Новости города БезФормата.Ru
Красноярск
Главные новости
 
Задать вопрос?

В поисках экзотических блюд: где в Красноярске попробовать тараканов и камчатского краба

В поисках экзотических блюд: где в Красноярске попробовать тараканов и камчатского краба - Kgs.Ru
Фото: www.kgs.ru

Общепит в Красноярске развивается буквально со скоростью света. Повара идут в ногу со временем и стараются поражать своими блюдами даже самого избалованного приморскими изысками гурмана. Посудите сами, если несколько лет назад блюда итальянской кухни считались недосягаемыми, то теперь их может приготовить на кухне каждая домохозяйка. Такими темпами на улицах Красноярска скоро будут готовить крокодилов и акул, а мидии из ракушек люди будут выпивать перед завтраком вместо перепелиного яйца.

От носа и до хвоста

Жители больших городов привыкли воспринимать коров или овец как часть деревенского пейзажа. Научиться разделывать домашний скот они никогда не стремились. А зачем? Купить свежее мясо сегодня можно в любом супермаркете или специализированном магазине. «Элитными» частями той же коровы всегда считались бедро, спина, грудина и шея. Мало кому сегодня придет в голову, что есть ее можно от «носа и до хвоста».

В ресторане «0,75 please» закуски и даже блюда из субпродуктов заказывают к красному или белому вину. Считается, что именно телячий язык, паштет из куриной печени, закуска из сохатины и сырая говядина с томатами и кислицей идеально дополняют вкус напитка. Портить «аромат» вина жареной картошкой с кетчупом и жирным бургером не камильфо, считают в этом заведении.

Когда-то субпродукты считались несъедобными для людей. Их чаще всего отдавали собакам и другим непривередливым домашним мясоедам. Сегодня желудки, мозги, кишки, щеки, головы, уши и языки считаются деликатесом, а посетители готовы отдавать тысячи рублей, чтобы попробовать «то самое» изысканное блюдо.

Часто субпродукты используют в кухне средней Азии и Кавказа. Из мелко порезанных внутренностей там традиционно готовят жаркое или закуски. Кавказцы знают, как привлечь к себе посетителей. Чем больше легенд «травит» повар, тем больше гостей зайдут к нему на обед. Проверено! Считается, что раньше в Грузии обеспеченные люди забирали мясо себе, а потроха отдавали бедным людям. Но однажды обеспеченный человек учуял приятный запах и пришел к своим крестьянам. Он попробовал блюдо из бараньих потрохов и был поражен. С тех пор он начал отдавать мясо беднякам, а себе оставлял только субпродукты. Насколько этот миф правдивый, проверить уже вряд ли получится. Однако съесть хоть одно блюдо из «второсортных» продуктов действительно захотелось.

Последние новости Красноярского края по теме:
В поисках экзотических блюд: где в Красноярске попробовать тараканов и камчатского краба

