знают, как привлечь к себе посетителей. Чем больше легенд «травит» повар, тем больше гостей зайдут к нему на обед. Проверено! Считается, что раньше в Грузии обеспеченные люди забирали мясо себе, а потроха отдавали бедным людям. Но однажды обеспеченный человек учуял приятный запах и пришел к своим крестьянам. Он попробовал блюдо из бараньих потрохов и был поражен. С тех пор он начал отдавать мясо беднякам, а себе оставлял только субпродукты. Насколько этот миф правдивый, проверить уже вряд ли получится. Однако съесть хоть одно блюдо из «второсортных» продуктов действительно захотелось.

Последние новости Красноярского края по теме:
В поисках экзотических блюд: где в Красноярске попробовать тараканов и камчатского краба

_____thumb_main - Sibnovosti.ru
В поисках экзотических блюд: где в Красноярске попробовать тараканов и камчатского краба - Красноярск
Общепит в Красноярске развивается буквально со скоростью света. Повара идут в ногу со временем и стараются поражать своими блюдами даже самого избалованного приморскими изысками гурмана.
17:03 01.08.2017 Sibnovosti.ru
В поисках экзотических блюд: где в Красноярске попробовать тараканов и камчатского краба - Kgs.Ru
В поисках экзотических блюд: где в Красноярске попробовать тараканов и камчатского краба - Красноярск
Общепит в Красноярске развивается буквально со скоростью света. Повара идут в ногу со временем и стараются поражать своими блюдами даже самого избалованного приморскими изысками гурмана.
16:44 01.08.2017 Kgs.Ru
28379666_2030996120555000_1640459554064167147_n_thumb_main - Sibnovosti.ruВ деревне Альгинка Ирбейского района обрушилась крыша спортзала в местной школе.
25.02.2018 Sibnovosti.ru
______________2018-02-25___12.40.57_thumb_main - Sibnovosti.ruКрасноярский сноубордист Николай Олюнин после операции выписан из больницы в южнокорейском Пхенчхане и летит домой в Красноярск.
25.02.2018 Sibnovosti.ru
Красноярские и новосибирские актеры приняли участие в съемках - NGS24.RuКрасноярские и новосибирские актеры приняли участие в съемках Режиссер фильм Олег Троссель рассказал, что фильм снимала красноярская компания FMA Production совместно с новосибирскими коллегами.
25.02.2018 NGS24.Ru
Путин официально поручил разобраться с грязным воздухом в Красноярске - Седьмой каналПрезидент России Владимир Путин поручил разобраться с экологической обстановкой в Красноярске Дмитрию Медведеву.
25.02.2018 Седьмой канал
Квест «Защитники Отечества» - Министерство социальной политикиКаждый год в Комплексном центре социального обслуживания населения Шушенского района в оттделении социальной реабилитации детей с ограниченными возможностями отмечается праздник – день защитника Отечества.
22.02.2018 Министерство социальной политики
В Красноярске иномарка снесла ограждение и завалилась на бок - ИА Запад24Серьезное ДТП произошло сегодня ночью в Красноярске. Авария произошла на улице Калинина: водитель за рулем KIA пробил ограждение и от удара автомобиль перевернулся и «лег» на бок.
25.02.2018 ИА Запад24
28379666_2030996120555000_1640459554064167147_n_thumb_main - Sibnovosti.ruВ деревне Альгинка Ирбейского района обрушилась крыша спортзала в местной школе.
25.02.2018 Sibnovosti.ru
В Ачинске сгорел салон ритуальных услуг "Харон" - ИА Запад24В Ачинске сгорел крупнейший магазин ритуальных услуг "Харон", расположенный на улице Льва Толстого.
25.02.2018 ИА Запад24
28058468_1713081068748325_5850695978282481903_n_thumb_main - Sibnovosti.ruАрестованный за взятку и откаты главный врач красноярского Перинатального центра Андрей Павлов написал на своей странице в Facebook обращение к «друзьям, коллегам и неравнодушным людям».
25.02.2018 Sibnovosti.ru
Санавиация доставила пострадавших в ДТП красноярцев в краевую больницу
Жители края, пострадавшие в ДТП на территории Кемеровской области, доставлены санавиацией в Красноярск, - сообщает официальный портал правительства региона.
Наш Красноярский край
Почему судьи оказались вне закона? - Газета Новая Причулымка
Почему судьи оказались вне закона?
Отныне инспекторам ДПС запрещено отстранять от управления автомобилем судей в случае их алкогольного опьянения Одновременно с этим предлагается ужесточить наказание для тех, кого вторично поймали пьяным за рулём,
Газета Новая Причулымка
Полицейский обменял килограмм гашиша на иномарку
Следственный комитет и управление ФСБ по Красноярскому краю представили суду доказательства по уголовному начальника отделения экономической безопасности и противодействия коррупции Сибирского ЛУ МВД.
Наш Красноярский край
Красноярские и новосибирские актеры приняли участие в съемках - NGS24.RuКрасноярские и новосибирские актеры приняли участие в съемках Режиссер фильм Олег Троссель рассказал, что фильм снимала красноярская компания FMA Production совместно с новосибирскими коллегами.
