Новости города БезФормата.Ru
Красноярск
Главные новости
 
Задать вопрос?

В поисках экзотических блюд: где в Красноярске попробовать тараканов и камчатского краба

В поисках экзотических блюд: где в Красноярске попробовать тараканов и камчатского краба - Kgs.Ru
Фото: www.kgs.ru

Общепит в Красноярске развивается буквально со скоростью света. Повара идут в ногу со временем и стараются поражать своими блюдами даже самого избалованного приморскими изысками гурмана. Посудите сами, если несколько лет назад блюда итальянской кухни считались недосягаемыми, то теперь их может приготовить на кухне каждая домохозяйка. Такими темпами на улицах Красноярска скоро будут готовить крокодилов и акул, а мидии из ракушек люди будут выпивать перед завтраком вместо перепелиного яйца.

От носа и до хвоста

Жители больших городов привыкли воспринимать коров или овец как часть деревенского пейзажа. Научиться разделывать домашний скот они никогда не стремились. А зачем? Купить свежее мясо сегодня можно в любом супермаркете или специализированном магазине. «Элитными» частями той же коровы всегда считались бедро, спина, грудина и шея. Мало кому сегодня придет в голову, что есть ее можно от «носа и до хвоста».

В ресторане «0,75 please» закуски и даже блюда из субпродуктов заказывают к красному или белому вину. Считается, что именно телячий язык, паштет из куриной печени, закуска из сохатины и сырая говядина с томатами и кислицей идеально дополняют вкус напитка. Портить «аромат» вина жареной картошкой с кетчупом и жирным бургером не камильфо, считают в этом заведении.

Когда-то субпродукты считались несъедобными для людей. Их чаще всего отдавали собакам и другим непривередливым домашним мясоедам. Сегодня желудки, мозги, кишки, щеки, головы, уши и языки считаются деликатесом, а посетители готовы отдавать тысячи рублей, чтобы попробовать «то самое» изысканное блюдо.

Часто субпродукты используют в кухне средней Азии и Кавказа. Из мелко порезанных внутренностей там традиционно готовят жаркое или закуски. Кавказцы знают, как привлечь к себе посетителей. Чем больше легенд «травит» повар, тем больше гостей зайдут к нему на обед. Проверено! Считается, что раньше в Грузии обеспеченные люди забирали мясо себе, а потроха отдавали бедным людям. Но однажды обеспеченный человек учуял приятный запах и пришел к своим крестьянам. Он попробовал блюдо из бараньих потрохов и был поражен. С тех пор он начал отдавать мясо беднякам, а себе оставлял только субпродукты. Насколько этот миф правдивый, проверить уже вряд ли получится. Однако съесть хоть одно блюдо из «второсортных» продуктов действительно захотелось.

Последние новости Красноярского края по теме:
В поисках экзотических блюд: где в Красноярске попробовать тараканов и камчатского краба