_____thumb_main - Sibnovosti.ru
В поисках экзотических блюд: где в Красноярске попробовать тараканов и камчатского краба - Красноярск
Общепит в Красноярске развивается буквально со скоростью света. Повара идут в ногу со временем и стараются поражать своими блюдами даже самого избалованного приморскими изысками гурмана.
17:03 01.08.2017 Sibnovosti.ru
В поисках экзотических блюд: где в Красноярске попробовать тараканов и камчатского краба - Kgs.Ru
В поисках экзотических блюд: где в Красноярске попробовать тараканов и камчатского краба - Красноярск
Общепит в Красноярске развивается буквально со скоростью света. Повара идут в ногу со временем и стараются поражать своими блюдами даже самого избалованного приморскими изысками гурмана.
16:44 01.08.2017 Kgs.Ru
Нервного инструктора автошколы поймали за городом на нарушении ПДД - Седьмой каналУ инструктора красноярской автошколы забрали машину за нарушение правил дорожного движения, сообщили в ГИБДД.
23.10.2017 Седьмой канал
pashahod - НИА  Этой ночью на пр. Красноярский рабочий в районе дома 115 водитель автомобиля Chevrolet Cruze допустил наезд на пешехода, который пересекал проезжую часть в неположенном месте.
23.10.2017 НИА
В постоянном представительстве Красноярского края при правительстве России в Москве состоялось заседание экспертного совета XV Красноярского экономического форума , которое провел врио губернатора региона Александр Усс.
23.10.2017 Наш Красноярский край
Оперативники уголовного розыска МО МВД России «Канский» задержали 64-летнего мужчину, находившегося более 10 лет в федеральном розыске по подозрению в совершении квартирной кражи.
23.10.2017 ГУ МВД Красноярского края
Жительниц Красноярска не интересуют денежные онлайн-переводы - Kgs.RuЖители Красноярска стали чаще переводить деньги через интернет — как с компьютеров, так и с мобильных устройств.
23.10.2017 Kgs.Ru
Красноярцы не верят в снижение цен на жилье - Kgs.RuЖители Красноярска не верят в скорое снижение цен на жилье. К таким выводам пришли эксперты портала Domofond.ru, проанализировав мнение горожан.
23.10.2017 Kgs.Ru
Железногорец под видом полицейского обманул таксиста на 11 тысяч рублей - 24auto.RuВ Железногорске неизвестный обманул таксиста. Как сообщили в МВД края, в дежурную часть полиции обратился местный житель и сообщил, что стал жертвой мошенников.
23.10.2017 24auto.Ru
История с мальчиком была года два назад и родители давно нашлись - NGS24.RuИстория с мальчиком была года два назад и родители давно нашлись В социальных сетях распространяется фейковая информация о том, что данного мальчика могут искать родители.
23.10.2017 NGS24.Ru
Мужчина получил травмы и был госпитализирован в больницу - NGS24.RuМужчина получил травмы и был госпитализирован в больницу Как рассказали в ГИБДД, авария произошла ночью 23 октября на перекрестке улицы Затонской и проспекта Красноярский рабочий.
23.10.2017 NGS24.Ru
О взятках в процессе строительства перинатального центра Норильска рассказали следователи
Следственный комитет по Красноярскому краю возбудил уголовное дело против ведущего инженера норильского подразделения регионального «Управления капитального строительства».
Наш Красноярский край
В Норильске сотрудники полиции пресекли незаконный оборот синтетических наркотиков. - Заполярная правда
В Норильске сотрудники полиции пресекли незаконный оборот синтетических наркотиков.
Сотрудники полиции задержали двоих местных жителей в подъезде одного из норильских домов Центрального района.
Заполярная правда
«Исцеляла» и воровала - Власть Труда
«Исцеляла» и воровала
Гражданка цыганской национальности осуждена за совершение мошенничества в крупном размере.
Власть Труда
Нажмите для предварительного просмотра изображения - 1-LINEЖителей Красноярска пригласили на масштабное гастрономическое событие.
23.10.2017 1-LINE
Городской литературный конкурс на иностранном языке. - Управление образования г. КанскаОрганизаторами конкурса выступили ГМО учителей иностранного языка. Конкурс был посвящен творчеству американского писателя О.Генри.
22.10.2017 Управление образования г. Канска
В Красноярске на площадке XI Красноярской ярмарки книжной культуры пройдет шоу «Научные бои/13+ КРЯКК».
22.10.2017 ИА KNews
Фото: Николай ЩИПКО, Владислав ШУКШИН - Газета Заполярный Вестник
Это нужно увидеть
В Норильск по приглашению “Норникеля” и при поддержке медиакомпании “Северный город” на четыре дня приезжал известный российский режиссер Александр СОКУРОВ.
Газета Заполярный Вестник
«Северная любовь самой горячей будет!» - Новая Причулымка
«Северная любовь самой горячей будет!»
В минувшую субботу в городском Дворце культуры состоялось открытие VII Назаровского кинофорума отечественных фильмов имени Марины Ладыниной.
Новая Причулымка
Он солнечный рисует свет… - Новая Причулымка
Он солнечный рисует свет…
Юрий Гинтнер о своём творчестве, жизни и будущем В ноябре 1947 года из села Старопестерево Кемеровской области шахтёр Николай в санной повозке вёз свою молодую жену Марию за 14 км в роддом в г. Белово.
Новая Причулымка
20 октября 2017 года в спорткомплексе "Дельфин" прошёл Чемпионат Главного управления МЧС России по Красноярскому краю по плаванию в трех дисциплинах: заплыв на 50 и 100 метров вольным стилем и эстафета 4х50 метров.
23.10.2017 Администрация
Минувшая суббота в спортивном комплексе «Дельфин» прошла под знаком грандиозного события – в очередной раз Канск принимал соревнования по плаванию под названием «Открытый Кубок города Канска».
23.10.2017 Администрация
Марина Букреева – призер первенства мира - KraySport.RuВ Хорватии в Загребе завершилось юниорское первенство мира по дзюдо. В личных соревнованиях представительница Красноярского края Марина Букреева в весовой категории до 78 кг завоевала бронзу.
23.10.2017 KraySport.Ru
мастер-класс-Светланы-Хоркиной2.jpg - Наш Красноярский край
Королева гимнастики
Двукратная олимпийская чемпионка в упражнениях на брусьях, девятикратная чемпионка мира, легенда российской гимнастики Светлана Хоркина впервые приехала в Красноярск.
Наш Красноярский край
Сборная края примет участие во всероссийском фестивале ГТО. - Заполярная правда
Сборная края примет участие во всероссийском фестивале ГТО.
В Международном детском центре «Артек» в Республике Крым с 19 октября по 8 ноября состоится III этап фестиваля Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне» (ГТО).
Заполярная правда
Регбийное пиршество
Такого еще не было. Сразу два красноярских клуба стартовали в еврокубковом регбийном турнире.
Наш Красноярский край
Нервного инструктора автошколы поймали за городом на нарушении ПДД - Седьмой каналУ инструктора красноярской автошколы забрали машину за нарушение правил дорожного движения, сообщили в ГИБДД.
23.10.2017 Седьмой канал
Нервного инструктора автошколы поймали за городом на нарушении ПДД - Седьмой каналУ инструктора красноярской автошколы забрали машину за нарушение правил дорожного движения, сообщили в ГИБДД.
23.10.2017 Седьмой канал
pashahod - НИА  Этой ночью на пр. Красноярский рабочий в районе дома 115 водитель автомобиля Chevrolet Cruze допустил наезд на пешехода, который пересекал проезжую часть в неположенном месте.
23.10.2017 НИА
В постоянном представительстве Красноярского края при правительстве России в Москве состоялось заседание экспертного совета XV Красноярского экономического форума , которое провел врио губернатора региона Александр Усс.
23.10.2017 Наш Красноярский край
Оперативники уголовного розыска МО МВД России «Канский» задержали 64-летнего мужчину, находившегося более 10 лет в федеральном розыске по подозрению в совершении квартирной кражи.
23.10.2017 ГУ МВД Красноярского края