25.02.2018 NGS24.Ru
Главгосэкспертиза проверила достоверность определения сметной стоимости реставрации одного из самых известных архитектурных памятников краевого центра – бывшего здания Красноярской женской гимназии.
23.02.2018 Наш Красноярский край
Фото: Анна РАХМАТУЛИНА  Людмила ЛУНЦ - Газета Заполярный Вестник“Норильские хроники” Людмилы ЛУНЦ включили в себя открытие музейной экспозиции к юбилею Николая Николаевича Урванцева, встречу в арт-резиденции с норильчанами, пришедшими на презентацию проекта художницы, театральные спектакли,
22.02.2018 Газета Заполярный Вестник
Вернут исторический облик. Летом в Норильске начнут воссоздавать мозаичное панно на торце дома 45а на ул. Комсомольской. - Заполярная правда
Вернут исторический облик. Летом в Норильске начнут воссоздавать мозаичное панно на торце дома 45а на ул. Комсомольской.
Работы по восстановлению панно будут проводить специалисты Московской государственной художественно-промышленной академии имени С. Г. Строганова.
Заполярная правда
Капитану дальнего плавания посвящается. В Норильске прошла встреча с супругой прославленного писателя, киносценариста и художника Виктора Конецкого. - Заполярная правда
Капитану дальнего плавания посвящается. В Норильске прошла встреча с супругой прославленного писателя, киносценариста и художника Виктора Конецкого.
Вдова Виктора Викторовича - Татьяна Валентиновна Акулова-Конецкая прилетела в Норильск из Санкт-Петербурга.
Заполярная правда
Активная жизненная позиция. Актеры Норильского Заполярного театра драмы провели встречу в НАРОДНОМ ШТАБЕ. - Заполярная правда
Активная жизненная позиция. Актеры Норильского Заполярного театра драмы провели встречу в НАРОДНОМ ШТАБЕ.
Встречу с артистами Норильского Заполярного театра драмы на своей площадке организовали волонтеры НАРОДНОГО ШТАБА.
Заполярная правда
Ue89bmfzx2e_thumb_main - Sibnovosti.ruВ Красноярск из Южной Кореи вернулись первые участники Олимпийских игр - хоккеистки «Бирюсы» Валерия Павлова и Екатерина Лобова, а также тренер Александр Ведерников.
25.02.2018 Sibnovosti.ru
Cy9uqfutjzg_thumb_main - Sibnovosti.ruКрасноярский «Сокол» повел 2:0 в серии до четырех побед в 1/8 плей-офф Высшей хоккейной лиги.
25.02.2018 Sibnovosti.ru
______________2018-02-25___12.40.57_thumb_main - Sibnovosti.ruКрасноярский сноубордист Николай Олюнин после операции выписан из больницы в южнокорейском Пхенчхане и летит домой в Красноярск.
25.02.2018 Sibnovosti.ru
Пообщаться с болельщиками пришли прославленные хоккеисты – Александр Якушев, Александр Кожевников, Алексей Касатонов, Валерий Каменский и Сергей Федоров - Газета Заполярный Вестник
Такого больше в мире нет
О том, каковы шансы российской хоккейной сборной на Олимпиаде в Корее, как научиться уверенно стоять на льду новичку и что они думают о нашумевшем фильме про Валерия Харламова,
Газета Заполярный Вестник
Мастер-класс от легенд спорта – большая удача... - Газета Заполярный Вестник
Основа будущих побед
В четверг вечером  перед благотворительным матчем “Легенд мирового хоккея” и “Звезд НХЛ Норильск” на лед Дворца спорта “Арктика” вышли более 40 воспитанников Норильской детской спортивной школы по зимним видам спорта и п
Газета Заполярный Вестник
Фото: Владислав ШУКШИН  Общение с Сергеем Таракановым завершилось автограф-сессией - Газета Заполярный Вестник
ПодЦСКАзки от мастера
Задать вопросы и взять автограф у легендарного баскетболиста Сергея Тараканова,
Газета Заполярный Вестник
28379666_2030996120555000_1640459554064167147_n_thumb_main - Sibnovosti.ruВ деревне Альгинка Ирбейского района обрушилась крыша спортзала в местной школе.
25.02.2018 Sibnovosti.ru
______________2018-02-25___12.40.57_thumb_main - Sibnovosti.ruКрасноярский сноубордист Николай Олюнин после операции выписан из больницы в южнокорейском Пхенчхане и летит домой в Красноярск.
25.02.2018 Sibnovosti.ru
Красноярские и новосибирские актеры приняли участие в съемках - NGS24.RuКрасноярские и новосибирские актеры приняли участие в съемках Режиссер фильм Олег Троссель рассказал, что фильм снимала красноярская компания FMA Production совместно с новосибирскими коллегами.
25.02.2018 NGS24.Ru
Путин официально поручил разобраться с грязным воздухом в Красноярске - Седьмой каналПрезидент России Владимир Путин поручил разобраться с экологической обстановкой в Красноярске Дмитрию Медведеву.
25.02.2018 Седьмой канал
Квест «Защитники Отечества» - Министерство социальной политикиКаждый год в Комплексном центре социального обслуживания населения Шушенского района в оттделении социальной реабилитации детей с ограниченными возможностями отмечается праздник – день защитника Отечества.
22.02.2018 Министерство социальной политики