_____thumb_main - Sibnovosti.ru
В поисках экзотических блюд: где в Красноярске попробовать тараканов и камчатского краба - Красноярск
Общепит в Красноярске развивается буквально со скоростью света. Повара идут в ногу со временем и стараются поражать своими блюдами даже самого избалованного приморскими изысками гурмана.
17:03 01.08.2017 Sibnovosti.ru
В поисках экзотических блюд: где в Красноярске попробовать тараканов и камчатского краба - Kgs.Ru
В поисках экзотических блюд: где в Красноярске попробовать тараканов и камчатского краба - Красноярск
Общепит в Красноярске развивается буквально со скоростью света. Повара идут в ногу со временем и стараются поражать своими блюдами даже самого избалованного приморскими изысками гурмана.
16:44 01.08.2017 Kgs.Ru
Ледовая арена «Кристалл» ещё строится - NGS24.RuЛедовая арена «Кристалл» ещё строится Подведены итоги конкурса на название для строящейся ледовой арены на Партизана Железняка.
12.12.2017 NGS24.Ru
obezd - НИАВ связи с монтажными работами при строительстве надземного пешеходного перехода на 28 километре федеральной автодороги «Енисей» возле п. Молодежный  в  ночь на 13 декабря с 00.00 до 1.00 будет закрыто движение для автотранспорта.
12.12.2017 НИА
Сегодня в Москве решалась судьба российских спортсменов. На собрании Олимпийского комитета обсуждался вопрос, стоит ли поддержать заявление российских спортсменов,
12.12.2017 Седьмой канал
3.jpg - Седьмой каналВ мэрии Красноярска рассказали, что «Красноярскгортранс» запустил на своем сайте «Доску почета» и «Доску позора»: каждую неделю там появляются лучшие автобусы и нарушения маршрутчиков, которые находят на рейдах.
12.12.2017 Седьмой канал
ng stol - НИАВ течение пяти дней в Красноярске будет работать традиционная Рождественская ярмарка.
12.12.2017 НИА
В Красноярском крае появился уникальный автогородок - Министерство образования и наукиВ Красноярске состоялась церемония вручения Красноярскому краевому Дворцу пионеров автомобиля «Лаборатория безопасности» в рамках уникального федерального проекта по профилактике детского дорожно-транспортного травматизма.
12.12.2017 Министерство образования и науки
В Железногорске уволен главный архитектор за коррупцию - ИА Запад24В ноябре текущего года в Железногорске местной прокуратурой совместно с отделом УФСБ России были выявлены коррупционные нарушения в действиях главного архитектора городской администрации Сергея Добролюбова.
11.12.2017 ИА Запад24
Нападавший был ранее судим - NGS24.RuНападавший был ранее судим Как рассказали в ГУ МВД по Красноярскому краю, в дежурную часть отдела полиции в Уярском районе обратился 47-летний мужчина.
12.12.2017 NGS24.Ru
На этой неделе жертвами преступлений стали назаровские женщины - ИА Назарово ОнлайнНакануне в дежурную часть местной полиции поступило заявление от жительницы города о том, что из сумочки, которая находилась в подсобном помещении автомойки, в рабочее время пропало 6 тыс.
12.12.2017 ИА Назарово Онлайн
Вор федерального значения попался в родном Минусинске - Власть Труда
Вор федерального значения попался в родном Минусинске
Сотрудники патрульно-постовой службы Межмуниципального отдела МВД России «Минусинский» задержали 49-летнего мужчину, находящегося в федеральном розыске.
Власть Труда
Сохранил на... 10 лет! - Власть Труда
Сохранил на... 10 лет!
В Минусинске cотрудники полиции задержали мужчину, подозреваемого в незаконном хранении наркотических средств растительного происхождения.
Власть Труда
В Канске сотрудники уголовного розыска задержали подозреваемых в разбойном нападении
В Канске полицейские задержали подозреваемых в совершении разбойного нападения на жителя Красноярска и хищении у него крупной суммы денег.
Канские Ведомости
golden-globe - НИАВ США, где 7 января состоится 75-я церемония вручения премии «Золотой глобус», присуждаемой Ассоциацией иностранных журналистов, аккредитованных при Голливуде, назвали номинантов.
12.12.2017 НИА
Жители Дивногорска приняли участие в межрегиональном донорском марафоне  «Достучаться до сердец» - Министерство здравоохранениеМежрегиональный донорский марафон проводится в регионах России в 2017–2018 гг.
12.12.2017 Министерство здравоохранение
Музей приглашает - Власть ТрудаПриглашаем на мартьяновские чтения! 14 и 15 декабря в Минусинском краеведческом музее им.
12.12.2017 Власть Труда
В честь 100-летия советской милиции - Власть Труда
В честь 100-летия советской милиции
В Минусинске состоялся праздничный концерт к 100-летию милиции, подготовленный сотрудниками ГУ МВД России по Красноярскому краю Открывая концертную программу, помощник начальника МО МВД России «Минусинский»,
Власть Труда
В Норильске прошел пятый ежегодный фестиваль молодежного творчества NorFashionDay. - Заполярная правда
В Норильске прошел пятый ежегодный фестиваль молодежного творчества NorFashionDay.
В этом году на суд жюри и зрителей были представлены работы по номинациям «Хендмейд» (изделия ручной работы), «Макияж» и «Косплей» (переодевание в костюмы любимых героев кинематографа и анимационных фильмов).
Заполярная правда
Прощание с «Несчастливцевым». В минувшие выходные в Норильском Заполярном театре драмы прошел последний показ спектакля по мотивам пьесы А. Н. Островского в постановке Анны Бабановой. - Заполярная правда
Прощание с «Несчастливцевым». В минувшие выходные в Норильском Заполярном театре драмы прошел последний показ спектакля по мотивам пьесы А. Н. Островского в постановке Анны Бабановой.
Напомним, премьера спектакля «Бенефис Геннадия Несчастливцева» по мотивам известного «Леса» состоялась 28 июня 2014 года, ею открывался 73-й творческий сезон нашей «маяковки».
Заполярная правда
Нажмите для просмотра в полном размере... - Спорткомитет города ЗеленогорскаВ пятницу, 15 декабря, в малом заде Городского дворца культуры состоится вручение золотых, серебряных и бронзовых знаков Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса "Готов к труду и обороне".
13.12.2017 Спорткомитет города Зеленогорска
9 и 10 декабря уже в 44-й раз в Зеленогорске состоялись краевые юношеские соревнования по лыжным гонкам, посвященные памяти первого директора спортивной школы «Олимп»,
13.12.2017 Спорткомитет города Зеленогорска
3.jpg - Седьмой каналВ мэрии Красноярска рассказали, что «Красноярскгортранс» запустил на своем сайте «Доску почета» и «Доску позора»: каждую неделю там появляются лучшие автобусы и нарушения маршрутчиков, которые находят на рейдах.
12.12.2017 Седьмой канал
Успех минусинских акробатов - Власть Труда
Успех минусинских акробатов
На открытом первенстве по спортивной акробатике в г. Новосибирск участвовало 250 человек из шести городов, в том числе спортсмены из Казахстана.
Власть Труда
Активные и спортивные - Власть Труда
Активные и спортивные
В спортивном комплексе им. Ю.В. Шумилова прошла XII спартакиада ветеранов города Минусинска.
Власть Труда
Чемпионат и первенство Норильска по мини-футболу набирают обороты. - Заполярная правда
Чемпионат и первенство Норильска по мини-футболу набирают обороты.
В Первой лиге безоговорочно лидирует «Ремонтник», в прошедшем туре уверенно переигравший «Туран-Газпром», - 15:2.
Заполярная правда
Ледовая арена «Кристалл» ещё строится - NGS24.RuЛедовая арена «Кристалл» ещё строится Подведены итоги конкурса на название для строящейся ледовой арены на Партизана Железняка.
12.12.2017 NGS24.Ru
obezd - НИАВ связи с монтажными работами при строительстве надземного пешеходного перехода на 28 километре федеральной автодороги «Енисей» возле п. Молодежный  в  ночь на 13 декабря с 00.00 до 1.00 будет закрыто движение для автотранспорта.
12.12.2017 НИА
Сегодня в Москве решалась судьба российских спортсменов. На собрании Олимпийского комитета обсуждался вопрос, стоит ли поддержать заявление российских спортсменов,
12.12.2017 Седьмой канал
3.jpg - Седьмой каналВ мэрии Красноярска рассказали, что «Красноярскгортранс» запустил на своем сайте «Доску почета» и «Доску позора»: каждую неделю там появляются лучшие автобусы и нарушения маршрутчиков, которые находят на рейдах.
12.12.2017 Седьмой канал
ng stol - НИАВ течение пяти дней в Красноярске будет работать традиционная Рождественская ярмарка.
12.12.2017 НИА